[비건뉴스] 한식 브랜드 풍류댁은 제주식 전통 음식인 돔베고기를 간편식 형태로 재해석한 신제품을 출시했다고 9일 밝혔다.

이번 제품은 제주산 돼지고기를 사용해 불필요한 첨가물을 줄이고, 원물의 맛과 식감을 살리는 데 초점을 맞췄다. 제주 지역에서 전통적으로 즐겨온 돔베고기의 조리 방식을 반영하되, 가정에서 비교적 간단하게 조리할 수 있도록 구성했다.

풍류댁은 제주 전통 상차림의 요소를 현대 소비자의 생활 방식에 맞게 풀어내는 데 중점을 뒀다고 설명했다. 조리 과정은 일상적인 식사 환경을 고려해 간소화했다.

회사 측은 해당 제품을 집들이나 손님 접대, 명절과 기념일 등 다양한 상황에서 활용 가능한 간편식으로 제안하고 있다. 제주 지역 식재료를 기반으로 한 메뉴 구성도 특징으로 제시했다.

업계에서는 최근 간편식 시장에서 원재료의 산지와 제조 과정 등을 중시하는 소비 경향이 나타나고 있다는 분석이 나온다. 한 업계 관계자는 지역성과 원재료 특성을 강조한 간편식 제품에 대한 관심이 이어지고 있다고 전했다.