퓨라토스 코리아가 벨지안 커버춰 초콜릿 브랜드 벨코라데의 제품과 비전을 소개하는 ‘2026 벨코나잇’ 행사를 열고 신규 싱글 오리진 제품군과 60데이즈 라인을 선보였다고 20일 밝혔다.

이번 행사는 제과·제빵 및 식음료 업계 관계자를 대상으로 진행됐다. 현장에서는 벨코라데 오리진 라인업 개편과 함께 신규 제품이 공개됐다. 기존 제품군에 필리핀, 카메룬, 파푸아뉴기니 산지 제품 3종이 추가되면서 벨코라데 오리진은 총 6종으로 재편됐다.

함께 소개된 60데이즈 라인은 카카오빈 수확 후 60일 이내 생산 방식을 적용한 제품군이다. 행사장 내 시라노의 아로마 존에서는 초콜릿 풍미를 시각화한 센서리 맵이 제공됐고, 참석자들이 제품을 시식하며 산지별 특징을 비교하는 테이스팅 프로그램이 진행됐다.

올해 벨코나잇은 한국과 벨기에 수교 125주년을 계기로 양국의 식재료와 문화를 접목하는 데 초점을 맞췄다. 주한 벨기에 브루노 얀스 대사가 참석해 양국 간 미식 교류의 의미를 설명했고, 벨코라데 소속 스테판 루흐는 전통 민화 ‘호작도’를 바탕으로 한 초콜릿 아트를 선보였다.

국내 셰프들과 협업한 프로그램도 마련됐다. 방준호, 최규성, 미카엘, 지수정, 송민지 셰프가 벨코라데 초콜릿을 활용한 디저트를 선보이며 한국 식재료와의 접목 가능성을 소개했다.

김소연 퓨라토스 코리아 지사장은 “벨코라데 초콜릿과 한국 재료가 만나 만들어낼 수 있는 가능성을 현장에서 공유하고자 했다”며 “셰프들과 함께 새로운 결과물을 지속해 선보이겠다”고 말했다.