4월 한 달간 월요일부터 일요일까지 아침, 점심, 저녁 비건 식단 메뉴를 추천한다.

◇ 1주차

- 월요일
  - 아침: 과일 샐러드, 견과류, 채소 주스
  - 점심: 봄나물 샐러드, 두부조림, 쌀밥, 김치
  - 저녁: 채소볶음, 된장국, 쌀밥, 김치
- 화요일
  - 아침: 블루베리 스무디, 과일샐러드, 견과류
  - 점심: 채소볶음밥, 콩나물국, 김치
  - 저녁: 봄나물 두부전, 새우버섯 된장국, 쌀밥, 김치
- 수요일
  - 아침: 오트밀 샐러드, 견과류, 채소 주스
  - 점심: 비빔밥, 미역국, 김치
  - 저녁: 두부 스테이크, 채소볶음, 쌀밥, 된장국
- 목요일
  - 아침: 아보카도 토스트, 오이와 샐러드, 채소 주스
  - 점심: 채소튀김, 미역국, 쌀밥, 김치
  - 저녁: 봄나물 채소볶음, 된장국, 쌀밥, 김치
- 금요일
  - 아침: 견과류 샐러드, 과일, 채소 주스
  - 점심: 비건 불고기, 봄나물 미역국, 쌀밥, 김치
  - 저녁: 비건 치킨너겟, 양배추쌈, 쌀밥, 미역국
- 토요일
  - 아침: 토마토 스파게티, 샐러드, 과일 주스
  - 점심: 비건 치킨샐러드, 두부조림, 쌀밥, 미역국
  - 저녁: 채소볶음밥, 콩나물국, 김치
- 일요일
  - 아침: 블루베리 팬케이크, 과일, 채소 주스
  - 점심: 비빔국수, 김치, 과일
  - 저녁: 비건 햄버거, 채소튀김, 쌀밥, 된장국

◇ 2주차

- 월요일
  - 아침: 견과류 샐러드, 오이와 샐러드, 채소 주스
  - 점심: 비건 치킨너겟, 양배추쌈, 쌀밥, 미역국
  - 저녁: 채소볶음밥, 된장국, 김치
- 화요일
  - 아침: 블루베리 스무디, 과일샐러드, 견과류
  - 점심: 비건 불고기, 봄나물 된장국, 쌀밥, 김치
  - 저녁: 비건 치킨샐러드, 두부조림, 쌀밥, 김치
- 수요일
  - 아침: 오트밀 샐러드, 견과류, 채소 주스
  - 점심: 봄나물 채소볶음, 된장국, 쌀밥, 김치
  - 저녁: 비건 햄버거, 콩나물국, 김치
- 목요일
  - 아침: 아보카도 토스트, 오이와 샐러드, 채소 주스
  - 점심: 채소튀김, 미역국, 쌀밥, 김치
  - 저녁: 봄나물 두부전, 새우버섯 된장국, 쌀밥, 김치
- 금요일
  - 아침: 견과류 샐러드, 과일, 채소 주스
  - 점심: 비건 치킨너겟, 양배추쌈, 쌀밥, 미역국
  - 저녁: 비빔밥, 김치, 과일
- 토요일
  - 아침: 토마토 스파게티, 샐러드, 과일 주스
  - 점심: 비건 치킨샐러드, 두부조림, 쌀밥, 미역국
  - 저녁: 채소볶음밥, 콩나물국, 김치
- 일요일
  - 아침: 블루베리 팬케이크, 과일, 채소 주스
  - 점심: 비빔국수, 김치, 과일
  - 저녁: 비건 햄버거, 채소튀김, 쌀밥, 된장국

◇ 3주차

- 월요일
  - 아침: 과일 샐러드, 견과류, 채소 주스
  - 점심: 비건 불고기, 봄나물 된장국, 쌀밥, 김치
  - 저녁: 채소볶음밥, 된장국, 김치
- 화요일
  - 아침: 블루베리 스무디, 과일샐러드, 견과류
  - 점심: 비건 치킨너겟, 양배추쌈, 쌀밥, 미역국
  - 저녁: 봄나물 채소볶음, 된장국, 쌀밥, 김치
- 수요일
  - 아침: 오트밀 샐러드, 견과류, 채소 주스
  - 점심: 비빔밥, 김치, 과일
  - 저녁: 두부 스테이크, 채소튀김, 쌀밥, 미역국
- 목요일
  - 아침: 아보카도 토스트, 오이와 샐러드, 채소 주스
  - 점심: 비건 치킨샐러드, 두부조림, 쌀밥, 김치
  - 저녁: 비건 햄버거, 채소볶음밥, 김치, 봄나물 미역국
- 금요일
  - 아침: 견과류 샐러드, 과일, 채소 주스
  - 점심: 채소튀김, 미역국, 쌀밥, 김치
  - 저녁: 비건 불고기, 봄나물 된장국, 쌀밥, 김치
- 토요일
  - 아침: 토마토 스파게티, 샐러드, 과일 주스
  - 점심: 비건 치킨너겟, 양배추쌈, 쌀밥, 미역국
  - 저녁: 채소볶음밥, 두부조림, 김치
- 일요일
  - 아침: 블루베리 팬케이크, 과일, 채소 주스
  - 점심: 비빔국수, 김치, 과일
  - 저녁: 비건 치킨샐러드, 봄나물 된장국, 쌀밥, 김치

◇ 4주차

- 월요일
  - 아침: 견과류 샐러드, 오이와 샐러드, 채소 주스
  - 점심: 비건 불고기, 봄나물 된장국, 쌀밥, 김치
  - 저녁: 채소볶음밥, 된장국, 김치
- 화요일
  - 아침: 블루베리 스무디, 과일샐러드, 견과류
  - 점심: 비건 치킨너겟, 양배추쌈, 쌀밥, 미역국
  - 저녁: 봄나물 채소볶음, 된장국, 쌀밥, 김치
- 수요일
  - 아침: 오트밀 샐러드, 견과류, 채소 주스
  - 점심: 비빔밥, 김치, 과일
  - 저녁: 두부 스테이크, 채소튀김, 쌀밥, 미역국
- 목요일
  - 아침: 아보카도 토스트, 오이와 샐러드, 채소 주스
  - 점심: 비건 치킨샐러드, 두부조림, 쌀밥, 김치
  - 저녁: 비건 햄버거, 채소볶음밥, 김치, 봄나물 미역국
- 금요일
  - 아침: 견과류 샐러드, 과일, 채소 주스
  - 점심: 채소튀김, 미역국, 쌀밥, 김치
  - 저녁: 비건 불고기, 봄나물 된장국, 쌀밥, 김치
- 토요일
  - 아침: 토마토 스파게티, 샐러드, 과일 주스
  - 점심: 비건 치킨너겟, 양배추쌈, 쌀밥, 미역국
  - 저녁: 채소볶음밥, 두부조림, 김치
- 일요일
  - 아침: 블루베리 팬케이크, 과일, 채소 주스
  - 점심: 비빔국수, 김치, 과일
  - 저녁: 비건 치킨샐러드, 봄나물 된장국, 쌀밥, 김치

이번 달의 비건 식단은 채소와 대체 식품으로 단백질을 충분히 섭취할 수 있도록 구성했다. 또한 봄을 맞이하면서 봄나물이나 새콤한 채소들을 활용해 건강하고 맛있는 식단을 만들어봤다. 매일매일 건강한 식사를 해 몸과 마음 모두 건강하게 유지할 수 있도록 노력해보자.