[비건뉴스 서인홍 기자] 19일 오후 서울 강남구 세텍(SETEC)에서 열린 '제7회 베지노믹스페어 비건페스타' 행사장에서 푸드코디네이터인 박해소 동신대 교수가 '탄소중립 실천과 건강한 먹거리'를 주제로 강연하고 있다.
[비건뉴스 서인홍 기자] 19일 오후 서울 강남구 세텍(SETEC)에서 열린 '제7회 베지노믹스페어 비건페스타'에 아이언맨이 나타났다. 그 주인공은 지난 18일 비건뉴스가 '쓰레기 줍는 히어로 샤잠'으로 인터뷰한 성기민씨다. 그는 19일 동아마라톤에도 아이언맨 복장으로 참가 후 쓰레기봉투를 가져가 길거리에 버려진 쓰레기를 줍는 봉사활동을 했다. 이어 비건페스타를 찾아 봉사활동을 이어 나갔다.
[비건뉴스 서인홍 기자] 비건페스타 주최사무국은 지난 17일부터 오는 19일까지 서울 학여울역 세텍(SETEC)에서 열린 '제7회 베지노믹스페어 비건페스타'에 주말에는 가급적 대중교통을 이용해 방문해줄 것을 당부했다. 지난 17일 비건페스타 공식 홈페이지 공지사항을 통해 “주말에 인근에서 마라톤 대회 개최 및 타전시 동시 진행으로 혼잡이 예상되오니, 가급적 대중교통을 이용해 방문해 주시기 바란다”고 말했다. 이어 “대중교통을 이용하시면 탄소 절감에도 도움이 되니 함께 실천 부탁드린다”고 덧붙였다. 대중교통 이용 안내는 SETEC 홈페이지를 참조하면 된다. 한편 일요일인 오는 19일은 '2023 서울 마라톤 대회'로 서울 도심 내 교통이 일부 통제될 예정이다. 서울경찰청은 지난 16일 “서울시·대한육상연맹·동아일보사가 주최하는 '2023 서울 마라톤 대회'로 광화문 광장에서 잠실종합운동장까지 순차적으로 교통이 통제된다”고 밝혔다.
[비건뉴스 서인홍 기자] 17일 오후 서울 강남구 세텍(SETEC)에서 열린 '제7회 베지노믹스페어 비건페스타' 행사장에서 '글로벌 비거니즘의 과거와 현재, 미래 전망'을 주제로 스티브 해먼(Steve Hamon)이 특별 강연을 하고 있다. 스티브 해먼은 세계에서 가장 오래된 비건 단체인 영국의 비건 소사이어티 최고경영자(CEO)다. 강연을 기획한 하우스부띠끄는 2016년부터 비건 소사이어티와 공식 한국 파트너 계약을 맺고 비건 소사이어티 코리아로 활동하고 있다.
[비건뉴스 서인홍 기자] 17일 오후 서울 강남구 세텍(SETEC)에서 열린 '제7회 베지노믹스페어 비건페스타'를 주최한 박명희 엑스컴인터내셔널 대표가 인사말을 하고 있다.
[비건뉴스 서인홍 기자] 17일 서울 강남구 세텍(SETEC)에서 열린 '제7회 베지노믹스페어 비건페스타'에서 오후 1시부터 '2023 비건 트렌드 전략 세미나'가 열리고 있다. 비건&친환경 산업 트렌드를 이끌고 있는 리더와 전문가를 초청해 산업의 흐름을 파악하고 판로개척 기회를 창출하는 자리를 마련했다. 영국 비건 소사이어티 CEO 스티브 해먼(Steve Hamon)의 특별강연을 필두로 푸드테크 기업 위미트와 아이엔비솔루션즈의 대표자 강연을 통해 비건 식품산업에 대한 인사이트 및 트렌드를 파악할 수 있다. 또한 '도매꾹·도매매', 아마존 코리아, 텀블벅 등 대형 유통사가 참여해 온·오프라인 유통 전략과 판로 개척에 대한 유익한 정보를 제공한다.
[비건뉴스 서인홍 기자] 17일 오전 서울 강남구 세텍(SETEC)에서 열린 '제7회 베지노믹스페어 비건페스타'에서 비건페스타 캐릭터 비거니가 귀엽게 포즈를 취하고 있다.
[비건뉴스 서인홍 기자] 17일 오전 서울 강남구 세텍(SETEC)에서 열린 '제7회 베지노믹스페어 비건페스타'가 많은 관람객으로 붐비고 있다.
[비건뉴스 서인홍 기자] 17일 오전 서울 강남구 세텍(SETEC)에서 열린 '제7회 베지노믹스페어 비건페스타'가 많은 관람객으로 붐비고 있다.
[비건뉴스 서인홍 기자] 17일 오전 서울 강남구 세텍(SETEC)에서 열린 '제7회 베지노믹스페어 비건페스타'를 찾은 참관객들이 비건 제품을 살펴보고 있다.
[비건뉴스 서인홍 기자] 네츄럴 바이오·휴먼케어 기업 ㈜잘론네츄럴이 지난 13일부터 오는 19일까지 7일간 라이프스타일 플랫폼 ‘고메이494한남’에서 팝업스토어를 운영한다고 밝혔다. ㈜잘론네츄럴은 자연에서 유래한 천연 원료를 이용해 건강식품, 화장품, 생활용품을 개발, 판매하는 기업으로 대표 브랜드로는 온 가족 건강식품 ‘장인정신 에브리데이’, 유아 스킨케어 ‘네이처 벨르’, 유전자 맞춤 건강 관리 브랜드 ‘엔닷바이오’, 프리미엄 비건 뷰티 ‘프레비츠’ 등이 있다. 이번 팝업스토어에서 ㈜잘론네츄럴은 다양한 라이프스타일 콘텐츠를 통해 서울의 랜드마크로 자리매김한 ‘고메이494한남’과 함께 라이프스타일 맞춤형 라인업을 선보일 예정이다. 특히 아이부터 어른까지 모두가 함께 만나볼 수 있는 ‘올인원키즈세트’ 부터 직장인들의 체력, 면역력 강화를 위한 아이템으로 구성된 밀크씨슬과 멀티비타민 등 ‘직장인세트’도 최대 80% 할인된 가격으로 다양하게 만나볼 수 있다. 또한, 개개인의 라이프스타일에 맞춘 ‘지방버닝세트’는 식단과 영양 관리를 한 번에 해결할 수 있도록 상온 닭가슴살과 발효곤약밥, 아르기닌 5000이 포함돼 있으며, 비건 뷰티를 지향하는 소비자를 위한 ‘비건
[비건뉴스 서인홍 기자] 건강기능식품 기업 ㈜뉴트리원(대표 권진혁)이 14일 C2C 온라인 비즈니스 플랫폼 ‘HNH PLAN(에이치엔에이치 플랜)’을 론칭하고 새롭게 사업을 확장한다. 뉴트리원에 따르면 불안정한 경제 시장 속 중장년층 사이에서 고용 지속성, 은퇴 후 삶의 준비 등에 대한 우려감이 높다는 점에 착안해 논스톱 창업 서비스 플랫폼인 ‘HNH PLAN’을 기획하게 됐다. 플랫폼 명은 중장년층들의 건강하고 행복한 미래 계획을 지원한다는 의미를 담아 ‘Healthy and Happy Plan’의 영문 앞 글자를 따서 조합한 ‘HNH PLAN’으로 정했으며, 누구나 쉽게 사업 참여로 제2의 삶을 개척해 나갈 수 있도록 돕는다. ‘HNH PLAN’은 C2C(개인 간 거래) 디지털 비즈니스 플랫폼으로 가입한 파트너 모두에게 비즈니스 활동을 시작할 수 있는 분양몰을 제공한다. 별도의 매장 없이 모바일을 통해 판매 활동을 할 수 있어 초기 창업에 대한 비용 부담이 없으며, 공간의 제약에서 벗어나 손쉽게 참여할 수 있는 점도 장점이다. 또한, 파트너 가입 시에는 본사 직영몰 대비 20% 할인된 가격에 제품을 제공받을 수 있으며, 판매 금액의 일정액 수수료로 지급하
◆ 준비물 당근 200g, 소금 1/2t, 홀그레인 머스타드 1/2t, 올리브오일 2T, 올리고당 1T, 식초 1/2 T, 레몬즙 1T ◆ 당근 라페 만들기 ① 당근을 얇게 채 썰어 소금 1/2T을 넣고 버무려 10분 정도 절인다. ② 절인 당근의 물기를 꼭 짜낸다. ③ 홀그레인 머스타드, 올리브오일, 올리고당, 식초, 레몬즙을 골고루 섞은 후 절인 당근과 버무린다. ④ 냉장고에서 2시간 숙성시킨다. ⑤ 당근 라페 완성! ◆ 제주 제철 당근으로 만든 당근 라페 효능 당근에는 베타카로틴이 풍부하게 들어있다. 베타카로틴은 비타민 A의 전구물질로 항산화 작용을 해 세포 손상을 방지하는 데 도움을 주고, 시력 개선에 중요한 역할을 한다. 또한 당근은 비타민 C, 카로티노이드, 식이섬유, 칼륨 등도 함유하고 있다. 비타민 C는 면역력 강화와 콜라겐 생산에 중요한 역할을 하며, 칼륨은 혈압조절에 중요한 역할을 한다. 카로티노이드와 식이섬유는 항산화 작용과 소화기능 개선에 도움을 준다.
[비건뉴스 서인홍 기자] 챗GPT는 미국의 인공지능 연구소 '오픈AI'가 지난해 11월 말 출시한 '인공지능(AI) 챗봇'이다. 대규모 언어 학습 모델인 GPT-3.5를 기반으로 설계, 사용자의 질문에 AI가 알맞은 답변을 제공한다. 이미 미국에서는 챗GPT가 로스쿨과 경영대학원(MBA) 시험은 물론 미국 의사면허 시험까지 통과했다는 연구 결과까지 나왔다. 일각에선 챗GPT가 훗날 입법, 사법, 행정, 언론의 영역까지 대체할 것이란 전망도 나온다. 그래서 궁금해졌다. 전 세계를 강타한 신(新)지식인 챗GPT는 비건에 대해서 어떻게 생각할까. 질문은 한글로 했고 교열, 편집 작업만 기자가 했다. 몇 차례 질의응답을 주고받은 결과, 챗GPT는 미리 짠 각본대로 답하는 기존의 챗봇과 비교할 수 없을 정도의 뛰어난 언어 구사력이 기대 이상이었다. -안녕하세요. 서인홍 비건뉴스 기자입니다. “안녕하세요, 서인홍 기자님. 반갑습니다. 무엇을 도와드릴까요?” -비건에 대해 아시나요? “네, 비건이란 식물성 식품만을 섭취하는 생활습관을 말합니다. 즉, 동물성 식품을 전혀 섭취하지 않고 과일, 채소, 곡물, 콩, 견과류 등의 식물성 식품만을 먹는 것을 말합니다. 비건은 동물
비건(Vegan·채식주의자)을 널리 알리고 싶었다. 본지 기자들과 의논 끝에 웹툰을 기획했고 '비건식당'이 탄생했다. 웹툰을 보는 모든 사람이 비건이 될 수는 없다. 하지만 웹툰을 보고 육식을 조절하는 사람이 생긴다면 기후 위기에 대응할 수 있지 않을까? "한 명의 완벽한 비건보다 열 명의 '비건 지향인'들이 세상을 바꾼다"라는 말이 있다. 이 웹툰은 비건뉴스 구독자(비건인·비건 지향인)와 우리 삶의 터전인 지구에게 바친다. <편집자주> [웹툰] 비건식당 19화 글·그림=간세