실리콘 주걱이라고 해서 모든 부분을 같은 방법으로 씻을 수 있는 것은 아니다. 음식에 닿는 머리는 실리콘이어도 손잡이는 나무나 다른 재료로 만들어질 수 있다. 세척 전에는 주걱 전체의 재질과 분리 가능한 구조인지부터 살펴봐야 한다.

조리도구 제조사 르크루제의 실리콘 주걱 제품 안내에는 분리한 실리콘 머리는 식기세척기를 사용할 수 있지만 나무 손잡이는 손으로 씻도록 구분한 사례가 있다. 머리 부분에 적용되는 조건을 손잡이까지 확대해서 읽지 않는 것이 기본이다.

분리형 제품은 설명서에서 안내하는 방향과 방법으로 머리를 빼고 연결 부위를 함께 씻는다. 반죽이나 소스가 묻은 채 결합된 틈은 겉면만 닦았을 때 확인하기 어렵다. 반대로 일체형이거나 분리가 허용되지 않은 제품은 억지로 비틀어 뜯지 않는다.

세척한 부품은 연결부 안쪽까지 물기가 빠지도록 말린 뒤 조립한다. 조리 중 머리가 흔들리거나 손잡이와 결합이 느슨하다면 완전히 끼워졌는지 살핀다. 부품을 분리해 씻을 수 있다는 것과 손상된 부품을 그대로 사용할 수 있다는 것은 다른 문제다.

내열 온도도 제품별로 확인한다. 같은 실리콘이라는 이유로 다른 주걱의 허용 온도를 적용하거나, 손잡이까지 뜨거운 냄비 안에 오래 걸쳐 두지 않는다. 열원에 직접 닿는 사용, 오븐 사용, 식기세척기 사용은 각각 허용 조건이 다를 수 있다.

식물성 소스나 반죽을 섞은 뒤에는 말라붙기 전에 음식물을 제거하고 세척 표시를 따라 관리한다. 보관할 때도 머리와 손잡이의 상태를 함께 볼 수 있도록 두면 다음 사용 전 점검하기 쉽다. 교체용 머리를 제공하는 제품은 규격과 결합 방식이 맞는지 확인한 뒤 부품 단위 교체 여부를 판단할 수 있다.