#푸드테크
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비건·친환경 산업 박람회 ‘제10회 비건페스타&그린페스타’ 3월 27일 세텍 개막
[비건뉴스] 국내 채식·친환경 산업을 아우르는 ‘제10회 비건페스타&그린페스타’가 오는 3월 27일부터 29일까지 3일간 서울 학여울역 세텍(SETEC) 전시장에서 열린다. 행사는 (사)중소기업푸드테크협회와 ㈜베지노믹스페어 비건페스타가 공동 주최한다. ‘어떠한 생명도 해치지 않는 음식·환경 페스티벌’을 슬로건으로 180여 개사 250부스 규모로 진행된다. 주최 측에 따르면 지난 6년간 누적 14만 명 이상의 관람객과 바이어가 방문했다. 올해 전시회에는 대체육과 식물성 간편식 등 비건 식품을 비롯해 동물 실험을 하지 않거나 동물성 원료를 사용하지 않은 패션·화장품, 제로웨이스트 제품 등 친환경 품목이 전시된다. 대체육 분야에서는 차세대 식품 기술 기업 오렌지카우가 참가한다. 가축 도축 없이 세포배양 조직과 식물성 단백질을 혼합한 이른바 하이브리드 배양육 기술을 바탕으로, 자체 개발한 인공 모조 근섬유 제조 기술을 적용한 100% 식물성 제품을 선보인다. 대체식품·음료 부문에는 푸드테크 기업 데이웰즈가 참여한다. 비건·할랄 인증 간편식을 포함한 상온 잡채 4종과 대체 단백질을 적용한 청키 토마토 스프, 퓨어스톡 커리 등 식물성 기반 신규 제품을 공개한다.
- 김민영 기자
- 2026-02-19 21:00
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[비건 Q&A]⑩인증과 푸드테크까지, 비건 미래 100문답
[편집자주] 이 연재는 비건뉴스가 입문자 관점에서 꼭 필요한 질문을 큐레이션해 정리한 사전형 Q&A다. 한 번 읽고 끝내는 기사가 아니라 필요할 때 찾아보고 기준을 확인할 수 있도록 정의와 범위, 흔한 오해를 함께 담았다. [비건뉴스 편집부] 비건 2000선 연재 10부로, 인증의 기준부터 미래 식품 기술과 시장 흐름, 실천 리소스까지 한 번에 정리했다. 이번 편은 ‘인증 마크를 어떻게 해석할지’, ‘푸드테크가 어디까지 왔는지’, ‘정책과 라벨 논쟁을 어떻게 읽을지’를 초보자 관점에서 정리하는 데 초점을 뒀다. 6부가 인증을 가격·유통 등 비즈니스 관점에서 다뤘다면, 10부는 인증 마크를 어디까지 신뢰할지와 표시·운영 기준을 어떻게 확인할지에 초점을 맞췄다. ◇ 비건 인증 마크와 법적 표준 (901~925) 901) Q. 비건 인증 마크 종류? A. 비건 인증 마크는 국내외 여러 운영 주체가 있어, 모양이 비슷해도 기준이 다를 수 있다. 기관명과 기준 문서에서 배제 범위(원료, 공정, 동물실험 등)가 어디까지인지부터 확인하는 편이 안전하다. 902) Q. 비건 인증 마크 없는 제품은 비건이 아닌가요? A. 마크가 없다는 이유만으로 비건이 아
- 비건뉴스 편집부
- 2026-01-24 19:32
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[비건 Q&A]⑥비거노믹스부터 인증·가격까지, 비건 비즈니스 100문답
[편집자주] 이 연재는 비건뉴스가 입문자 관점에서 꼭 필요한 질문을 큐레이션해 정리한 사전형 Q&A다. 한 번 읽고 끝내는 기사가 아니라 필요할 때 찾아보고 기준을 확인할 수 있도록 정의와 범위, 흔한 오해를 함께 담았다. [비건뉴스 편집부] 비건 산업을 둘러싼 시장·기술·브랜드·인증 이슈를, 입문자가 헷갈리지 않도록 질문 100개로 정리했다. 이번 6부는 ‘얼마나 크냐’보다 ‘어떤 범위를 무엇으로 측정하느냐’를 먼저 짚고, 투자·기술·표시·가격 논쟁에서 자주 엇갈리는 기준을 확인하는 데 초점을 맞췄다. ◇ 비거노믹스와 시장 규모 (501~525) 501) Q. 비거노믹스란 무엇인가요? A. 비거노믹스(Veganomics)는 비거니즘(비건 실천) 확산이 소비·산업·투자·정책에 미치는 경제적 흐름을 묶어 설명하는 말이다. 식품만이 아니라 패션·뷰티·소재·유통까지 포함되는 경우가 많아, 논의할 때는 범위를 먼저 정해 두는 편이 혼선을 줄인다. 502) Q. 전 세계 비건 시장 규모는 얼마인가요? A. 전 세계 비건 시장 규모는 조사 기관과 포함 범위에 따라 차이가 크지만, 식품을 중심으로 수십조 원에서 많게는 백조 원 안팎으로 언급되는 경우가
- 비건뉴스 편집부
- 2026-01-24 10:22
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UPDATE: 2026년 03월 20일 09시 01분