[비건뉴스=최유리 기자] 영국 찰스 3세 국왕이 역사상 최초로 송아지 가죽이 아닌 비건 종이에 대관식 명부를 작성해 눈길을 끈다. 지난 3일(현지시간) BBC, 텔레그래프 등 외신은 찰스 왕이 대관식 1주년인 5월 6일을 앞두고 대관식의 식순, 참가자 명부 등이 적힌 대관식 롤(Royal Coronation Roll)를 전달받았으며 해당 명부는 역사상 최초로 송아지 가죽이 아닌, 비건 종이에 작성됐다고 보도했다. 대관식을 서면으로 기록하는 대관식 롤은 에드워드 2세가 즉위하던 1308년부터 작성돼 왔다. 이 목록에는 대관식의 의식, 행렬 및 약속이 기록돼 있으며 대관식에 누가 참여했는지 특히 의례적인 역할을 맡은 사람들과 왕실 손님, 정치인 및 해외 대표의 긴 목록이 포함된다. 그동안 이러한 대관식 롤은 송아지 가죽을 사용해 만들었지만 동물성 제품을 사용하지 않길 바라는 찰스왕의 의견을 담아 올해 대관식 롤은 면에 글자를 새기는 형태로 구성됐다. 약 21미터에 달하는 대관식 롤은 서예가 스테파니 길(Stephanie Gill)의 손글씨로 특수한 잉크를 사용해 작성했고 아티스트 티모시 노아드(Timothy Noad)의 다채로운 일러스트레이션이 포함돼 있다. B
[비건뉴스=최유리 기자] 땅에서 만든 김을 비건 레스토랑에서 만나볼 수 있게 됐다. 풀무원은 육상 양식으로 수확한 물김을 활용한 신메뉴 '들깨물김칼국수'를 출시했다고 14일 밝혔다. 풀무원은 해수온 상승, 영양염 고갈, 잦은 태풍 등으로 해상 양식을 통한 양질의 김 확보가 갈수록 어려워지는 상황에서 지난 2021년부터 육상 양식 기술 개발을 진행해 왔다. 풀무원은 지난 2022년 전라북도와 수산양식분야 공동연구 업무 협약을 맺었고, 3년 내 육상 김 양식 기술을 활용한 제품을 출시할 계획이다. 육상 김 양식은 김을 육지에서 양식하는 기술이다. 바이오리엑터(생물 반응조)로 불리는 큰 수조 안에서 김을 재배하고 수확해 상품화한다. 수조 안에는 바다와 동일한 김 생육 환경이 조성된다. 육상 김 양식은 철저한 관리하에 김을 재배해 갯병 감염을 예방할 수 있고, 사계절 내내 김 재배가 가능한 만큼 생산성이 높다. 미래 김 양식 산업의 중요한 기술로 주목받는 이유다. 현재 풀무원은 충북 오송에 위치한 풀무원기술원에서 지난 3월 육상수조식해수양식업 허가를 취득하고, 허가받은 시설 내에서 월 10kg 이상의 육상 양식 물김을 생산하고 있다. 풀무원은 육상 양식 물김을 활용
[비건뉴스=김민영 기자] 동성제약이 비건 새치 염색약 '허브'의 중동시장 진출을 알렸다. 동성제약은 비건 새치 염색약 브랜드 ‘허브’ 쿠웨이트 수출 계약을 체결했다고 14일 밝혔다. 회사에 따르면 자연 유래 성분을 함유한 동성 ‘허브’는 약국 유통으로 20년간 국내 소비자에 꾸준한 사랑을 받아온 새치 염색약이다. 허브는 평소 민감성 두피로 염색이 고민인 사람들이 안심하고 새치 염색을 할 수 있도록 개발한 브랜드다. 이번 계약은 약 10만 개 규모다. 동성 ‘허브’의 주요 제품인 ‘허브 스피디 컬러 크림’은 지난해, 비건 인증 획득과 식물 추출 성분 ‘갈릭 애시드’ 성분을 추가해 리뉴얼 론칭됐다. 특히 비건 염모제 시장의 성장이 급상승 중인 미국 시장에서, 아마존 등의 대형 채널을 통해 꾸준한 사랑을 받고 있다고 회사는 전했다. 이에 미국 유명 매거진 ‘엘르(ELLE)’, ‘코스모폴리탄(Cosmopolitan)’에 소개됐으며 그 외에도 해외 남성 소비자 니즈에 부합하는 비건 수염 염색약 ‘허브 포맨’을 선보이며 해외 틈새시장을 노리고 있다. 동성제약은 최근 중동의 비건 시장을 겨냥해 두바이 뷰티월드 박람회를 참가하는 등 브랜드 ‘허브’의 홍보에 집중하고 있다.
[비건뉴스=최유리 기자] 미국 대체육 업체 임파서블푸드(Impossible Foods)가 획기적인 메시지를 담은 광고 캠페인을 열어 눈길을 끈다. 최근 임파서블푸드는 새로운 마케팅 캠페인을 공개하고 ‘우리는 더 많은 고기로 고기 문제를 해결합니다(We’re solving the meat problem with more meat)’라는 슬로건 아래 육류 소비자들을 대상으로 식물성 고기의 지속 가능성과 이점에 대한 설득력 있는 메시지를 담았다. 이 캠페인의 핵심은 육류가 환경과 건강에 미치는 영향을 직접적으로 평가하는 것으로 육류 소비자들의 뿌리 깊은 습관에 도전하고자 한다. 지난 6일 열린 멧갈라(Met Gala) 레드 카펫 쇼 방송 중간에 첫 데뷔한 이번 광고는 총 30초짜리로 육류 애호가들의 관심을 끌기 위해 뒷마당 바비큐, 핫도그 콘테스트와 같은 전통적인 미국 이미지를 사용했다. 이 접근 방식은 식물성 고기를 친숙한 요리 전통에 접목시켜 식물성 고기에 대한 아이디어를 더욱 접근하기 쉽고 매력적으로 만들기 위해 고안됐다. 임파서블 푸드는 광고 나레이션에서 “고기에는 큰 문제가 있습니다. 우리 인간은 그것을 너무 좋아합니다. 그리고 그것을 너무 많이 먹으면
[비건뉴스=권광원 기자] 한국채식연합, 비건(VEGAN) 세상을 위한 시민모임 등 시민단체는 10일 오후 1시 광화문 이순신 동상 앞에서 '햄, 소시지는 1군 발암물질, 건강 채식을 촉구한다'는 기자회견을 열고 만병의 원인인 육식을 중단하고 건강한 채식을 촉구했다.
[비건뉴스=권광원 기자] 한국채식연합, 비건(VEGAN) 세상을 위한 시민모임 등 시민단체는 10일 오후 1시 광화문 이순신 동상 앞에서 기자회견을 열고 가공육 섭취를 중단하고 건강한 채식을 촉구했다.
[비건뉴스=최유리 기자] 최근 건강한 식습관을 유지하기 위해 노력하는 이들이 늘어나고 있는 가운데 햄, 소시지 등 가공육이 1군 발암물질이며 건강을 위해서는 채식으로의 전환이 시급하다는 주장이 제기됐다. 한국채식연합, 비건(VEGAN) 세상을 위한 시민모임 등 시민단체는 10일 오후 1시 광화문 이순신 동상 앞에서 기자회견을 열고 가공육 섭취를 중단하고 건강한 채식을 촉구했다. 이들은 햄과 소시지, 베이컨 등 현대인이 즐겨먹는 가공육이 1군 발암물질이라고 설명했다. 실제로 세계보건기구(WHO) 산하 '국제암연구소'가 햄과 소시지, 베이컨 등 가공육은 1군 발암물질로, 붉은 고기와 적색육은 2군 발암물질로 발표했다는 것이다. 또한 단체는 육식이 고혈압, 당뇨, 심장병을 비롯한 다양한 질병의 원인으로 손꼽히고 있다면서 전 세계 질병 사망의 약 80%가 육식으로 인해 사망한다고 주장하며 육식을 중단해야 한다고 설명했다. 이에 반해 단체는 건강한 채식이 대부분의 질병들을 충분히 예방할 수 있으며 병에 걸렸더라도 채식을 통해 치료와 회복에 도움을 줄 수 있다며 건강한 채식으로의 전환을 촉구했다. 이날 단체는 기자회견에서 성명서를 낭독하고 소시지를 가위로 자르는 퍼포먼
[비건뉴스=권광원 기자] 환경오염을 일으키는 주범으로 손꼽히는 패션 산업에 친환경 바람이 불고 있다. 기술이 발달하면서 지속가능한 소재를 활용한 패션 아이템이 등장하고 있는 것이다. 최근 영국의 신발 브랜드 퓨리파이드(PURIFIED)가 비건 소재를 넘어서 플라스틱 성분이 일절 함유되지 않은 친환경 비건 운동화를 선보였다. 이번에 출시한 신발 ‘아바카(ABAKA)’는 놀랍게도 바나나로 만든 비건 섬유인 바나나텍스(Bananatex)로 구성됐다. 퓨리파이드는 패션 산업 가운데 특히 신발이 환경에 미치는 영향에 대해 집중했고 매년 생산돼 버려지는 신발이 250억 개에 달한다는 점에서 쓰임을 다하고 나서도 환경에 해롭지 않고 자원으로 돌아갈 수 있는 친환경 신발을 만들고자 했다. 총 4년간의 R&D를 거친 끝에 완성된 운동화 ‘아바카’는 비건일 뿐만 아니라 생물중립적이며 수명이 다한 후에도 토양에서 생분해될 수 있다. ‘아바카’의 갑피는 아바카 식물(필리핀 원산 바나나 식물의 일종)에서 추출한 섬유로 직조한 직물 캔버스인 바나나텍스로 이뤄져 있다. 퓨리파이드에 따르면 아바카 식물은 자립적이어서 물을 주거나 살충제를 사용할 필요가 없어 생산에 많은 자원이 들
[비건뉴스=김민영 기자] 프레쉬 핸드메이드 코스메틱 브랜드 러쉬코리아가 ‘LUSH X SHREK’ 콜라보레이션 리미티드 에디션을 출시한다. ‘LUSH X SHREK’ 콜라보레이션 리미티드 에디션은 2001년 개봉한 슈렉 애니메이션 영화에서 영감 받아, 아름다움과 웰빙에는 기준이 정해져 있지 않고 다양하다는 메시지를 전한다. 아름다움의 세계에 색다른 즐거움과 장난기를 더하고자 하는 이번 리미티드 에디션은 입욕제, 보디 스프레이, 샤워 젤, 샤워 슬라임, 파워 마스크 등 총 7종으로 다채롭게 구성됐다. ‘슈렉팩’이라는 별명으로 많은 사랑을 받는 마스크 오브 매그너민티 파워 마스크 제품이 이번 리미티드 에디션 기간동안 ‘슈렉팩’이라는 이름으로 2주간 한정 판매된다. 신선한 페퍼민트와 국산 팥가루를 함유해 상쾌하고 부드러운 스크럽 효과를 선사하는 것이 특징이다. 또한 합성 보존제를 대신해 꿀을 함유하고 있어 안전하게 사용할 수 있다. ‘내 늪에서 나가’ 샤워 슬라임은 독특한 슬라임 재형으로 샤워 시간을 특별하고 재미있게 만들어 줄 제품이다. 비타민 A, E, C와 페퍼민트 오일 등을 함유하고 있어 피부에 활력과 생기를 더해준다. 이 외에도 ‘슈렉의 늪’, ‘동키’
[비건뉴스=김민영 기자] CJ제일제당이 조계종과 손잡고 사찰식 신제품을 선보인다. CJ제일제당은 대한불교조계종 사업지주회사 도반HC와 공동 개발한 ‘사찰식 팥죽’, ‘꽈리고추 식물성 장조림’ 등 신제품 2종을 출시한다고 10일 밝혔다. 지난해 도반HC와 맺은 사찰음식 공동상품 출시를 위한 업무협약(MOU)의 하나로 사찰식 왕교자에 이은 두 번째 협업이다. 이번에 새로 선보이는 사찰식 팥죽은 일반적인 팥죽과 다르게 오곡(팥·현미·수수·찰보리쌀·차좁쌀)을 담은 사찰식 죽이다. 불교에서 복을 부르고 액운을 물리치는 팥의 문화적 의미는 물론 스님들의 조언을 받아 곡물 본연의 고소한 맛과 팥의 향, 다채로운 식감까지 살렸다. 또한, 설탕을 넣지 않아 슴슴하고 담백한 맛으로 건강하게 즐길 수 있다. 꽈리고추 식물성 장조림은 식물성 원료로 만든 콩고기 장조림으로 불교의 생명 존중 정신을 담아 CJ제일제당의 독자 개발 식물성 단백질을 활용해 고기 맛과 탄력 있는 식감을 구현했다. CJ제일제당은 이번 신제품 출시를 기념해 12일 조계사 일대에서 '사찰식 팥죽' 론칭 행사를 마련하고 시식 및 현장 판매를 진행한다. 아울러 CJ제일제당 공식몰인 CJ더마켓과 승소몰 등에서 신제품
[비건뉴스=권광원 기자] 건강과 환경을 위해 식물성 식단을 시도하는 이들이 늘어나고 있는 가운데 지중해식 식단 등 건강한 식단으로 알려진 채식 중심의 식단이 노년층의 사망률을 낮춘다는 연구결과가 나왔다. 스페인의 미구엘 에르난데스 대학교(Miguel Hernández University)의 연구진은 최근 국제 학술지 ‘영양, 건강 및 노화(Nutrition, Health, and Aging)’ 저널에 건강한 채식 기반의 식단이 심혈관 질환과 관련된 사망률에 미치는 12년 동안의 영향을 조사해 발표했다. 연구는 미리 결정된 세 가지 식이요법(일반, 건강에 좋은 식물성 음식, 건강에 해로운 식물성 음식)이 노인의 심혈관 질환과 관련한 사망률에 미치는 영향을 밝히는 것을 목표로 대상자는 스페인 알리칸테 지방 출신의 65세 이상의 성인 597명으로 구성됐다. 여기서 건강에 좋은 식물성 음식은 통곡물, 과일, 채소, 견과류, 차 등을 많이 섭취한다는 것을 의미하며 반대로 건강에 해로운 식물성 식단의 경우 과일 주스, 가당 음료, 정제된 곡물, 사탕 또는 디저트 섭취량이 많다는 것을 의미한다. 데이터 수집은 주로 설문지를 기반으로 진행됐으며 인구 통계, 의료 및 생활
[비건뉴스=권광원 기자] 삼일제약은 웰니스 브랜드 '일일하우'에서 '더 맛있는 식물성 프로틴밀 125ml'를 출시했다고 9일 밝혔다. 일일하우는 건강한 하루하루(日日)를 위해 검증된 노하우(KNOW-HOW)로 삶의 균형을 잡아주는 웰니스 브랜드다. 지난 1월 보리쌀을 주 원료로 분리대두단백, 완두단백, 율무, 호두, 잣 등 19곡, 견과를 최적 배합으로 만든 목 넘김이 부드럽고 고소한 맛을 더한 ‘더 맛있는 식물성 프로틴밀 250ml’ 신제품을 출시한데 이어 이번에 휴대성을 높인 저용량 제품을 추가로 출시한 것. ‘더 맛있는 식물성 프로틴밀 125ml는 한 팩에△ 식물성 단백질8g △근육 생성에 도움을 주는 필수아미노산 BCAA 900mg △비타민·무기질9종 △콜레스테롤 zero △당 1g (저당설계) △낮은 50kcal △합리적 가격이 특징이라고 회사는 전했다. 한편, 일일하우는 신제품 출시 및 5월 가정의 달 맞이 '가족 5樂관' 이라는 주제로 5가지 다양한 혜택을 주는 릴레이 이벤트를 진행한다. 가정의 달 주요 일정에 맞춰 릴레이 형식의 할인 프로모션은 물론, △9만원 이상 구매 고객 선착순 10명에게 주느세콰앙상블 (JE NE SAIS QUOI ENS
[비건뉴스=권광원 기자] 인류의 조상이 원래 식물 위주의 식단을 먹었을 것이라는 연구 결과가 나왔다. 최근 DNA 분석 및 연구기관인 독일 막스플랑크 진화인류학연구소(Max Planck Institute for Evolutionary Anthropology)는 모로코 지역에서 발견된 구석기 시대에 수렵 채집인 집단의 주요 식단이 육류가 아닌 식물 위주의 단백질이었을 것이라고 밝혔다. 연구진에 따르면 모로코 지역에서 발견된 여러 시신은 시신을 매장하면서 여러 개인의 뼈와 치아가 보존돼 분자를 분석할 수 있었다. 연구진은 치아의 단단한 부분인 법랑질 속 아연(Zn)과 스트론튬(Sr) 동위원소, 인간과 동물 유골의 아미노산 분석을 통해 1만 3000년에서 1만 5000년 전 사이에 살았던 초기 인류가 다양한 종류의 야생 식물을 섭취했다는 사실이 밝힐 수 있었다. 자인브 마우터히지(Zineb Moubtahij) 막스 플랑크 연구소 연구진은 “우리의 결과가 수렵 채집인의 식단에 식물 기반 성분이 상당하다는 점을 분명히 보여준다”라면서 “이는 농업 이전 인류 집단에서 동물성 단백질에 대한 의존도가 높았다는 통념에 도전한다”라고 설명했다. 실제로 수렵채집 시대에 인간이
[비건뉴스=김민영 기자] 친환경 뷰티테크 기업 비케이브로스의 비건 화장품 브랜드 ‘타가(TAGA)’가 친환경 리조트 ‘아난티’ 오프라인 매장에 공식 입점한다고 8일 밝혔다. 지난해 10월 아난티 온라인몰 ‘이터널저니(ETERNAL JOURNEY)’에 입점한 타가는 이번에 ‘아난티남해’ 및 ‘아난티코드’ 리조트 내부에 있는 공식 매장에 입점하게 됐다. 타가는 입점을 기념해 5월 31일까지 아난티 매장에서 ‘수딩 선크림’ 2개와 ‘선쿠션’ 1개로 구성된 ‘선케어 기획세트’를 한정 판매할 예정이다. 기획세트 구매 고객에는 ‘어린이 트래블 키트 2종’이 사은품으로 증정된다. 이번에 아난티남해와 아난티코드 오프라인몰에 공급되는 제품은 타가 ‘트래블키트 라인’이다. 트래블키트 라인은 ‘아토 바스앤샴푸’와 ‘아토크림’, ‘아토로션’, ‘시카수딩젤’ 등 타가 대표 제품을 파우치 형태로 제작한 ‘트래블키트 5종’과 친환경 종이튜브로 제작한 ‘어린이 트래블키트 2종’으로 구성돼 있다. 타가는 합리적 가격 정책 유지를 위해 불합리한 중간 유통 비용을 줄인 D2C(Direct to Consumer·소비자와의 직접 거래) 채널에 집중하고 있지만, 지구 환경을 생각하는 ‘컨셔스 뷰티
[비건뉴스=최유리 기자] 건강과 환경, 동물의 복지를 위해 채식을 실천하는 이들이 늘고 있는 가운데 한국채식연합이 명동성당 앞에서 기자회견을 열고 그리스도인들의 비건 채식을 촉구했다. 8일 오후 1시 서울 중구 명동성당 앞에서 한국채식연합은 기자회견을 개최하고 동물 살생을 반대한 예수의 가르침을 따라 그리스도인들은 비건 채식을 실천해야 한다고 주장했다. 단체에 따르면 기독교 성경 창세기에서는 인간이 먹을 양식으로 곡식과 과일을 언급하고 있다. 아울러 역사 서적과 많은 기독교 학자의 연구에서 예수님과 초기 기독교인들은 채식주의자였다. 또한 성경의 여러 말씀에도 고기 먹는 것을 경계하고 인간과 동물이 평화롭게 사는 세상을 가장 이성적인 것으로 표현하고 있다고 설명했다. 이에 단체는 채식이 친절, 자비, 연민, 비폭력, 부와 사치에 대한 거부 등 기독교의 정신과 일치하며 육식은 다른 생명에 대한 억압, 착취, 학대, 도살 등의 상징으로 신의 창조물에 대한 사랑의 방식이라고 보기 어렵다고 전했다. 마지막으로 단체는 예수님의 동물에 대한 사랑과 자비를 배워 신의 창조물인 동물을 죽이거나 해치지 않는 비건 채식을 실천할 것을 촉구했다. 이날 단체는 성명서를 낭독하고 피