[비건뉴스=최지영 수습기자] 주식회사 알싸한(대표 문욱창)은 설 명절을 앞두고 프리미엄 수산 선물 상품인 ‘청해굴비 설날 선물세트’를 출시했다고 13일 밝혔다.

이번 선물세트는 명절을 맞아 수산 선물을 찾는 소비자 수요를 고려해 기획됐으며, 원료 선별과 가공 공정, 포장 전반에서 품질과 위생 관리에 중점을 둔 것이 특징이다.

청해굴비는 강화도 인근 청정 해역에서 어획한 참조기를 사용해 전통적인 굴비 제조 방식에 현대적 가공 공정을 접목해 생산된다. 염도를 낮춘 숙성 방식을 적용해 짠맛을 줄였으며, 저온 숙성과 건조 과정을 거쳐 비린내를 완화하고 식감을 유지하도록 했다. 구이와 찜 등 다양한 조리 방식에서도 비교적 부드러운 식감을 유지하도록 설계됐다.

알싸한 측은 명절 선물 수요를 고려해 일반 굴비보다 크기와 중량을 갖춘 구성으로 세트를 마련했으며, 개별 진공 포장을 적용해 보관과 조리 편의성을 높였다고 설명했다.

문욱창 대표는 “강화도 청정 해역에서 어획한 참조기를 HACCP 인증 식품공장에서 가공해 위생 관리에 주력했다”며 “유통 전문기업 하농글로벌과의 업무협약을 통해 프리미엄 수산 선물 시장에서 유통 경쟁력을 강화해 나갈 것”이라고 말했다.

하농글로벌 한제훈 대표는 “명절 선물 시장에서 수산 선물에 대한 수요가 꾸준히 이어지고 있다”며 “알싸한의 청해굴비 설날 선물세트를 주요 명절 상품으로 육성해 전국 유통망을 통해 선보일 계획”이라고 전했다.

알싸한의 청해굴비 설날 선물세트는 오는 1월 중순부터 공식 온라인몰과 주요 온라인 유통 채널을 통해 판매된다.