동물·비건단체들이 2일 성명을 내고 안양시의 ‘비건 친화업소’ 지정 발표를 환영하며 지방자치단체 차원의 비건 식당·카페 발굴과 확대를 촉구했다. 한국채식연합, 한국비건채식협회, 한국비건연대, 비건세상을위한시민모임, 비건어쓰는 이날 성명에서 안양시가 관내 음식점 15곳을 비건 친화업소로 지정한 데 대해 환영 입장을 밝혔다. 단체들은 안양시가 6월 30일 보도자료를 통해 탄소중립 실천과 시민의 건강한 식생활권 보장을 위해 비건 친화업소를 지정했다고 설명한 점을 언급했다. 해당 사업은 채식주의자뿐 아니라 건강, 환경, 윤리적 소비를 중시하는 시민들이 일상에서 채식 메뉴를 선택할 수 있도록 하기 위한 취지로 추진됐다. 성명에 따르면 안양시는 지난 3월부터 참여 업소를 모집하고 메뉴 구성과 식재료 관리 등을 현장 확인한 뒤 15곳을 선정했다. 지정 업소는 동물성 원료를 사용하지 않는 비건 전용 메뉴를 1개 이상 상시 판매하거나, 주문 시 재료 변경 등 비건 옵션 선택이 가능한 곳이다. 안양시는 선정 업소에 ‘안양시 비건 친화업소’ 표지판을 부착하고, 시 공식 누리집과 사회관계망서비스 등을 통해 업소 위치와 대표 메뉴를 홍보할 계획이다. 앞으로도 시민 수요를 반영해 비
경기 안양시가 관내 음식점 15곳을 ‘비건 친화업소’로 지정하고, 채식 메뉴 선택 환경을 넓히는 사업을 추진한다. 비건 친화업소 지정 사업은 채식주의자뿐 아니라 건강, 환경, 윤리적 소비를 고려하는 시민의 식사 선택권을 넓히기 위해 마련됐다. 안양시는 지난달 30일 관련 내용을 공개하고, 참여 신청 업소를 대상으로 메뉴 구성과 식재료 관리 현황 등을 확인해 15곳을 최종 선정했다. 지정 업소는 만안구 6곳, 동안구 9곳이다. 만안구에서는 도하면, 보들보들제빵소, 임가네보리밥잔치국수, 본죽&비빔밥 안양성원점, 맷돌로만, 전라도옛맛손팥칼국수가 포함됐다. 동안구에서는 샐러디 범계역점·평촌역점, 라온샐러드&포케 범계점, 샐러디아 평촌학원가점, 영칼로리포케 안양평촌센트럴파크점, 더롤드더건강한쌈도회푸드 범계역점, 코아브레드, 그레이징, 시래와보리가 이름을 올렸다. 이번에 지정된 업소는 동물성 원료를 사용하지 않는 비건 전용 메뉴를 1개 이상 상시 판매하거나, 주문 과정에서 재료 변경 등 비건 옵션 선택이 가능한 곳이다. 한식, 양식, 샐러드, 포케, 베이커리 등 여러 업종이 포함돼 외식 과정에서 채식 메뉴를 찾는 시민의 선택지가 일부 넓어졌다. 시는 선정