[비건뉴스=이용학 기자] 건강기능식품 브랜드 닥터린이 새로운 제품인 ‘유기농 NFC 레몬생강즙 100%’를 출시했다고 6일 밝혔다. 브랜드 측에 따르면 이 제품은 물 한 방울 넣지 않고 유기농 레몬즙과 유기농 생강즙을 5대5 비율로 황금 배합해, 레몬수와 생강수의 진한 맛과 영양성분을 그대로 느낄 수 있도록 했다. 닥터린의 유기농 NFC 레몬생강즙은 NFC 착즙 공법을 적용해 유기농 레몬과 생강을 껍질째 생착즙한 것이 특징이다. 제조 과정에서 정제수, 설탕, 착향료, 보존료 등을 첨가하지 않아 소비자들은 순수한 레몬수와 생강수를 섭취할 수 있다. 신제품은 스페인산 유기농 레몬과 네덜란드산 유기농 생강을 원재료로 사용해 농약과 화학비료 없이 재배된 유기농 재료의 깊은 맛을 자랑한다. 또한 완제품에 대한 유기가공식품 인증도 획득했으며, 한 포씩 개별 포장된 스틱 형태로 제공돼 휴대와 보관이 용이하다. 이를 물에 섞어 차나 에이드 등 다양한 음료로 활용할 수 있는 점도 주목할 만하다. 닥터린 관계자는 “레몬은 비타민C 함량이 사과의 약 39배일 정도로 풍부하고, 생강은 체내를 따뜻하게 해주어 겨울철 건강 관리에 도움을 줄 수 있다”며 “유기농 레몬생강즙은 첨가물
[비건뉴스=김민정 기자] 자연주의 비타민 브랜드 뉴트리코어가 첨가물 없이 오직 유기농 사과만을 자연 발효해 만든 발효식초 '100% 유기농 애사비'를 출시했다고 3일 밝혔다. '애사비'는 '애플 사이다 비니거(Apple Cider Vinegar)'의 줄임말로, 사과로 만든 천연 식초를 의미한다. 이 제품은 사과를 자연 발효시키는 과정에서 생성되는 침전물인 '초모'를 함유하고 있어 사과초모식초라고도 불린다. 초모는 유기산, 효모, 섬유소 등이 풍부해 혈중 중성지방 및 콜레스테롤 감소에 도움을 준다. 브랜드 측에 따르면 뉴트리코어의 '100% 유기농 애사비'는 이탈리아 돌로미테에서 수확한 유기농 사과를 껍질째 착즙해 3480시간의 3단계 자연 발효 숙성을 거쳐 만들어졌다. EU 유기농 인증을 받은 유기농 사과만을 선별해 사용했으며, 완제품은 농림축산식품부로부터 유기가공식품인증도 받았다. 특히 사과 자체의 당분을 이용해 3천 시간 이상 자연 발효해 제품 1포당 1000mg의 유기산을 함유하고 있다. 사과의 부드럽고 은은한 맛을 느낄 수 있는 것도 특징이다. 개별 스틱포 제형으로 언제 어디서나 간편하게 하루 1~3포를 섭취할 수 있는 것도 장점이다. 뉴트리코어 관계