[비건뉴스 서인홍 기자] 소비자들이 세포 기반 배양육 단백질이 향후 육류 섭취의 40%를 차지할 것으로 믿는다는 연구 결과가 나왔다. 지난 12일(현지 시각) 친환경 관련 해외 매체 그린퀸(green queen)은 학술지 푸드(Foods)에 미국과 영국의 소비자를 대상으로 세포 배양육에 대한 인식을 조사한 연구 결과가 발표됐다고 전했다. 새로운 연구는 세포 배양육이 미래 육류 시장의 상당 부분을 차지할 것으로 추정했다. ◆ 배양육 얼리어답터는 MZ세대 이번 연구는 이스라엘의 세포 배양육 기업 알레프팜스가 의뢰해 진행됐다. 연구 결과 일반 소비자들의 경우 향후 육류 섭취량의 최소 40%는 세포 배양육이, 나머지 60%는 기존 육류가 차지할 것으로 전망하는 것으로 나타났다. 모든 연령대가 세포 배양육을 긍정적으로 바라봤는데, 특히 젊은 세대의 경우 더욱 긍정적으로 배양육을 먹어볼 의지를 보였다. 애리조나주립대학의 케리 세즈다(Keri Szejda) 박사가 이끄는 국제 연구팀은 미국 소비자 2,018명과 영국 소비자 2,034명을 대상으로 세포 배양육에 대한 인식을 조사했다. 참여자 대부분은 세포 기반 배양육에 익숙하지 않은 상태였다. 세포 배양육을 먹어보겠느냐고
[비건뉴스 서인홍 기자] 채식시민단체가 감염병의 온상인 육식 중단을 촉구했다. 12일 오후 1시 광화문 이순신 동상 앞에서 한국채식연합과 Vegan비건세상을위한시민모임이 채식을 권장하는 기자회견을 열었다. 주최 측은 방호복을 입고 피켓을 든 채 육식은 △햄버거병 △광우병 △조류 독감 △에볼라 바이러스 △사스 △메르스 등 인수공통전염병의 원인이 된다고 외쳤다. 실제로 사스, 메르스와 에볼라 바이러스의 정확한 전염원이 파악되지 않았지만 박쥐가 유력하며 조류독감과 광우병, 햄버거병도 소·돼지·닭 등 동물에 의해 발생했다. 주최 측은 세계 보건기구(WHO)의 자료를 인용해 “지난 50년간 새로 발생한 인간 감염병의 75%가 동물에게서 왔다”고 밝혔다. 또 육식은 신종 질병 외에도 고혈압, 당뇨, 비만 등의 원인이 될 수 있고 ‘공장식 축산’은 각종 세균과 바이러스의 근거지가 된다는 내용의 성명서를 낭독했다. 아울러 주최 측은 “신종 질병의 발생을 막을 근본적인 대책은 육식을 중단하는 것”이라며 “건강한 비건 채식을 촉구한다”고 강조했다.
[비건뉴스 서인홍 기자] 채식시민단체가 감염병의 원인이 되는 육식의 중단을 촉구한다. 한국채식연합과 Vegan비건세상을위한시민모임은 오는 12일 광화문 이순신 동상 앞에서 채식을 권장하는 퍼포먼스를 연다고 11일 밝혔다. 주최 측에 따르면 육식은 △햄버거병 △광우병 △조류 독감 △에볼라 바이러스 △사스 △메르스 등 인수공통전염병의 원인이 된다. 사스, 메르스와 에볼라 바이러스의 정확한 전염원이 파악되지 않았지만 박쥐가 유력하며 조류독감과 광우병, 햄버거병도 소·돼지·닭 등 동물에 의해 발생했다. 실제로 세계 보건기구(WHO)는 “지난 50년간 새로 발생한 인간 감염병의 75%가 동물에게서 왔다”고 밝히기도 했다. 이 밖에도 주최 측은 “육식은 신종 질병 외에도 고혈압, 당뇨, 비만 등의 원인이 될 수 있고 ‘공장식 축산’은 각종 세균과 바이러스의 근거지가 된다”고 주장했다. 이어 “신종 질병의 발생을 막을 근본적인 대책은 육식을 중단하는 것”이라며 “건강한 비건 채식을 촉구한다”고 덧붙였다.
[비건뉴스 서인홍 기자] 전 세계인의 80% 이상이 비정상적으로 밝은 밤하늘 아래 살고 있다. 이는 빛공해가 더욱 심각해지고 있다는 것을 의미한다. 연구에 따르면 인공위성과 우주쓰레기가 문제를 더욱 악화시키고 있다. 빛공해란 인간에 의해 발생된, 필요 이상의 빛에 의한 공해를 말한다. 밤하늘이 지나치게 밝아지면 생태계가 교란되고 건강에 부정적인 영향을 미친다. 국립환경과학원은 빛공해로 희소종이 사멸할 위험이 커지고 바다거북이를 비롯해 동식물의 산란 장애가 나타난다고 밝혔다. 아울러 동물의 성장이 지연되고 생식력이 낮아져 생태계 순환에 악영향을 미친다. 벼가 야간조명으로 출시 지연이 늘어나는 등 식물의 성장이나 개화에도 영향을 미친다. 멜라토닌 생성억제로 생체리듬이 변화해 불면증, 신체피로, 스트레스와 불안 등이 나타날 뿐만 아니라 암 발병 위험도 증가할 수 있다. 2008년 이스라엘에서 진행된 연구에 따르면, 야간에 과도한 빛에 노출된 지역의 여성이 그렇지 않은 지역에 거주하는 여성보다 유방암 발병이 73% 더 높았다. ◆ 인공위성 궤도에서 나온 산란광 지난 3월 과학저널 왕립천문학회 월보에 게재된 국제어두운밤하늘협회(IDA) 논문에 따르면, 지구의 인공조명
[비건뉴스 서인홍 기자] 또띠아 위에 고기나 채소를 얹어서 먹는 타코와 브리또는 멕시코를 대표하는 요리다. 매운맛과 단맛, 짠맛 등이 어우러져 한국인에게도 인기인 타코에 고기가 들어가지 않는 것은 상상이 잘 가지 않는다. 하지만 외신 보도에 따르면 '타코의 고향' 멕시코에서조차도 식물성 대체육 브랜드 비욘드미트와 제휴해 콩 단백질로 만든 비욘드 타코가 인기를 끄는 등 비건 열풍이 불고 있다. 2016년 여론조사기관 닐슨 IBOPE가 63개국 3만명을 대상으로 조사한 자료에 따르면 멕시코는 중남미 국가 중 채식주의자 수가 가장 많다. 멕시코인 응답자 19%가 채식주의자, 15%가 최소한의 육류를 섭취하는 플렉시테리언, 9%가 완전채식주의 ‘비건’이라고 답했다. 중남미 평균을 살펴보면 응답자 8%가 채식주의자, 10%가 플렉시테리언, 4%가 비건이다. 중남미 전체 평균의 두 배에 달하는 셈이다. 얼라이드마켓리서치는 2019년 멕시코의 채식 시장이 11억 달러(약 1조2338억7000만원)에 이르며 2026년까지 9.7% 성장세를 이어나가 21억 달러(약 2조3555억7000만원)를 기록할 것으로 전망했다. 코트라(KOTRA)도 비슷한 분석을 내놨다. 2020년
[비건뉴스 서인홍 기자] 최근 건강을 생각하는 소비자가 늘어남에 따라 식품업계에서도 트렌드를 반영해 식물성 식품 출시에 열을 올리고 있다. 그러한 가운데 웅진식품이 100% 식물성 쌀음료 ‘아침햇살 미유’를 출시한다고 7일 밝혔다. ‘아침햇살 미유’는 국산 쌀에 쌀눈에 함유된 영양소인 ‘가바’(GABA)를 더한 100% 식물성 쌀음료 제품이다. 쌀에 영양이 풍부한 발아현미까지 첨가해 쌀 본연의 영양을 담았으며 깔끔한 맛과 고소한 풍미로 누구나 부담 없이 맛있게 즐길 수 있다. 특히 한국비건인증원에서 원료뿐 아니라 제조 공정까지 꼼꼼하게 따져 비건 인증을 받은 제품으로 유당불내증이 있는 소비자들도 편하게 마실 수 있다. 또한 쌀눈에 함유된 영양소 중 하나인 가바(GABA) 미강 추출물 411mg이 함유돼 있어 건강까지 챙길 수 있다. 신제품은 한 팩에 190mL 용량으로 간편하고 든든하게 즐길 수 있다. 웅진식품 아침햇살 담당 장문영 브랜드 매니저는 “최근 전 세계적으로 식물성 식품 시장이 성장함에 따라 쌀의 영양과 가바(GABA)성분까지 담은 비건 쌀음료를 출시하게 됐다”며 “고소하면서도 깔끔한 맛의 아침햇살 미유와 함께 비건 라이프를 즐겨보시길 바란다”고
한국채식연합과 Vegan비건세상을위한시민모임 회원들이 5일 어린이날을 맞아 광화문에서 햄버거병의 위험성을 알리는 퍼포먼스를 진행했다. 햄버거병(용혈성요독증후군·HUS)은 1982년 미국 어린이들이 대장균에 오염된 덜 익은 패티 햄버거를 먹은 후 집단으로 발병해 이름이 붙었다. 대부분 감염자가 어린이·영유아라는 점에서 더 무서운 병이다. 이날 주최 측은 햄버거병의 폐해를 직관적으로 알리면서 비건채식을 촉구했다.
산업 혁명 이후 지구의 온도가 0.85도나 올랐다. 겨우 100년이라는 시간이 흘렀을 뿐이다. 이는 전 세계가 지구온난화에 대처해야 하는 이유다. 아주 작은 기온 변화도 재앙을 불러올 수 있다는 사실은 이미 많은 과학자가 밝혀냈다. 인간이 자초한 재앙, 이 시각 지구는 어떻게 변하고 있을까. [편집자주] [비건뉴스 서인홍 기자] 세계에서 4번째로 큰 담수호인 미시간호가 기후변화 영향을 크게 받고 있다. 지난 3월 CNN은 미 국립해양대기청 오대호 환경연구실(GLERL)의 연구 결과 미시간호의 수온이 상승했다고 보도했다. 미시간호는 북아메리카의 5대호 중 세 번째로 크며 매년 12~4월에는 물이 꽁꽁 얼어 항해가 불가능한 것으로 알려졌다. ◆ 바다보다 빨리 따뜻해지는 호수 오대호 환경연구실 연구진은 지난 30년간 데이터를 분석, 미시간호 깊은 물이 점점 따뜻해지고 있다는 사실을 파악했다. 연구 주요 저자 에릭엔더슨은 “미시간호에서는 겨울이 사라지고 있다. 이 지역의 날씨와 식량공급에 이르기까지 모든 부분에 영향을 미칠 수 있다”고 밝혔다. 미국에서는 지난 30년간 최첨단 온도계를 사용해 호수 깊은 곳의 수온을 매시간 기록해왔다. 이 자료로 호수 표면 온도뿐만
[비건뉴스 서인홍 기자] 채식시민단체가 어린이날을 맞아 햄버거병의 위험성을 알리는 기자회견을 가졌다. 5일 오후 1시 한국채식연합과 Vegan비건세상을위한시민모임은 광화문 이순신 동상 앞에서 햄버거병의 원인인 육식을 중단하고 비건 채식을 촉구했다. 햄버거병(용혈성요독증후군·HUS)은 1982년 미국 어린이들이 대장균에 오염된 덜 익은 패티 햄버거를 먹은 후 집단으로 발병해 이름이 붙었다. 햄버거병은 통상적으로 대장균·이질균·살모넬라균 등에 오염된 음식물을 제대로 익히지 않고 섭취했을 때 발생한다. 음식물에 포함된 장 출혈성 대장균이 불순물을 여과하는 신장에 치명적인 타격을 가해 제기능을 못 하게 만들고 체내에 독소가 쌓이면서 혈압이 높아지거나 경련, 혼수 등 심각한 신경계 증상을 야기한다. 미국에서는 햄버거병 환자가 매년 약 7000명 발생하고 있으며 국내에서도 매년 100명 이상 발생한다. 지난 2016년 9월 한 부모는 맥도날드 매장에서 덜 익은 햄버거를 먹은 자녀가 용혈성 요독 증후군에 걸려 신장 장애 2급 판정을 받았다며 이듬해 7월 한국맥도날드를 식품위생법 위반 등 혐의로 고소하기도 했다. 해당 사건은 2018년 증거 불충분으로 불기소 처분됐다. 이
[비건뉴스 서인홍 기자] 채식시민단체가 햄버거병의 위험성을 알린다. 한국채식연합과 Vegan비건세상을위한시민모임은 오는 5일 오후 1시 광화문 이순신 동상 앞에서 비건 채식을 촉구하는 기자회견을 연다. 햄버거병(용혈성요독증후군·HUS)은 1982년 미국 어린이들이 대장균에 오염된 덜 익은 패티 햄버거를 먹은 후 집단으로 발병해 이름이 붙었다. 통상적으로 햄버거병은 대장균·이질균·살모넬라균 등에 오염된 음식물을 제대로 익히지 않고 섭취했을 때 발생한다. 음식물에 포함된 장출혈성 대장균은 불순물을 여과하는 신장에 치명적인 타격을 가해 제기능을 못하게 만든다. 이때 독소가 체내에 쌓이면서 다양한 증상을 야기한다. 미국에서는 햄버거병 환자가 매년 약 7000명 발생하고 있으며 국내에서도 매년 100명 이상 발생하고 있다. 햄버거병의 사망률은 발생 환자의 5~10%다. 또 10%는 영구적인 신장 손상을 입어 평생 신장투석기에 의존해 살아간다. 특히 감염자가 대부분 영유아라는 점에서 철저히 대비해야 할 질병이다. 주최 측은 “도축장에서는 소·돼지·닭의 내장과 분변에 있는 장 출혈성 대장균이 섞여 분쇄육 안에 들어간다”며 “햄버거 패티와 같은 분쇄육은 속까지 100도 이
향후 기후변화 대처 성공 여부가 2021년에 달렸다는 주장이 나왔다. 지난달 19일 WMO의 '세계기후 2020' 보고서 출판 기념회에 참석한 안토니오 구테흐스 유엔사무총장은 2021년을 어떻게 보내느냐에 따라 기후위기의 성공과 실패가 갈리게 된다고 강조했다. 구테흐스 사무총장은 '세계기후 2020' 보고서에 섬뜩한 내용이 담겨 있다며 세계 모든 지도자와 의사결정자가 읽을 필요가 있다고 강조했다. 그는 “보고서는 2020년이 전례 없는 기상이변과 기후 재난으로 점철된 해였다는 것을 보여준다. 원인은 분명하다. 인간의 행동, 인간의 결정, 인간의 어리석음으로 인해 기후가 붕괴됐기 때문이다. 즉, 인위적 기후 변화 때문이다”라고 전했다. 국가기상당국과 UN파트너, 기후과학공동체가 참여한 WMO의 보고서에는 온실가스 농도부터 지표면과 해양 온도 상승, 해수면 상승, 빙하융해, 극한 날씨 등 기후지표와 관련된 세부 사항이 포함돼 있다. 보고서는 기상기후관련 재해들이 서로 연계돼 발생한다는 점에서 기후변화가 여러 가지 지속가능개발 목표 달성에 어떻게 위험을 불러일으키는지 보여준다. 기존 불평등을 심화하거나 악화할 수도 있다. 특히 2020년은 코로나19가 날씨, 기후
동물보호단체가 개도살 금지법 제정을 촉구하는 기자회견을 가졌다. 29일 오후 1시 한국동물보호연합, 개도살 금지연대 등 시민단체는 여의도 국회정문 앞에서 개도살 금지법 국회 통과를 촉구했다. 이날 주최측은 개도살을 금지하는 법 제정 마련을 촉구하는 성명서를 낭독하고 동물 가면을 쓴 채 구호를 제창했다. 또 개를 형상화한 인물이 (인공)피를 흘리고 몽둥이로 맞는 퍼포먼스도 진행했다. 주최측에 따르면 지난해 12월 한정애 국회의원이 ‘누구든지 개나 고양이를 도살·처리해 식용으로 사용하거나 판매해서는 안된다’는 내용의 동물보호법 개정안을 발의했지만 6개월이 지난 현재까지도 국회 농림축산식품해양수산부 상임위원회에 상정 및 논의조차 되지 않은 상태다. 이들은 “지난 2018년에는 개식용 종식을 요구하는 국민청원에 42만명이 동원됐고 지난 20대 국회에서도 개식용 종식을 위한 ‘동물임의도살금지법’, ‘폐기물관리법’, ‘축산법’ 등이 발의됐지만 제대로 심사되지 못하고 임기 만료로 자동 폐기됐다”며 “청와대와 정부, 그리고 국회의 무책임한 방관과 방치 때문”이라고 꼬집었다. 이어 “국내 반려동물 인구가 1500만명에 이르지만 개고기를 먹는 것은 끔찍한 일”이라고 덧붙였다.
서울동물복지지원센터는 '유기동물 안락사 제로, 입양률 100%'를 목표로 유기동물 입양 활성화 사업을 추진하고 있습니다. 비건뉴스가 서울동물복지지원센터를 방문해 새 가족을 기다리는 9마리 유기견을 만나봤습니다.
지구온난화로 인해 한국의 연평균 기온이 과거에 비해 1.6도 상승한 것으로 나타났다. 이에 사계절 중 여름이 가장 길고 가을이 가장 짧았다. 기상청은 100년 이상 관측자료를 보유한 인천, 부산, 목포, 서울, 대구, 강릉 6개 지점을 대상으로 1912년부터 2020년까지 109년 간 기후변화 추세 분석 결과를 28일 발표했다. 그 결과 지난 109년간 연평균 기온은 10년마다 약 0.2도 꾸준히 상승했고 지난 30년(1991~2020년)은 과거 30년 (1912~1940년)에 비해 연평균 기온이 1.6도 상승한 것으로 나타났다. 특히 봄과 겨울이 각각 0.26도, 0.24도로 기온 상승 경향이 뚜렷하게 나타났다. 또 폭염과 열대야 일수 같은 더위 관련 지수가 분명한 증가세를 보였다. 폭염과 열대야 일수는 과거 30년과 비교해 최근 30년에는 각각 1일, 8.4일 증가했고 한파, 결빙일수는 각각 4.9일, 7.7일 줄었다. 폭염은 일 최고기온이 33도 이상일 때, 열대야는 일 최저기온이 25도 이상인 때, 한파는 일 최저기온이 영하 12도 이하일 때, 결빙일수는 일 최고기온이 0도 미만인 날의 연중일수를 의미한다 기상청은 “지구온난화가 가속화될수록 극심한 더
※ 영상 내 잔혹한 장면이 포함돼 있습니다. 시청에 주의를 요합니다. 국제 동물보호단체 휴메인소사이어티인터내셔널(Humane Society International·HSI)이 중국 전역의 모피농장 13곳에서 진행한 실태조사를 공개했다. HSI는 중국·핀란드·미국·이탈리아 등에서 벌어지는 모피농장 실태를 알리고 전 세계 동물 모피 거래 중지를 위한 캠페인의 일환으로 영상을 촬영하고 있다. 이번 공개 영상은 지난해 11월부터 12월까지 중국 현지 모피공장 13곳을 대상으로 비밀리에 이뤄졌다.