[비건뉴스=김남수 기자] 사람이 건강하게 살기 위해 가장 필요한 것은 무엇일까? 바로 공기, 물, 소금이다. 이는 인간 생존의 필수요소이지만, 언젠가부터 이것들을 소홀히 여기고 오해도 하여 우리는 더 많이 병들어가고 있다고 해도 과언이 아니다. 특히 소금은 줄곧 혈압을 올리고 심혈관계 질환을 유발하는 원인으로 지목됐으나 최근 연구에 따르면 소금은 고혈압과 심혈관계 사망률과 무관하다는 결과가 나오기도 했다. 이러한 가운데 ㈜선맥(대표 박수잔)이 주목받고 있다. 선맥은 인간에게 가장 소중한 소금 연구를 거듭하여 1986년 식용 용융 소금을 세계 최초로 개발하고 40여 년간 올곧은 신념을 가지고 빛소금(용융 소금)을 제조 및 판매하고 있다. 본지에서는 소금을 가장 깨끗하게 정제하는 혁신적인 소금 용융 기술로 많은 이들의 건강한 삶을 견인 중인 선맥 박수잔 대표를 인터뷰했다.

충청남도 계룡시에 있는 선맥은 자신의 건강은 스스로가 지키는 주인 정신이 살아있는 미래를 만들기 위해 부단히 빛소금에 생명과 철학을 담고 있는 기업이다. 1986년 세계 최초로 용융 소금을 개발하여 40여 년간 오로지 깨끗한 소금만을 고집해온 이곳은 단순 소금 제조사를 넘어 깨끗한 소금을 통하여 인류 건강과 환경 보호에 이바지하는 것을 목표로 하고 있다. 선맥은 동양학을 공부하며 인체 연구에 여념이 없었던 박 대표의 부친 백석 박경진 선생이 개발한 빛소금 제조 비법을 근간으로 하며, 2021년 2세 경영 체제로 전환함에 따라 박수잔 대표가 본격적으로 사업 전면에 나서며 용융 소금의 대중화에 전심전력하고 있다. 이렇듯 깨끗한 소금 문화를 선도 중인 선맥은 해외 유명 식품 박람회 등에서 호평받아 미국 아마존에서 절찬리에 판매 중이며, 일본 시장에도 수출되며 제품 경쟁력을 인정받고 있다. 그 결과 선맥은 2025 대한민국 신지식경영 대상, 2025 스포츠서울 라이프특집 이노베이션 리더 대상 등을 수상하는 영예를 안았다.

‘백석빛소금’ 포함한 다양한 소금 제품 선봬

“1984년부터 많은 소중한 인연들의 사랑과 정성으로 이어온 선맥을 선대로부터 이어받게 되어 막중한 책임감을 느낍니다. 동시에 저는 더 많은 분과 함께할 앞날의 기대감으로 하루하루 소중하게 업무에 매진하고 있습니다. 최근 용융 소금이 더 많은 대중에게 사랑받게 되어 아주 기쁘게 생각하고 있습니다. 오랜 시간 용융 소금을 애용해주신 모든 분께 감사의 말씀을 드립니다. 앞으로도 선맥은 더 많은 분에게 빛과 같은 존재가 되어 스스로 건강한 삶을 살아갈 방법을 터득할 수 있도록 끊임없이 개발하고 초심을 잃지 않고 노력할 것을 약속드립니다.”

이른 아침 풀잎의 이슬과 황해를 흐르는 흙탕물이 완전히 다른 물인 것처럼 오염된 바닷물에서 나온 소금과 불에서 정화되어 나온 순수한 빛소금은 완전히 다르다. 이와 같은 맥락에서 선맥은 소금에 남아있는 간수, 미세먼지, 플라스틱, 방사능 등 유해 요소를 제거하고자 자체 정제 기술을 고안했고, 이 기술에 근거하여 탄생한 빛소금은 초고온에서 장시간 녹이는 용융 과정을 통하여 완성된 순수한 결정으로 다시 태어난 햇빛과 가장 가까운 소금이라고 해도 무방하다. 이를 바탕으로 한 선맥은 40여 년 올곧은 진심과 신념을 담은 소금 브랜드 ‘백석빛소금’으로 많은 사랑을 받고 있으며, 음식용 소금, 체수분 유지 염증 관리를 위한 소금, 유전정보 개발을 위한 초고순도 소금 등으로 제품을 세분화하여 고객 만족을 충족시키고 있다.

선맥의 또 다른 브랜드 ‘구구솔트’는 가장 순수한 소금인 용융 소금을 소비자에게 더욱 합리적으로 제공하기 위한 브랜드다. 즉, 빛소금을 보급형으로 제조한 제품으로 합리적인 가격대를 자랑하여 용융 소금의 대중화를 선도하고 있다. 아울러 ‘에너지플러스’는 용융 소금과 프리미엄 원재료를 사용한 에너지 보충을 위한 프리미엄 식염 포도당이다. 이 제품은 ‘식염 포도당은 맛이 없다’라는 고정관념을 깨버린 맛있는 식염 포도당으로 최고급 원재료와 함께 맛까지 고려한 혁신 브랜드라고 할 수 있다. 특히 운동 시 이 제품을 음용하면 빠르게 에너지를 보충할 수 있다는 게 널리 알려져 많은 이들로부터 큰 성원을 받고 있다.

글로벌 진출하여 용융 소금의 우수성 알릴 것

“어느새 ‘빛소금’이라는 단어는 용융 소금의 또 다른 고유명사가 되었습니다. 이는 40여 년 긴 시간 동안 많은 분의 희생과 땀 없이는 절대 이룰 수 없었습니다. 많은 분의 희생과 땀으로 빛소금을 제조 보급하며 연구하였고, 그 노력의 결실로 셀 수 없이 많은 분이 스스로 자기 몸을 지키는 방법을 터득하게 된 것은 선맥의 존재 이유이자 가장 큰 보람이라고 할 수 있습니다. 바야흐로 모든 산업이 급변하는 21세기입니다. 저는 이렇듯 새로운 시대가 요구하는 빛소금의 대량 생산으로 인한 대중화 및 글로벌 보급을 위한 초석을 다지는 일에 심혈을 기울이고 있습니다. 이를 통해 선맥이 세계인의 건강 증진과 지속 가능한 환경 조성에 이바지함으로써 40년 역사를 뛰어넘어 100년 기업으로 나아갈 수 있도록 최선을 다하겠습니다.”

2026년은 빛소금 탄생 40주년이 되는 해다. 이 뜻깊은 해를 기념하고자 박수잔 대표는 소비자가 직접 용융 소금을 체험할 수 있는 ‘양수테라피’를 오픈할 계획을 밝혔으며, 부친인 백석 박경진 선생 자서전 출간 작업에도 착수할 예정이다. 앞으로도 선맥이 깨끗한 소금을 만드는 가장 최첨단 기술을 바탕으로 인류의 건강한 삶을 위한 새로운 솔루션을 제시해나가기를 기대해본다.