군에 따르면 특색 있는 음식문화와 로컬 레시피를 발굴하고, 지역 식문화 발전을 도모하기 위해 마련된 이번 경연대회는 ‘홍성 특산물을 활용한 요리’를 주제로 참가자를 모집했으며, 예선심사를 거쳐 주요리부문 10팀, 다과부문 10팀 총 20팀이 본선 진출권을 획득했다. 이들은 오는 16일 본선에서 홍성 특산물을 활용한 창의적이고 특색 있는 요리를 선보이며 실력을 겨룰 예정이다.

특히, 요리경연대회 현장에는 시민들이 직접 참여할 수 있는 특별한 시식 및 투표 이벤트가 마련되며, 현장을 찾은 시민들은 본선 진출팀의 요리를 직접 시식해보고, 가장 인상적인 요리에 인기상 투표를 할 수 있다. 이는 단순한 경연을 넘어, 시민들이 홍성의 로컬 식문화를 향유하고 함께 만들어가는 축제의 장이 될 것으로 기대된다. 행사 관련 문의는 홍주문화관광재단 홍성군 문화도시센터로 하면 된다.

최용석 문화도시센터장은 “이번 대회를 통해 홍성의 숨겨진 로컬 레시피를 발굴하고, 이를 문화 콘텐츠로 발전시켜 홍성이 미감도시로써 자리매김할 수 있도록 노력하겠다”며, “앞으로도 홍성 식문화 발전을 위해 지속적인 관심을 아끼지 않겠다”고 밝혔다.

한편 이번 대회는 대한민국 문화도시 조성사업의 일환으로 추진되며, 본선 경연을 통해 각 부문별 우수팀을 선정하여 총 상금은 620만원 규모이다. 대상 1팀(200만원)을 비롯하여 주요리부문 금상, 은상, 동상, 다과부문 금상, 은상, 동상, 그리고 시민 투표로 선정되는 인기상 3팀에게 상금과 상장이 수여된다.