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비건 아시아 MZ세대, ‘건강·환경·윤리’ 이유로 식물성 식품과 배양육 주목

[비건뉴스=최유리 기자] 아시아 지역과 한국에서 식물성 식품과 대체육에 대한 관심이 빠르게 확산되고 있다. 건강, 환경, 동물복지에 대한 감수성이 높아진 젊은 세대를 중심으로 가치소비가 식문화 전반에 뚜렷한 영향을 미치고 있으며, 대체 단백질 산업은 이 같은 흐름 속에서 성장 동력을 확보하고 있다. 2023년 신세계푸드가 여론조사기관 엠브레인에 의뢰해 전국의 20~30대 1,000명을 대상으로 실시한 설문에 따르면, 응답자의 67.8%가 대체육에 대해 긍정적으로 인식하고 있었으며, 절반에 가까운 49.1%는 이미 먹어보거나 구매한 경험이 있는 것으로 나타났다. 소비 이유로는 ‘환경을 생각해서’라는 응답이 71%로 가장 높았고, ‘동물 복지를 고려해서’가 57.7%로 뒤를 이었다. 특히 응답자의 절반 이상인 51.9%가 대체육 소비를 ‘가치 소비’로 인식하고 있었으며, 83.2%는 이러한 가치 소비가 앞으로 더욱 확산돼야 한다고 답해 MZ세대의 소비 인식 변화를 보여줬다. 비슷한 경향은 아시아 각국에서도 확인된다. 일본과 중국의 20~30대 소비자를 대상으로 한 연구에서는 대체육이 ‘건강한 식물성 단백질’이라는 긍정적 이미지로 연상되고 있으며, ‘항생제 무첨가
- 최유리 기자
- 2025-07-18 12:31
비건 팜유 대체재가 뜬다…소비자는 새로운 선택을 받아들일까

[비건뉴스=김민영 기자] 팜유는 전 세계 식물성 기름 소비량의 약 40%를 차지하며, 우리가 일상적으로 접하는 식품, 세제, 화장품 등 다양한 제품에 널리 사용되고 있다. 글로벌 시장 규모는 약 700억 달러(한화 약 94조 원)에 이르며, 슈퍼마켓 진열대의 절반 가까운 제품에 이 기름이 포함돼 있을 정도로 영향력이 크다. 그러나 팜유는 단순한 식물성 기름을 넘어, 심각한 환경·사회적 문제와 직결된 논쟁의 중심에 서 있다. 팜유 생산은 열대우림 파괴와 산불, 생물 다양성 감소, 토착민 인권 침해, 그리고 노동 착취 등 다양한 폐해를 초래하고 있다. 특히 인도네시아와 말레이시아 등 주요 생산국에서는 무분별한 플랜테이션 조성으로 야생 동물의 서식지가 급속히 파괴되고 있으며, 이로 인해 오랑우탄과 같은 멸종위기종의 생존도 위협받고 있다. 국제사회는 팜유와 관련한 산림 파괴를 규제하려는 움직임을 이어가고 있으며, 유럽연합(EU)과 영국은 팜유를 포함한 상품의 ‘산림 파괴 프리(forest-free)’ 여부를 확인하는 법적 조치를 마련하고 있다. 하지만 팜유를 단순히 대두유, 해바라기씨유 같은 다른 식물성 오일로 대체하는 것이 해법이 될 수는 없다. 이는 생산지의 이
- 김민영 기자
- 2025-07-18 11:24
비건 캔맥주 커스텀 서비스 ‘술이지’, 코리아비건페어 2025 참가

[비건뉴스=김민정 기자] 생활맥주를 운영하는 데일리비어는 캔맥주 커스텀 서비스 ‘술이지(SOOLEASY)’로 18일부터 20일까지 서울 코엑스 D홀에서 열리는 ‘코리아비건페어 2025’에 참가한다. ‘코리아비건페어’는 국내 최대 규모의 비건 전문 전시회로, 올해는 건강한 삶, 환경 보호, 지속 가능성을 주제로 식품, 뷰티, 패션, 라이프스타일 등 250여 개 브랜드가 참가할 예정이다. 비건 맥주라는 새로운 시장을 개척한 ‘술이지’의 참가 소식은 업계의 주목을 받고 있다. ‘술이지’는 동물성 원료와 동물 실험을 배제하고 교차오염을 차단한 생산 공정으로 KVS(비건 표준 인증원)의 공식 비건 인증을 획득했으며, 소비자가 직접 디자인한 라벨로 나만의 캔맥주를 제작할 수 있는 국내 최초의 커스텀 캔맥주 서비스다. 이번 박람회에서 술이지는 비건 인증 수제맥주 4종을 선보인다. 출품 라인업은 레드라거, 헬레스, IPA 뉴잉글랜드 IPA로, 모두 자사 양조장에서 직접 양조하고 캔 포장까지 직접 생산해 신선도와 품질을 동시에 갖췄다. 특히 이 중 헬레스, IPA, 뉴잉글랜드 IPA는 ‘2025 대한민국 주류대상’ 크래프트 맥주 부문에서 수상한 제품으로, 맛과 완성도를 모두
- 김민정 기자
- 2025-07-18 10:37
비건 딘토, 다이소 론칭 6개월 만에 누적 판매량 140만개 돌파

[비건뉴스=김민영 기자] 비건 색조 브랜드 딘토(Dinto)의 서브 브랜드 ‘프릴루드 딘토(Prelude Dinto)’가 다이소 론칭 6개월 만에 누적 판매량 140만개를 돌파했다고 밝혔다. 딘토는 소비자들에게 우수한 품질 대비 합리적인 가격대의 제품을 제공하고자 지난 1월 다이소를 통해 ‘프릴루드 딘토’를 론칭했다. 론칭 직후, 초도 물량 완판을 기록하며 품절 대란을 일으킨 바 있다. 이는 합리적 소비를 추구하는 1020세대의 소비 패턴에 최적화된 제품군이 주효했다는 평가다. 특히 대표 제품인 '라벨르 로즈 플럼핑 립 틴트'는 맑은 색감과 자연스러운 플럼핑 효과로 볼륨감 있는 입술을 만들어주는 가성비 뷰티 아이템으로 꾸준히 사랑받고 있다. 딘토 브랜드 관계자는 “최근 실속 있는 소비를 중시하면서도 감성적인 만족을 원하는 MZ세대의 니즈와 맞물리며 다이소가 뷰티 제품의 핵심 채널로 부상하고 있다”며 “특히 뷰티 부문에서 상위 랭크하며 인기 검색 및 재입고 베스트 상품으로 자리잡은 만큼 앞으로도 좋은 제품을 지속적으로 선보일 예정이다”고 말했다. 한편, 딘토는 오는 하반기 ‘프릴루드 딘토’의 시즌 2 라인업을 준비 중에 있으며, 자세한 정보는 딘토 공식 인스타
- 김민영 기자
- 2025-07-18 09:55
비건 비건 식품 시장, 10년 내 2.5배 성장 전망…“가격 장벽 낮춰야 지속 가능”

[비건뉴스=김민영 기자] 비건 식품 시장이 2025년부터 2034년까지 약 2.5배 성장할 것으로 전망됐다. 시장조사기관 투워즈FNB(Towards FnB)는 최근 보고서를 통해 글로벌 비건 식품 시장이 2025년 2,238억 달러에서 2034년 5,588억 달러 규모에 이를 것으로 예측하며, 이 기간 연평균 성장률(CAGR)은 10.7%에 이를 것으로 분석했다. 이는 건강에 대한 관심 증가, 동물복지에 대한 인식 확산, 그리고 친환경 식생활에 대한 수요가 맞물린 결과다. 보고서에 따르면 2024년 기준 글로벌 비건 식품 시장 규모는 2,022억 달러였다. 전년 대비 성장률은 약 10%에 달하며, 향후 10년간 지속적인 상승세가 예상된다. 특히 북미 지역이 시장을 주도하고 있으며, 아시아 태평양 지역은 가장 빠른 성장세를 보이고 있다. 아시아에서는 사회관계망서비스(SNS)를 중심으로 비건 식단이 '트렌디한 라이프스타일'로 확산되면서 젊은 세대의 관심을 끌고 있다. 시장 성장의 주요 동력은 윤리적 소비에 대한 인식 변화다. 육류 생산 과정에서의 동물 학대, 환경오염, 기후변화에 대한 우려가 식물성 대체 식품에 대한 수요로 이어졌다. 또한 비건 식단이 고지혈증,
- 김민영 기자
- 2025-07-17 13:19
비건 “초가공식품, 염증 유발·대사 질환 위험 높여”… 캐나다 연구진 경고

[비건뉴스=최유리 기자] 마트 진열대를 가득 메운 형광빛 시리얼과 전자레인지용 피자, 대용량 스낵류 등 초가공식품이 심각한 건강 문제와 직접적으로 연결돼 있다는 연구 결과가 나왔다. 캐나다 맥마스터대학교 연구진은 최근 발표한 논문에서 초가공식품 섭취가 체내 염증 반응을 유발하고, 대사 질환과 심혈관계 질환 위험을 높인다고 경고했다. 이번 연구를 이끈 안티아 크리스토포루 박사는 “건강에 해로운 요소는 단순히 식품 자체만이 아니라 첨가물, 포장, 마케팅 전략까지 포함될 수 있다”고 지적했다. 초가공식품은 원재료의 영양소를 제거한 후, 지방, 설탕, 인공향, 색소, 유화제, 방부제 등을 인위적으로 첨가해 만들어지며, 자연식과는 본질적으로 다르다. 문제는 이 같은 식품이 과잉 섭취되고 있다는 점이다. NOVA 분류 체계에 따르면, 초가공식품은 가공 수준이 가장 높은 단계로 분류된다. 캐나다 조사에 참여한 응답자들의 평균 섭취량은 하루 3회 이상이었고, 상위 25%의 섭취자는 6회에 달했다. 이는 식단에서 과일과 채소의 비중을 밀어내는 수준이다. 특히 대사 병동에서 실시한 실험에서는, 동일한 영양성분을 가진 식단이더라도 초가공식품을 섭취한 실험 참가자들이 하루 평균
- 최유리 기자
- 2025-07-17 11:48
비건 에콜그린텍㈜, 세계 시장 주도하는 고기능성 비건 에코가죽 개발

[비건뉴스=최유리 기자] 친환경 소재 전문기업 에콜그린텍㈜이 대나무, 커피, 선인장, 버섯 등 식물 유래 원료를 바탕으로 한 비건 에코가죽을 자체 개발해 미국, 호주, 덴마크, 홍콩, 일본, 이탈리아 등 해외 시장에 활발히 수출하고 있다. 에콜그린텍의 비건 가죽은 인장 강도, 내마모성, 신율 등 물리·화학적 특성 면에서 기존 비건 가죽보다 우수하다는 평가를 받고 있다. 특히 고내구성과 완성도 높은 물성을 바탕으로 ‘Vegan Eco Leather’ 시장에서의 경쟁력을 강화하고 있다. 식물 유래 소재의 경우 장기간에 걸쳐 물성과 내구성을 확보하는 것이 중요한 과제로 꼽힌다. 이에 따라 에콜그린텍은 일반 면(cotton) 소재 대신 결정화된 PLA(Poly Lactic Acid) 수지를 활용해 내구성을 높였으며, 3년 이상의 경시 변화 테스트를 통해 부패와 품질 저하 문제를 개선했다. 글로벌 시장에서는 바이오매스 함량이 기술력을 판단하는 핵심 지표로 여겨지는 가운데, 에콜그린텍은 자사 비건 가죽의 바이오매스 함량이 80~95%에 달한다고 밝혔다. 이는 친환경성과 지속가능성을 중시하는 시장 수요에 부합하며, 에콜그린텍이 해당 산업을 선도하고 있음을 보여준다. 특히
- 최유리 기자
- 2025-07-16 14:11
비건 “식물성 고기, 단백질 보충엔 효과적… 섬유소·항산화물질은 부족”

[비건뉴스=김민영 기자] 최근 환경과 건강을 고려한 식습관 변화에 따라 식물성 고기 대체품(Plant-Based Meat Alternatives, 이하 식물성 고기 대체품)에 대한 관심이 높아지고 있다. 이 가운데 식물성 고기 대체품의 실제 영양학적 가치를 분석한 논문이 국제 학술지 ‘프런티어스 인 뉴트리션(Frontiers in Nutrition)’에 게재돼 주목된다. 해당 논문은 식물성 단백질 섭취를 늘리고자 하는 개인을 위한 식이 가이드라인을 제시하며, 식물성 고기 대체품의 장점과 한계를 균형 있게 짚고 있다. 논문에 따르면, 최신의 식물성 고기 대체품은 농축된 식물성 단백질을 기반으로 해 전통적인 붉은 고기와 유사한 맛과 질감을 제공하도록 설계됐다. 실제로 식물성 고기 대체품은 포화지방이나 콜레스테롤 함량이 낮고, 철분이나 아연, 비타민 B12와 같은 필수 미량영양소가 강화돼 있는 경우도 있어, 동물성 식품의 주요 영양적 역할을 어느 정도 대체할 수 있는 것으로 나타났다. 특히 하루 한 끼 정도의 식물성 고기 대체품 섭취는 균형 잡힌 식단의 일부로 적절하며, 운동선수나 고령자, 임산부 등 단백질 요구량이 높은 집단에서도 유용하게 활용될 수 있다고 연구
- 김민영 기자
- 2025-07-16 12:59
비건 매일유업, 정희원 박사와 공동 개발한 '매일두유 렌틸콩' 출시…저당두유 시장 확대 나서

[비건뉴스=김민영 기자] 매일유업이 저속노화 식사법으로 잘 알려진 정희원 의학박사와 손잡고 새로운 저당 두유 제품인 ‘매일두유 렌틸콩’을 선보였다. 매일유업은 15일 “설탕을 첨가하지 않고 렌틸콩의 영양 성분을 반영한 신제품 ‘매일두유 렌틸콩’을 출시했다”며 “제품 개발 과정에서 정희원 박사와 긴밀한 협업을 통해 영양 설계와 원료 배합, 맛까지 전방위적으로 공동 설계했다”고 밝혔다. 이번 신제품은 190mL 용량 한 팩에 식물성 단백질 9g과 식이섬유 3g을 함유했으며, 당류는 1.5g에 불과해 건강을 중시하는 소비자들에게 적합하다. 렌틸콩은 식물성 단백질과 식이섬유가 풍부하고 당 함량이 낮아, 건강식으로 각광받는 식재료다. 건조 렌틸콩과 현미의 100g당 영양 성분을 비교하면 단백질 함량은 각각 23.58g, 7.33g, 식이섬유는 12.2g, 3.9g으로 렌틸콩의 우수성이 뚜렷하다. ‘저속노화 식사법’의 저자이기도 한 정희원 박사는 평소 설탕이 들어가지 않은 저당 두유를 즐겨 마시는 것으로 알려져 있다. 이 같은 개인적 식습관과 렌틸콩에 대한 전문성을 바탕으로 이번 협업이 성사됐다. 매일유업 관계자는 “정희원 박사와 함께 개발한 ‘매일두유 렌틸콩’이 출시
- 김민영 기자
- 2025-07-16 11:54
비건 메르세데스-벤츠, 無동물 가죽 채택… 美 바이오 스타트업과 지속가능한 소재 개발

[비건뉴스= 최유리 기자] 메르세데스-벤츠가 비건 가죽 스타트업인 미국 모던메도우(Modern Meadow)와 손잡고 동물 가죽을 대체할 신소재 개발에 나선다. 독일의 자동차 제조사 메르세데스-벤츠는 최근 뉴저지 소재 생체소재 스타트업 모던메도우와의 파트너십을 통해 자사 기술 개발 프로젝트인 ‘컨셉 AMG GT XX(Concept AMG GT XX)’에 동물성 가죽이 전혀 포함되지 않은 새로운 시트 소재를 적용했다고 밝혔다. 이번에 사용된 소재는 ‘랩파이버 바이오텍(LabFiber Biotech)’으로, 모던메도우의 대표 기술인 ‘이노베라(Innovera)’를 기반으로 개발됐다. 이 소재는 화학적으로 재활용한 AMG GT3 레이싱카의 타이어, 식물성 단백질, 바이오 폴리머 등을 결합해 만든 것으로, 동물성 가죽과 유사한 질감과 외관을 유지하면서도 환경 영향을 최소화한 것이 특징이다. 모던메도우는 원래 배양육 개발을 목적으로 창립된 스타트업이었으나, 고비용 문제로 사업 방향을 전환해 비건 가죽 분야에 집중하게 됐다. 이후 개발된 이노베라는 80% 이상의 재생 탄소를 포함하며, 별도의 보존 조건 없이도 보관이 가능하고, 기존 제조 공정에 쉽게 적용되는 등 상업화
- 최유리 기자
- 2025-07-15 12:05
비건 “입맛 없고 몸이 축 처질 때…기운 북돋는 여름 제철 채소·과일”

[비건뉴스=김민영 기자] 여름철, 고온다습한 날씨 탓에 쉽게 피로를 느끼고 기운이 떨어지는 경우가 많다. 특히 무더위가 이어지는 시기에는 식욕이 감소하고 몸이 무겁게 느껴지는 등 일상적인 활동조차 버거워질 수 있다. 이럴 때는 몸의 밸런스를 회복하고 활력을 되찾기 위한 식단 관리가 중요하다. 자연식품 가운데 기력을 보충하는 데 도움이 되는 채소와 과일을 적절히 섭취하면 무더위를 이겨내는 데 큰 힘이 된다. 기력 회복에 도움이 되는 대표적인 채소로는 시금치를 꼽을 수 있다. 시금치는 철분과 엽산, 비타민 C가 풍부하게 함유돼 있어 피로 해소와 혈액순환 개선에 효과적이다. 또한 마그네슘이 다량 들어 있어 에너지 대사를 원활하게 돕고 근육 기능을 유지하는 데에도 긍정적인 역할을 한다. 간단하게 데쳐서 무침으로 먹거나 국, 스무디 등에 활용하기 좋다. 브로콜리도 여름철에 추천할 만한 채소다. 브로콜리에는 면역력 향상에 중요한 비타민 C와 식이섬유, 엽산이 풍부해 체력 저하를 막고 몸의 회복력을 높이는 데 기여한다. 항산화 성분도 다량 함유돼 있어 세포 손상을 줄이고 신진대사를 촉진하는 데 도움을 준다. 당근 역시 주목할 만한 식재료다. 당근에는 항산화 효과가 뛰어난
- 김민영 기자
- 2025-07-14 12:46
비건 신세계인터내셔날 아워글래스, 배우 혜리 공식 모델로 발탁

[비건뉴스=김민영 기자] 신세계인터내셔날이 수입·판매하는 비건 뷰티 브랜드 '아워글래스(HOURGLASS)'가 배우 혜리를 국내 공식 브랜드 파트너로 선정했다고 14일 밝혔다. 혜리는 이달부터 아워글래스의 캠페인 화보와 다양한 콘텐츠를 통해 브랜드의 얼굴로 본격적인 활동에 나선다. 아워글래스 측은 "혜리의 밝고 건강한 이미지가 브랜드의 윤리적 가치와 맞닿아 있다"고 모델 선정 배경을 설명하며, "혜리를 통해 비건 뷰티 철학을 전파하고 브랜드 인지도를 강화할 계획"이라고 덧붙였다. 이번 캠페인에서는 혜리가 아워글래스의 신제품인 ‘큐레이터 아이섀도우 팔레트’와 ‘팬텀 글로시밤 레드제로’를 활용한 메이크업 룩을 선보였다. 특히 '큐레이터 아이섀도우 팔레트 – 리얼리스트'는 매트, 새틴, 쉬머, 메탈릭 등 4가지 제형으로 구성된 뉴트럴 계열의 4구 팔레트로, 음영감과 입체감을 강조한 것이 특징이다. 아워글래스 관계자는 “환경 보호와 윤리적 소비에 대한 사회적 관심이 높아지는 가운데, 혜리와의 파트너십은 브랜드의 철학을 널리 알릴 수 있는 의미 있는 행보”라며 “앞으로도 다양한 활동을 통해 진정성 있는 메시지를 전달해 나갈 것”이라고 전했다. 한편 아워글래스는 200
- 김민영 기자
- 2025-07-14 10:34
비건 [Q&A] 비건 FAQ (10) – 비건 제품, 소비자가 꼭 확인할 체크포인트는?

[편집자 주] ‘비건’은 이제 단순한 식습관을 넘어 환경, 동물권, 건강을 모두 고려하는 지속가능한 라이프스타일로 자리 잡고 있습니다. 비건뉴스는 독자 여러분의 다양한 궁금증을 풀기 위해, 총 100개의 질문을 주제별로 나누어 정리한 연재를 시작합니다. 이 기획은 매주 주말(토·일) 순차적으로 연재됩니다. [비건뉴스=김민영 기자] “이 제품, 정말 비건 맞을까?” 비건을 실천하려는 소비자에게는 성분, 제조 방식, 브랜드 철학까지 살펴야 할 요소가 많습니다. 이번 회차에서는 비건 제품을 고를 때 꼭 알아야 할 10가지 핵심 체크포인트를 정리했습니다. Q91. 비건 제품인지 어떻게 확인하나요? 가장 확실한 방법은 공식 비건 인증 마크를 확인하는 것입니다. 한국비건인증원, 비건소사이어티, PETA 등 공신력 있는 기관의 인증을 받은 제품은 성분과 제조 공정을 모두 검증받은 경우가 많습니다. Q92. 성분표를 보면 알 수 있나요? 도움이 되지만 한계도 있습니다. 성분명이 일반 소비자에게 낯설 수 있고, 일부 동물 유래 성분은 식물 유래 성분과 유사한 명칭을 사용하기 때문입니다. 예: 글리세린(동물 or 식물 유래 가능), 젤라틴(동물 유래), 카제인(우유
- 김민영 기자
- 2025-07-13 11:05
비건 [Q&A] 비건 FAQ (9) – 동물권과 비건, 어떤 관계가 있나요?

[편집자 주] ‘비건’은 이제 단순한 식습관을 넘어 환경, 동물권, 건강을 모두 고려하는 지속가능한 라이프스타일로 자리 잡고 있습니다. 비건뉴스는 독자 여러분의 다양한 궁금증을 풀기 위해, 총 100개의 질문을 주제별로 나누어 정리한 연재를 시작합니다. 이 기획은 매주 주말(토·일) 순차적으로 연재됩니다. [비건뉴스=김민영 기자] 비건은 단순한 채식주의가 아닙니다. 동물의 고통과 희생을 최소화하겠다는 윤리적 선택이 그 출발점입니다. 이번 회차에서는 비건과 동물권의 개념적 관계, 축산·실험·오락 산업 등에서 동물이 처한 현실을 살펴봅니다. Q81. 비건은 왜 동물권과 관련이 있나요? 비건은 동물을 음식, 의류, 실험, 오락 등 어떤 목적으로도 착취하지 않겠다는 철학에서 출발합니다. 동물권을 존중하는 삶의 방식으로 비건은 자리잡고 있습니다. Q82. 동물권이란 정확히 무엇인가요? 동물도 고통을 느끼고 삶을 지속하려는 본능이 있는 존재로, 인간과 마찬가지로 고유한 생명권을 가진 존재라는 개념입니다. 이는 단순 보호를 넘어 동물의 자율성과 권리를 인정하는 철학적 입장입니다. Q83. 축산업이 동물에게 끼치는 고통은 어느 정도인가요? 비건 관점에서는
- 김민영 기자
- 2025-07-12 20:55
비건 英 14만 명 대상 대규모 연구 결과 "건강한 식물성 식단, 염증성 장질환 위험 낮춘다"

[비건뉴스=김민영 기자] 영국 대규모 인구집단을 대상으로 한 장기 연구에서 건강한 식물성 식단이 염증성 장질환(IBD) 위험을 낮출 수 있다는 분석 결과가 나왔다. 이번 연구는 과일, 채소, 통곡물 위주의 식단이 궤양성 대장염(UC)과 크론병(CD) 발병률을 유의미하게 감소시킨다는 점에서 주목된다. 연구는 14만 3000명이 넘는 영국 성인을 대상으로 약 14년 반에 걸쳐 진행됐으며, 식단 유형에 따른 IBD 발병률 차이를 정량적으로 분석했다. 연구 결과에 따르면 건강한 식물성 식단을 꾸준히 실천한 집단은 그렇지 않은 집단에 비해 궤양성 대장염 발생 위험이 8%, 크론병 위험은 14% 낮았다. 연구진은 특히 식물성 식품 중에서도 영양 밀도가 높고 항산화 효과가 있는 과일과 채소, 정제되지 않은 곡물 섭취가 염증성 장질환 예방에 긍정적인 영향을 준다고 설명했다. 반면, 정제된 곡물과 식물성 유지류 등으로 구성된 '비건이지만 건강하지 않은' 식단은 크론병 위험을 오히려 증가시키는 경향을 보였다. 이는 식물성 식단이 무조건 건강하다는 일반적인 인식에 의문을 던지는 대목이다. 연구팀은 염증 수치를 반영하는 주요 생체 지표인 백혈구 수치와 C-반응성 단백질(CRP)을
- 김민영 기자
- 2025-07-11 11:14

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