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비건 식물성 원료 시장, 2028년 약 1840조원 전망…연평균 10.99% 성장

[비건뉴스=김민영 기자] 글로벌 식물성 원료 시장이 중장기적으로 안정적인 성장세를 이어갈 것으로 전망됐다. 시장조사기관 데이터엠 인텔리전스 보도에 따르면 식물성 원료 시장 규모는 2024년 약 1157조9200억원에서 2028년 약 1840조5000억원에 이를 것으로 예상된다. 해당 기간 연평균 성장률은 10.99%로 추산됐다. 이 같은 시장 확대는 클린라벨과 지속가능성을 중시하는 소비 경향, 비건과 플렉시테리언 식단 확산, 식물성 영양에 대한 건강 인식 제고가 복합적으로 작용한 결과로 분석된다. 식물성 원료의 활용 분야가 식음료를 넘어 기능성 식품, 화장품, 제약 산업으로 확대되고 있는 점도 성장 요인으로 꼽힌다. 식물성 단백질 가공 기술의 고도화와 발효·추출 공정 혁신 역시 시장 확대를 뒷받침하고 있다. 여기에 지속가능한 식품 시스템을 장려하는 각국 정부 정책이 산업 전반에 긍정적인 영향을 미치고 있는 것으로 나타났다. 미국에서는 주요 기업들의 생산 투자와 신제품 출시가 이어지고 있다. 12월에는 ADM이 일리노이주 식물성 원료 생산시설을 확장해 완두 단백 분리 기술을 도입하고, 대체육용 원료 생산량을 약 25% 늘렸다. 이는 플렉시테리언 소비층 확대에
- 김민영 기자
- 2025-12-24 11:24
지구오염 국제 수산물 교역, ‘영원한 화학물질’ 전 세계로 확산

[비건뉴스=김민영 기자] 국제 수산물과 해산물 교역이 이른바 ‘영원한 화학물질’로 불리는 PFAS를 전 세계로 확산시키는 주요 경로로 작용하고 있다는 연구 결과가 나왔다. 특히 유럽이 오염 위험을 다른 지역으로 재분배하는 핵심 거점 역할을 하고 있는 것으로 분석됐다. 이번 연구 결과는 국제 학술지 사이언스(Science)에 실렸다. 연구진에 따르면 PFAS는 과불화알킬 및 폴리플루오로알킬 물질의 총칭으로, 환경과 인체에서 쉽게 분해되지 않고 수십 년간 잔존하는 특성이 있다. 이러한 특성 때문에 PFAS는 전 세계 과학계와 보건 당국에서 장기적인 환경·건강 위험 물질로 분류되고 있다. 연구진은 지난 20년간 해양 환경과 어업 현장에서 측정된 PFAS 데이터를 수집해 분석했다. 이를 토대로 전 세계 상업적 어획량의 약 99퍼센트를 차지하는 200여 종의 어류를 대상으로 PFAS 오염 분포 지도를 작성했다. 또한 분석의 정확성을 높이기 위해 14개국에서 확보한 87종 어류 150개 시료를 추가로 조사했다. 분석 결과, 아시아 지역에서 생산된 어류의 PFAS 오염 수준이 전반적으로 높게 나타났다. 특히 사우디아라비아 인근 해역과 태국 해역에서 잡힌 어류, 그리고 호
- 김민영 기자
- 2025-12-24 11:19
글로벌뉴스 제이에이솔라, 파워 토크 웨비나에서 보루시아 도르트문트 지그날 이두나 파크의 랜드마크 태양광 프로젝트 공개

[비건뉴스=PR Newswire] 뮌헨 2025년 12월 23일 -- 신뢰받는 글로벌 녹색 에너지 파트너인 제이에이솔라(JA Solar)가 파워 토크(Power Talk) 웨비나 시리즈의 새로운 에디션을 개최해, 유럽에서 가장 상징적인 태양광 에너지 프로젝트 중 하나인 보루시아 도르트문트(Borussia Dortmund)의 홈구장 지그날 이두나 파크 태양광 발전 설비를 집중 조명했다. 독일기록연구소(Rekord-Institut für Deutschland, RID)로부터 경기장 지붕에 설치된 세계에서 가장 강력한 태양광 시스템으로 인증받은 이 프로젝트는 대규모 도시 인프라에 태양광 기술을 접목하는 데 있어 획기적인 이정표를 세웠다. 현재 1만 1000개가 넘는 제이에이솔라의 풀 블랙 모듈이 경기장 지붕을 덮고 있으며, 연간 4GWh 이상의 청정 전력을 생산하고 연간 약 1700톤의 이산화탄소 배출을 감축하고 있다. 이번 설치는 엄격한 건축, 안전 및 운영 요건을 충족하면서 랜드마크 시설에도 고성능 태양광 솔루션이 완벽하게 적용될 수 있음을 입증했다. 웨비나 연사들은 개념 수립부터 시운전까
- PR Newswire
- 2025-12-24 10:49
비건 다크초콜릿·커피, 노화 속도 늦출까…핵심 성분 테오브로민 주목

[비건뉴스=김민영 기자] 다크초콜릿과 커피에 함유된 천연 성분이 세포 노화 속도와 관련돼 있다는 연구 결과가 나왔다. 영국 킹스칼리지런던(KCL) 연구진이 성인 약 1600명을 대상으로 분석한 결과, 혈중 테오브로민 농도가 높을수록 생물학적 노화 지표가 느리게 나타난 것으로 확인됐다. 해당 연구는 국제학술지 Aging에 최근 게재됐다. 이번 연구는 인간 혈액 내 분자가 DNA 노화 지표에 미치는 영향을 연구해온 KCL 유전학자 라미 사드 박사가 주도했다. 연구진은 실제 연령과는 구분되는 생물학적 나이가 개인의 건강 상태를 반영하는 중요한 지표라는 점에 주목했다. 생물학적 나이는 장기와 조직의 노화 정도를 추정한 값으로, 후성유전학적 시계를 통해 산출된다. 연구에서는 DNA 메틸화 패턴을 기반으로 한 GrimAge 지표와, 메틸화 정보를 통해 텔로미어 길이를 추정하는 DNAmTL 지표가 활용됐다. 테오브로민은 코코아콩에 자연적으로 존재하는 알칼로이드 계열 화합물로, 카페인과 함께 메틸잔틴류에 속한다. 식물에서는 외부 생물로부터 자신을 보호하는 역할을 하며, 인체에서는 심장과 뇌 세포에 작용하는 것으로 알려져 있다. 연구진은 대사체 분석 기법을 활용해 혈액 내
- 김민영 기자
- 2025-12-24 09:23
비건 동물보호단체, “영국 갑각류 산채 조리 금지 환영”…수생동물 보호법 개정·비건 채식 촉구

[비건뉴스=최유리 기자] 영국이 바닷가재 등 갑각류를 살아 있는 상태로 끓는 물에 넣는 행위를 금지하기로 한 가운데, 국내 동물보호단체들이 해당 결정을 환영하며 수생동물 보호를 위한 법·제도 개선과 비건 채식 확산을 촉구하는 성명서를 발표했다. 한국동물보호연합과 한국비건채식협회, 한국비건연대, 비건세상을위한시민모임, 한국채식연합은 24일 공동 성명을 통해 영국의 이번 조치가 지각력을 지닌 수생동물의 고통을 제도적으로 인정한 사례라고 평가하며, 국내에서도 유사한 보호 장치가 마련돼야 한다고 밝혔다. 단체들은 현행 동물보호법의 한계를 지적했다. 동물보호법 제2조는 동물을 고통을 느낄 수 있는 신경체계가 발달한 척추동물로 정의하면서, 시행령에서는 식용을 목적으로 하는 파충류·양서류·어류를 보호 대상에서 제외하고 있다. 이로 인해 식용 수생동물은 법적으로 동물에서 배제돼 사실상 물건이나 식재료로 취급되고 있다는 설명이다. 이들은 바닷가재와 게, 랍스터 등 갑각류뿐 아니라 문어, 오징어, 낙지 등 두족류와 어류 역시 고통을 느낀다는 점은 과학계에서 널리 받아들여진 인식이라고 강조했다. 이에 따라 수생동물 전반에 대해 인도적인 배려와 대우를 담은 동물보호법 개정이 필요
- 최유리 기자
- 2025-12-24 09:16
동물보호 [V포토] 반복되는 AI 살처분에 대한 시민사회 비판

[비건뉴스=최유리 기자] 지난 23일 오후 서울 광화문 이순신동상 앞에서 한국동물보호연합과 동물의목소리, 동물에게자비를, 한국비건채식협회, 한국비건연대가 공동으로 기자회견을 열고 조류인플루엔자(AI) 발생 시 반복되는 살처분 정책의 중단과 근본적인 방역 대책 마련을 촉구했다. 이들은 성명서 낭독과 피켓팅, 퍼포먼스를 통해 예방적 살처분과 생매장 방식의 문제점을 지적하며, 공장식 축산 구조 개선이 필요하다고 강조했다.
- 최유리 기자
- 2025-12-24 08:42
동물보호 [V포토] 근본대책 마련 촉구하는 동물단체 피켓팅

[비건뉴스=최유리 기자] 지난 23일 오후 서울 광화문 이순신동상 앞에서 한국동물보호연합과 동물의목소리, 동물에게자비를, 한국비건채식협회, 한국비건연대가 공동으로 기자회견을 열고 조류인플루엔자(AI) 발생 시 반복되는 살처분 정책의 중단과 근본적인 방역 대책 마련을 촉구했다. 이들은 성명서 낭독과 피켓팅, 퍼포먼스를 통해 예방적 살처분과 생매장 방식의 문제점을 지적하며, 공장식 축산 구조 개선이 필요하다고 강조했다.
- 최유리 기자
- 2025-12-24 08:42
동물보호 [V포토] AI 살처분은 실패한 정책 동물단체 주장

[비건뉴스=최유리 기자] 지난 23일 오후 서울 광화문 이순신동상 앞에서 한국동물보호연합과 동물의목소리, 동물에게자비를, 한국비건채식협회, 한국비건연대가 공동으로 기자회견을 열고 조류인플루엔자(AI) 발생 시 반복되는 살처분 정책의 중단과 근본적인 방역 대책 마련을 촉구했다. 이들은 성명서 낭독과 피켓팅, 퍼포먼스를 통해 예방적 살처분과 생매장 방식의 문제점을 지적하며, 공장식 축산 구조 개선이 필요하다고 강조했다.
- 최유리 기자
- 2025-12-24 08:41
동물보호 [V포토] 공장식 축산 문제 지적한 동물단체 공동 기자회견

[비건뉴스=최유리 기자] 지난 23일 오후 서울 광화문 이순신동상 앞에서 한국동물보호연합과 동물의목소리, 동물에게자비를, 한국비건채식협회, 한국비건연대가 공동으로 기자회견을 열고 조류인플루엔자(AI) 발생 시 반복되는 살처분 정책의 중단과 근본적인 방역 대책 마련을 촉구했다. 이들은 성명서 낭독과 피켓팅, 퍼포먼스를 통해 예방적 살처분과 생매장 방식의 문제점을 지적하며, 공장식 축산 구조 개선이 필요하다고 강조했다.
- 최유리 기자
- 2025-12-24 08:41
동물보호 [V포토] “생매장 살처분 중단하라” 광화문에 울린 외침

[비건뉴스=최유리 기자] 지난 23일 오후 서울 광화문 이순신동상 앞에서 한국동물보호연합과 동물의목소리, 동물에게자비를, 한국비건채식협회, 한국비건연대가 공동으로 기자회견을 열고 조류인플루엔자(AI) 발생 시 반복되는 살처분 정책의 중단과 근본적인 방역 대책 마련을 촉구했다. 이들은 성명서 낭독과 피켓팅, 퍼포먼스를 통해 예방적 살처분과 생매장 방식의 문제점을 지적하며, 공장식 축산 구조 개선이 필요하다고 강조했다.
- 최유리 기자
- 2025-12-24 08:40
동물보호 [V포토] 동물대학살 규정한 AI 살처분 정책 규탄 현장

[비건뉴스=최유리 기자] 지난 23일 오후 서울 광화문 이순신동상 앞에서 한국동물보호연합과 동물의목소리, 동물에게자비를, 한국비건채식협회, 한국비건연대가 공동으로 기자회견을 열고 조류인플루엔자(AI) 발생 시 반복되는 살처분 정책의 중단과 근본적인 방역 대책 마련을 촉구했다. 이들은 성명서 낭독과 피켓팅, 퍼포먼스를 통해 예방적 살처분과 생매장 방식의 문제점을 지적하며, 공장식 축산 구조 개선이 필요하다고 강조했다.
- 최유리 기자
- 2025-12-24 08:40
동물보호 [V포토] 동물단체, 광화문서 AI 살처분 중단 촉구 기자회견

[비건뉴스=최유리 기자] 지난 23일 오후 서울 광화문 이순신동상 앞에서 한국동물보호연합과 동물의목소리, 동물에게자비를, 한국비건채식협회, 한국비건연대가 공동으로 기자회견을 열고 조류인플루엔자(AI) 발생 시 반복되는 살처분 정책의 중단과 근본적인 방역 대책 마련을 촉구했다. 이들은 성명서 낭독과 피켓팅, 퍼포먼스를 통해 예방적 살처분과 생매장 방식의 문제점을 지적하며, 공장식 축산 구조 개선이 필요하다고 강조했다.
- 최유리 기자
- 2025-12-24 08:40
동물보호 동물단체, ‘동물대학살’ 규정…AI 살처분 중단 촉구 기자회견

[비건뉴스=최유리 기자] 동물단체들이 지난 23일 오후 서울 광화문 이순신동상 앞에서 기자회견을 열고 조류인플루엔자(AI) 발생 시 반복돼 온 살처분 정책의 중단과 근본 대책 마련을 촉구했다. 이들은 현행 AI 대응 방식을 ‘동물대학살’이자 ‘실패한 정책’으로 규정했다. 이날 기자회견은 한국동물보호연합, 동물의목소리, 동물에게자비를, 한국비건채식협회, 한국비건연대가 공동 주최했으며, 성명서 낭독과 피켓팅, 퍼포먼스가 이어졌다. 단체들은 매년 겨울 AI 발생과 함께 수백만 마리의 닭과 오리가 살처분되고 있다며, 그 과정에서 살아 있는 동물을 자루에 담아 땅에 묻는 불법적인 생매장 방식이 여전히 이뤄지고 있다고 주장했다. 특히 예방적 살처분이라는 명목 아래 건강한 개체까지 무차별적으로 제거하는 방식은 비과학적이며 잔인한 대량 학살에 불과하다고 지적했다. 또한 AI가 매년 반복되는 상황에서 정부와 지방자치단체가 철새 유입만을 원인으로 돌리며 살처분에만 의존하고 있다고 비판했다. 단체들은 눈에 보이지 않는 바이러스에 대해 살처분은 근본 대책이 될 수 없으며, 반복되는 발생 자체가 정책 실패를 보여준다고 주장했다. 이들은 국제기구의 분석도 언급했다. 세계식량농업기구는
- 최유리 기자
- 2025-12-24 08:39
지구오염 값싼 가공식품, 비만과 기후위기 동시 가속

[비건뉴스=최유리 기자] 저렴한 가공식품이 개인의 건강 문제를 넘어 지구 환경에도 부정적 영향을 미치고 있다는 분석이 나왔다. 최근 국제 연구에 따르면 비만 증가와 기후위기는 서로 분리된 문제가 아니라 동일한 식품 시스템의 구조적 인센티브에서 비롯된 현상으로 나타났다. 식품 생산과 소비 방식이 체중 증가와 온실가스 배출을 동시에 부추기고 있다는 진단이다. 연구진은 값싼 열량 공급, 긴 유통기한, 공격적인 마케팅 전략이 전 세계 식생활을 변화시키며 비만 유병률을 높이는 동시에 기후 부담을 키워왔다고 분석했다. 이러한 흐름이 지속될 경우 2035년에는 전 세계 인구의 절반이 과체중 또는 비만 상태에 이를 수 있다는 전망도 제시됐다. 영국 브리스톨 대학교 연구진은 이번 종설 연구에서 비만 확산을 개인의 절제력 부족으로 설명하는 기존 시각에 한계를 제기했다. 연구를 이끈 제프 홀리 연구원은 수십 년간 이어진 소비 중심 식품 생산 체계가 과잉 섭취를 구조적으로 유도해 왔다고 설명했다. 연구에 따르면 일상적인 식사 선택은 개인의 의지보다 식품 가격, 제품 구성, 판촉 방식 등 이른바 식품 환경의 영향을 더 크게 받는다. 특히 초가공식품은 첨가물이 많고 원재료 비중이 낮
- 최유리 기자
- 2025-12-23 15:16
비건 만성신장질환 환자, 귀리 그래놀라 아침식사…혈압·혈관 부담 완화 가능성

[비건뉴스=김민영 기자] 귀리를 주원료로 한 저염 과일 그래놀라를 아침 식사로 섭취한 만성신장질환 환자에게서 혈압과 혈중 지질 지표, 장 건강 관련 수치가 개선되는 경향이 확인됐다. 일본 연구진은 이번 결과가 식이 관리의 하나의 가능성을 보여주지만, 보다 큰 규모의 검증 연구가 필요하다고 밝혔다. 이번 연구는 국제 식품·영양 학술지인 Foods에 발표됐으며, 중등도 만성신장질환 환자를 대상으로 과일 그래놀라 섭취가 심혈관·신장 관련 지표에 미치는 영향을 분석했다. 만성신장질환은 전 세계적으로 약 8억4360만 명이 앓고 있는 질환으로, 사망률 증가와 삶의 질 저하와 밀접한 관련이 있다. 연구에 따르면 오는 2040년에는 전 세계 기대수명 손실의 주요 원인 중 하나가 될 것으로 전망된다. 당뇨병, 비만, 고혈압과 같은 생활습관성 질환은 만성신장질환의 대표적인 위험 요인으로 꼽힌다. 특히 만성신장질환 환자는 심혈관질환 위험이 함께 높아지는 것으로 알려져 있다. 질환이 진행될수록 심혈관질환 발생률이 증가하며, 실제 사망 원인에서도 심혈관질환이 큰 비중을 차지한다. 이 때문에 약물 치료와 함께 식이 관리의 중요성이 지속적으로 제기돼 왔다. 연구진은 기존 연구에서 지
- 김민영 기자
- 2025-12-23 15:03

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[동물잇슈] 교실로 들어온 동물보호…콜롬비아, 환경교육 틀 재정비 23:40

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