‘외식산업 최고경영자 과정’은 대구 지역의 외식업 종사자 및 식품업계 영업자 등을 대상으로, 외식업계 리더로서 필요한 실무 중심의 전문 교육을 제공하는 프로그램이다.

주요 교육 내용은 외식업 전반의 현황 분석 및 발전 전략, 최신 트렌드 분석을 통한 성공 경영 전략, 외식 환경 변화에 대응 전략 등이며, 이론 교육 외에도 선진사례 견학을 비롯한 현장 교육, 경영자 간의 네트워크 운영 등도 함께 진행된다.

2007년부터 경북대학교 경영대학원과 협력해 운영하고 있는 본 과정은 현재까지 총 748명의 수료생을 배출했으며, 동문 간 인적 네트워크를 통해 지속적으로 외식업 교류의 장에 참여할 수 있어 지역 업계로부터 큰 호응을 얻고 있다.

19기 수강생 모집기간은 8월 11일까지이며, 모집인원은 50명 정도이다.

면접을 통해 대상자로 선정되면 오는 9월부터 내년 2월까지 약 6개월간 교육을 수강한다.

자세한 내용은 경북대학교 경영대학원 누리집을 참고하거나, 행정실로 문의하면 된다.

노권율 대구광역시 위생정책과장은 “지역 외식업계 리더들이 이 과정을 통해 전문 경영 역량을 갖추고 지역 외식산업의 발전을 이끌 것으로 기대한다”며, “급변하는 외식업 환경에 대응할 수 있는 커리큘럼이 되도록 지원을 아끼지 않겠다”고 말했다.