[비건뉴스 서인홍 기자] 지구 온난화와 기후 위기는 우리 모두에게 큰 문제다. 이러한 문제를 해결하기 위해서는 우리가 선택하는 삶의 방식에 대한 변화가 필요하다. 그중 하나가 바로 채식이다. 

채식은 인간이 동물성 식품을 먹지 않고 대신 채소, 과일, 견과류, 콩, 콩나물, 버섯 등의 식품만을 먹는 삶의 방식이다. 채식은 지구 환경을 보호하고 기후 위기를 해결하는 데 매우 효과적이다.

먼저 채식은 온실가스 배출량을 줄일 수 있는 대안이다. 가축 산업은 탄소 배출량과 온실가스 배출량이 매우 크기 때문에 지구 환경에 부정적인 영향을 미친다. 채식을 선택하는 것은 가축 산업의 문제를 해결할 수 있는 대안이다.

또한 채식은 자원 소모를 줄일 수 있다. 가축 산업은 많은 양의 물과 사료가 필요하다. 이러한 자원은 지구 환경에 부정적인 영향을 미치며 자원의 소모를 증가시킨다. 채식을 선택하는 것은 이러한 문제를 해결할 수 있는 대안이다.

하지만 채식을 선택하는 것은 누구에게나 쉬운 결정이 아니다. 채식은 영양 결핍 등의 문제가 발생할 수도 있다. 따라서 채식을 선택하는 경우에는 전문가의 조언을 받고 영양균형을 고려해 구성하는 것이 중요하다.

채식은 지구 환경 보호와 기후 위기 해결에 매우 유익한 대안이다. 우리는 채식에 대한 관심을 높이고 채식을 적극적으로 활용해 지구 환경을 보호하고 기후 위기를 해결하는 삶을 살아가야 한다.