유제품 생산 구조와 젖소 사육 문제 제기

동물·비건단체들이 3일 성명을 내고 우유 소비가 건강과 동물복지에 미치는 문제를 제기하며 비건 채식 실천을 촉구했다. 한국동물보호연합, 동물의목소리, 한국채식연합, 한국비건연대, 한국비건채식협회는 이날 성명에서 우유와 유제품 소비가 유당불내증, 포화지방 섭취, 젖소 사육 문제와 연결돼 있다고 주장했다. 이들 단체는 많은 성인이 우유를 분해하는 유당분해효소가 줄어들면서 복통, 설사, 소화불량 등 유당불내증 증상을 겪는다고 지적했다. 또 미국의 ‘책임있는 의료를 위한 의사회’가 유제품 섭취와 관련해 골다공증, 심혈관질환, 암, 당뇨병, 유당불내증 등을 문제로 제시하고 있다고 밝혔다. 단체들은 우유 지방에 포화지방이 포함돼 있고, 우유가 고지방·고콜레스테롤 식품이라는 점도 문제 삼았다. 우유가 칼슘 공급원으로 알려져 있지만 유제품 소비와 골다공증 사이의 관련성에 대해서도 재검토가 필요하다는 입장이다. 동물복지 문제도 함께 제기했다. 이들 단체는 젖소가 우유 생산을 위해 반복적인 임신과 출산을 겪고, 송아지가 태어난 뒤 어미 소와 분리되는 구조가 동물에게 고통을 준다고 주장했다. 수컷 송아지는 송아지 고기 생산이나 비육장으로 보내지고, 암컷 송아지도 다시 우유 생산

• 이지현 동물복지전문기자
• 2026-06-03 21:35