비건 "건강한 면요리 즐기자" 풀무원, '식물성 지구식단 Silky두유면' 출시

[비건뉴스 최유리 기자] 건강을 생각하는 소비자들이 늘어나면서 글로벌 면 요리 시장에서는 밀가루 면을 대체하는 용도로 다양한 소재의 면이 이미 출시되고 있다. 다양한 소재의 면이 탄수화물 섭취 최소화, 글루텐 프리, 고식이섬유 등 다양한 영양적 이점으로 소비자들에게 어필하고 있는 가운데 풀무원이 두부면에 이어 두유면을 출시한다. 풀무원식품은 식물성 지향 식품 브랜드 ‘식물성 지구식단’의 신제품으로 두유를 사용해 매끄럽고 탄력 있는 면발을 구현하고 영양까지 잡은 ‘Silky두유면’을 출시했다고 25일 밝혔다. 최근에는 국내에서도 건강을 챙길 수 있는 면 제품들이 늘어나는 등 영양소를 갖춘 저칼로리 식품 출시가 늘어나고 있다. 특히 탄수화물의 불필요한 섭취를 줄이려는 소비자 니즈가 증가하면서 두부면 등을 중심으로 건강면 시장이 확대되고 있다. 풀무원은 국내외 트렌드와 기존 자사 제품인 ‘건강을 제면한 두부면’이 큰 성공을 거두면서 소비자의 니즈를 확인했으며 이를 토대로 신제품 두유면을 출시해 건강면 확대에 나섰다. 두유면은 식단 관리에 도움이 되면서도 두부면보다는 일반적인 면의 식감과 가까운 제품을 출시해 달라는 소비자들의 의견을 적극적으로 반영했다. 새롭게 선

• 최유리
• 2023-04-25 17:13