[비건뉴스 김민영 기자] 대전시교육청이 올해부터 지역에 있는 초·중·고를 대상으로 친환경 학교 급식을 운영한다. 

대전시교육청은 올해부터 관내 모든 초·중·고가 기후·생태·환경을 생각하는 실천적인 학교급식 운영사업으로 'ECO-더 건강한 밥상'을 추진한다고 4일 밝혔다.

육류 위주 식습관과 채소류 기피 현상으로 날로 심각해지는 학생 건강 문제를 해결하고, 기후 위기와 환경재난 대응에 동참하기 위해 마련한 시교육청의 신 학교급식 정책 브랜드다.

주요 추진 과제는 '건강을 위한 채움' 매월 1회 이상 채식의 날 운영, '미래를 위한 실천' 매주 1회 빈그릇 운동, '환경을 위한 지킴' 매일 친환경세제 사용으로 학생들의 바른 식생활 습관 형성과 생태·환경 실천 학교급식 실현은 물론 탄소 중립 실천에도 기여할 것으로 기대한다.

사업 조기 정착과 지속 가능성 확보를 위해 영양·식생활 교육을 병행 운영하고, 학교 업무 경감을 위해 기존 사업과 연계 추진한다.  학교급식연구회 및 바른 식생활교육 운영학교와 함께 다양한 체험프로그램, 교육자료, 식단도 연구·개발해 보급할 계획이다.

대전시교육청 체육예술건강과장 김석중 과장은 "이번  사업을 통해 학생 건강증진은 물론 기후변화에도 대응하는 선진 학교급식으로 거듭나겠다”고 말했다.