[비건뉴스=최지영 수습기자] 고양특례시에서 위탁 운영하고 있는 어린이·사회복지급식관리지원센터가 최근 5년간 관내 소규모 급식소에서 식중독 발생 ‘0’건을 유지하며 사실상 식중독 제로화를 달성했다.

 

어린이·사회복지급식관리지원센터는 영양사가 없는 100인 미만 어린이집, 사립유치원, 아동복지시설과 노인·장애인이 이용하는 50인 미만의 소규모 사회복지시설을 대상으로 △맞춤형 식단 및 레시피 제공 △대상별 식생활 교육 △위생·안전·영양 순회 지도 △급식소 컨설팅 등을 수행하며 어린이와 어르신, 장애인의 급식 안전망 역할을 하고 있다.

 

센터는 올해 어린이 급식소 571개소를 대상으로 3,006회의 위생·안전 ·영양 순회방문, 4,039회의 식생활교육을 실시하고, 매월 8유형 18종의 식단을 제공했다.

 

사회복지 급식소 89개소에도 471회의 위생·안전·영양 순회 방문과 670회의 식생활 교육을 진행하는 등 시설의 위생 수준 향상과 영양 관리 강화를 지원했다. 또한 계절별 식중독 예방 프로그램을 및 상시 위생 점검을 운영해 어린이·노인·장애인 등 취약계층 급식소의 식중독 위험 감소에 기여하고 있다.

 

이동환 고양특례시장은“급식관리지원센터는 소규모 급식소의 위생 수준을 높이고 건강한 식단을 제공하는 데 중요한 기반”이라며“앞으로도 안전하고 균형 잡힌 급식 제공을 위해 현장 중심의 컨설팅과 교육을 더욱 강화하겠다”고 말했다.