비건 "한국적인 매운맛, 비건으로" 샘표 유기농 고추장, ‘올해의 혁신제품’ 최종후보

[비건뉴스 최유리 기자] 샘표의 유기농 고추장이 국제자연식품박람회서 주목받았다. 샘표는 '유기농 고추장'이 ‘2023 국제자연식품박람회(Natural Products Expo West 2023)’에서 선정하는 ‘올해의 혁신 제품’ 최종 후보에 올랐다고 20일 밝혔다. 3월 7~11일 미국 애너하임에서 열리는 국제자연식품박람회는 자연과 유기농을 테마로 한 세계 최대 규모의 박람회다. 세계 각국의 우수한 천연 원료와 유기농 제품들을 한자리에서 볼 수 있어 전 세계 업계 관계자가 가장 주목하는 행사이기도 하다. 국제자연식품박람회는 개막을 앞두고 세계 천연 제품 중 가장 혁신적이며 업계에 영감을 주는 올해의 혁신 제품(Nexty Awards) 최종 후보를 발표한다. 올해는 샘표 유기농 고추장이 한국 기업 제품으로는 유일하게 이름을 올렸다. 샘표는 앞서 2018년 순식물성 콩 발효 에센스 연두를 출품해 국내 식품기업 최초로 ‘올해의 혁신 제품’으로 선정된 바 있다. 샘표 유기농 고추장은 올해 전 세계에서 출품된 1000여 개 제품 중 ‘최우수 양념·소스 신제품(Best New Condiment, Sauce and/or Dip)’ 부문 최종 후보 6개 제품에 포함됐다.

• 최유리
• 2023-02-20 14:39