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이슈 고려통닭, 5무 창업 혜택과 신메뉴 출시…가맹점 확산 가속화
[비건뉴스=박민수 기자] 프랜차이즈 고려통닭이 5무 창업 혜택과 신메뉴 출시를 통해 가맹점 확산을 가속화하고 있다고 4일 밝혔다. 업체 측에 따르면 새롭게 선보인 메뉴로는 콘치즈누룽지통닭구이, 통마늘누룽지통닭구이, 로제누룽지통닭구이가 있으며, 이는 MZ 세대의 입맛을 겨냥해 콘치즈, 통마늘, 로제파스타 등의 새로운 토핑 재료를 추가했다. 고려통닭 관계자는 "전문 R&D팀이 다양한 실험과 맛 테스트를 통해 MZ 세대에 적합한 맛을 개발했다"고 밝혔다. 또한, 고려통닭은 △가맹비 △설계비 △감리비 △추가 교육비 △개발비를 면제하는 5무 창업 혜택을 제공해 창업 비용을 대폭 줄였다. 창업 후에는 15가지 마케팅 지원 정책을 통해 가맹점의 안정적인 운영을 돕고 있다. 30년 역사의 외식 전문 중견 프랜차이즈 기업 고려통닭의 누룽지통닭구이는 전통적인 방식에서 벗어나 닭 뱃속에 찹쌀밥을 넣는 대신 누룽지를 철판 위에 깔고 30여 가지의 양념을 발라 전기구이로 조리해 기름기를 줄인 겉바속촉의 맛을 자랑한다. 치맥을 즐기려는 고객을 위해 어묵탕, 짬뽕탕, 닭발 등 다양한 안주와 사이드 메뉴도 갖추고 있다. 고려통닭 본사 관계자는 "배달 및 테이크아웃 중심의 소형 점
- 박민수
- 2024-12-04 13:22
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제로웨이스트 서울대·성신여대 축제서 '일회용품 제로' 운동…MZ세대 친환경 열풍
[비건뉴스=서인홍 기자] 최근 MZ세대의 친환경 관심이 증가하면서 대학 축제에도 '일회용품 제로' 운동이 활발히 진행되고 있다. 국제 환경단체 대자연(회장 이혜경)은 지난 9월 서울대학교와 성신여자대학교에서 '지구와 함께 즐기는 그린캠퍼스 친환경 축제'를 개최했다고 지난 10일 밝혔다. 이번 캠페인은 대학 축제의 음식 부스에서 다회용기를 사용해 일회용기 사용을 줄이고, 재학생과 교직원의 참여를 통해 대학의 탄소중립 달성에 기여하기 위해 마련됐다. 서울녹색환경지원센터의 후원으로 대자연과 서울대학교 환경동아리연합회, 대자연과 성신여자대학교 제36대 총학생회가 각각 주최해 진행됐다. 특히, 작년에 처음 친환경 축제를 도입한 대학들이 재학생들의 적극적인 참여와 긍정적인 반응에 힘입어 올해도 대학생 주도로 추진하게 돼 그 의미가 더욱 크다. 참가자들은 음식 부스에서 다회용기로 음식을 받아 사용한 그릇을 지정된 장소에 반납하며 제로 웨이스트 캠퍼스를 실천했다. 5일간의 축제 동안 1만3380개의 다회용기를 사용해 3281kg-CO2eq의 탄소 배출량 저감 효과를 얻었다. 캠페인에 참여한 669명의 재학생과 교직원을 대상으로 한 설문조사 결과, 응답자의 97%가 친환경
- 서인홍
- 2024-10-19 05:00
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비건 Z세대는 어떻게 비건 시장을 이끌게 됐나
[비건뉴스 김민영 기자] 최근 개인의 건강한 라이프 스타일과 동물권, 환경보호에 대한 인식이 높아지면서 비건 식단에 관심을 보이는 소비자들이 늘어나고 있다. 특히 이러한 현상은 젊은 세대로 갈수록 두드러지는데 최근 Z세대가 비건 시장의 트렌드를 이끌고 있다는 설문 조사 결과가 나와 눈길을 끈다. 미국의 건강 웹사이트 Medical Inspiration Daily For Stronger Society(이하 MIDSS)는 최근 식품 및 건강 산업의 미래에 대한 새로운 시각을 얻기 위해 채식주의자와 논비건이 섞인 Z세대 3000명을 대상으로 설문 조사를 실시했다. 이들은 Z세대를 1997년에서 2012년 사이에 태어난 인구로 10대 초반부터 최대 28세에 이르는 세대로 정의했다. Z세대는 완전한 디지털 시대에 태어난 최초의 세대로 그들은 또한 미국 역사상 가장 인종적, 민족적으로 다양한 세대로 불린다. 조사에 참여한 채식주의자 가운데 10명 중 7명은 향후 5년 동안은 채식을 유지할 계획이라고 밝혔으며 비건 응답자의 50%는 건강상의 이점을 채식 유지의 주요 동인으로 선택했다. 동물학대와 환경은 각각 17.1%와 16.9%로 나타났지만, 채식주의자들의 40% 이상
- 김민영
- 2023-04-03 14:40
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비건 '환경보존 위해' 2030세대 67.6% 대체육에 긍정적
[비건뉴스 권광원 기자] 주요 소비 계층인 2030세대가 대체육에 대해 긍정적인 인식을 가지고 있는 것으로 나타났다. 신세계푸드는 12일 올해 1월 2030세대 1000명을 대상으로 대체육에 대한 자체 조사를 실시한 결과 67.6%가 대체육에 대해 긍정적으로 평가하는 것으로 나타났다. 이들이 대체육을 소비하는 이유로는 환경보호가 가장 많이 언급됐다. 구체적으로는 ‘환경 보존’이라는 응답이 71.4%로 가장 높았고, ‘동물 복지’(53.0%), ‘건강한 식습관’(43.5%), ‘식량난 대비’(36.5%) 등이 뒤를 이었다. 대체육 섭취 경험에 대한 질문에는 42.6%가 있다고 답했으며 돼지고기(40.0%), 소고기(35.0%), 닭고기(15.0%), 기타(10.0%) 순으로 많이 경험한 것으로 나타났다. 아울러 대체육 섭취 경험이 없다고 응답한 57.4% 가운데 78.2%는 앞으로 경험해 볼 의향이 있다고 했다. 다만 대체육을 찾을 의향이 없는 이유는 맛과 식감이 떨어져서가 69.4%로 가장 높았으며, 비용이 높은 점(13.5%), 실용성이 떨어지는 점(9%), 편의성이 떨어져서 (5.4%), 다양하지 않아서(2.7%) 순이었다. 신세계푸드 관계자는 “인류 건
- 권광원
- 2022-12-12 15:59
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만평 [비건만평] MZ세대의 지구 사랑법…'요일 비건'으로 채식 실천
[비건만평] MZ세대의 지구 사랑법…'요일 비건'으로 채식 실천
- 이용학
- 2022-08-30 09:44
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지구오염 기후변화 대응에 적극적인 청년세대
[비건뉴스 김민영 기자] 기후변화가 나날이 극심해지고 있는 가운데 인류의 생존을 위협하는 기후 위기를 대응하기 위해 청년 세대가 적극적으로 나서고 있다. 지난해 과학 저널 Lancet Planetary Health에 발표된 연구조사에 따르면 전 세계 청년의 75%는 기후 변화가 심각해질 미래가 두렵다고 생각하며 45%는 기후 문제가 일상에 부정적인 영향을 미친다고 답했다. 10대 청소년과 20대 청년들로 대표되는 미래 세대들은 기후변화에 대해 적절한 조치를 취하지 않은 기성세대에 대한 비판의 목소리를 높이는 것은 물론, 기후위기의 직접적인 피해자가 될 수 밖에 없는 자신들이 적극적으로 대응책을 찾아가는 모습을 보이고 있다. 여성가족부가 개최한 ‘2022 한·아세안 청소년 대표회의’가 대표적이다. 올해로 3회를 맞는 해당 회의는 한국와 아세안 10개국 청소년 100여명이 기후변화 대응을 두고 공동으로 논의하는 자리다. 지난 9일부터 시작된 회의는 오는 12일까지 진행될 예정이며 브루나이, 캄보디아, 인도네시아, 라오스, 말레이시아, 미얀마, 필리핀, 싱가포르, 태국, 베트남 등 아세안 10개국 청소년과 함께 온라인을 통해 기후위기 시대에 청소년이 실천할 수 있
- 김민영
- 2022-08-11 10:29
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제로웨이스트 커먼그라운드, 업사이클링 브랜드 ‘페셰’ 팝업 전시…"선한 영향력 펼칠 것"
[비건뉴스 김규아 기자] 주요 소비층인 MZ세대에서 재활용을 통해 제품을 새롭게 재탄생시키는 이른바 업사이클링이 주목받으면서 업사이클 브랜드가 속속 생겨나고 있다. 코오롱인더스트리FnC 부문이 전개하는 컨테이너 복합 쇼핑몰 커먼그라운드는 업사이클 브랜드 '페셰'를 소개하는 팝업 전시를 7월 28일부터 8월 25일까지 커먼그라운드 마켓홀 1층에서 진행한다고 29일 밝혔다. 이탈리아어로 어류를 의미하는 페셰는 해양생물과 바다에 주목하는 업사이클링 브랜드다. 특히 해변을 청소하고 난 후 서핑을 하는 OCEAN TRASH, NO MORE 캠페인을 중심으로 소비자들의 참여를 이끌어내며 환경 보호 활동에 적극적으로 임하고 있다. 이번 팝업 전시는 지속 가능에 대한 경험을 중점으로 기획한 것이 특징이다. 그 중 파빌레온은 박람회나 전시장에서 특별한 목적을 위해 임시로 만든 건물이라는 뜻으로 파빌리온과 페셰를 줄인 말이다. 전시에는 폐기를 앞둔 나무 팔레트(공사 및 물류 현장에서 물품을 적재하고 나르는데 사용되는 받침대)를 업사이클링해 제작했다. 페빌리온은 크게 전시 공간과 상품 판매 공간으로 구성했다. 전시 공간에서는 페셰가 그동안 진행했던 OCEAN TRASH, NO
- 김규아
- 2022-07-29 16:09
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지구오염 소비자 10명 중 8명 '가치소비'… MZ세대가 가장 적극적
[비건뉴스 김민영 기자] 소비자 10명 가운데 8명이 가치소비를 해본 것으로 나타났다. 가치소비는 제품 구매 시 물건의 가성비를 따지기 보다 자신이 지향하는 가치 판단을 토대로 선택하는 소비 형태를 의미한다. 롯데멤버스는 지난 5월 20일부터 25일까지 전국 20~60 남녀 1500명을 대상으로 설문조사를 진행한 결과 응답자의 83.5%가 가치소비를 해봤다고 답했다고 5일 밝혔다. 이는 롯데멤버스 리서치 플랫폼 라임이 최근 3년간 거래 데이터를 분석한 결과 올해 1분기 미닝아웃 관련 제품 판매가 2019년 1분기 대비 171.4% 증가한 것과 일맥상통한다. 미닝아웃은 개인의 취향과 정치, 사회적 신념에 대해 솔직하고 거침없이 선언하는 행위를 의미하는 신조어다. 올해 1분기 미닝아웃 제품 판매에서 MZ세대 구매 비중은 21%로, X세대(19%), 베이비붐세대(16%) 등 다른 세대보다 높게 나타났다. 이번 분석의 대상이 된 미닝아웃 제품은 ‘친환경’, ‘에코’, ‘천연’, ‘그린’, ‘비건’, ‘무라벨·라벨프리’, ‘대나무’ 등 키워드로 1차 추출 후, 실제 친환경 제품인지 확인하는 데이터 클렌징 과정을 거쳐 선별했다. 한편 가치소비 활동의 방식에는 세대별로
- 김민영
- 2022-07-05 14:01
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만평 [비건만평] MZ세대의 가치소비…제약업계, 비건 시장 정조준
[비건만평] MZ세대의 가치소비…제약업계, 비건 시장 정조준
- 이용학
- 2022-06-08 08:51
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만평 [이창엽 만평] '비건식품', MZ세대가 주도한다
[이창엽 만평] '비건식품', MZ세대가 주도한다
- 이창엽
- 2022-02-25 17:34
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만평 [이창엽 만평] 환경 위해 '대체육' 선택한 MZ세대 10명 중 7명
[이창엽 만평] 환경 위해 '대체육' 선택한 MZ세대 10명 중 7명
- 이창엽
- 2022-02-03 15:52
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만평 [이창엽 만평] 맛과 건강 모두 챙기는 MZ세대
[이창엽 만평] 맛과 건강 모두 챙기는 MZ세대
- 이창엽
- 2022-01-19 18:07
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만평 [이창엽 만평] "동물·환경 보호를 위해"… MZ세대 비거니즘
[이창엽 만평] "동물·환경 보호를 위해"… MZ세대 비거니즘
- 이창엽
- 2022-01-13 16:39
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비건 "동물실험 멈춰" MZ세대, 비건 화장품 인기 급증
[비건뉴스 김규아 기자] 21세기 급격한 4차 산업의 발달로 뷰티에 대한 소비자들의 인식은 변화하고 있다. 최근 클린 뷰티의 새로운 트렌드를 맞이해 뷰티 시장에서는 동물복지를 고려한 비건 화장품이 증가하고 윤리적인 소비시장이 확대되고 있다. 특히 비건에 대한 MZ세대의 관심은 뜨겁다. '미닝 아웃(자신의 신념과 가치관에 따라 제품을 구매하는 성향)' 소비하는 MZ세대들은 비건, 재활용 제품 등 착한 제품으로 규정하고 소비하는 경향을 보인다. 사회적으로 건강 및 위생 등에 대한 의식이 증가하면서 화장품 브랜드에서는 비건 제품을 다양하게 출시하고 있다. 동물실험을 하지 않은 제품과 환경친화적인 제품을 선호하는 소비자들의 증가로 최근 몇 년간 비건 화장품 시장의 성장이 이뤄지고 있으며, SNS와 뷰티 유튜버들이 비건 화장품의 장점을 알리면서 비건 화장품의 매출에 영향을 미치고 있다. 이원복 한국동물보호연합 대표는 본지와 인터뷰에서 “동물실험 자체가 인간의 편의를 위해 하는 것이기 때문에 근본적으로 비윤리적이라 멈춰야 한다”고 말했다. 이어 “동물도 고통받지 않고 행복하게 살아갈 권리가 있다”고 덧붙였다. 이처럼 비건에 관한 관심은 높아지고 있지만 비건 제품에 대한
- 김규아
- 2021-10-17 01:48
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만평 [비건만평] '미닝 아웃' 트렌드…비건뷰티, 1년 새 8배 매출 상승
[비건만평] '미닝 아웃' 트렌드...비건뷰티, 1년 새 8배 매출 상승
- 이용학
- 2021-10-03 00:20
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최종편집일: 2025년 06월 16일 17시 46분