디저트 카페 프랜차이즈 ‘카페인중독’을 운영하는 (주)어딕션컴퍼니가 3월 23일 기술혁신형 중소기업(Inno-Biz) 인증을 취득했다고 29일 밝혔다.

이노비즈 인증은 기술 우위를 바탕으로 성장 가능성을 갖춘 중소기업을 대상으로 기술력과 경영 혁신 역량 등을 종합 평가해 부여되는 제도다. 기업의 기술 혁신성과 사업화 능력, 중장기 성장성을 판단하는 지표로 활용된다.

어딕션컴퍼니는 디저트 메뉴 개발과 매장 운영 시스템을 함께 구축해 온 기업으로, 와플과 크로플 등 디저트 중심 메뉴를 기반으로 가맹 사업을 전개해 왔다. 메뉴 구성과 매장 운영 방식 전반에 걸쳐 구조 개선을 이어온 점이 특징으로 꼽힌다.

특히 메뉴 기획부터 제조 공정, 매장 운영 프로세스까지 전반적인 체계를 정비하며 표준화와 품질 관리 기반을 구축했다. 이를 통해 매장 간 품질 편차를 줄이고 운영 일관성을 확보하는 구조를 마련했다.

또한 소비자 이용 편의성을 고려한 메뉴 구성과 함께 매장 운영 효율을 높이는 방향으로 시스템을 재정비해 가맹 사업의 확장성과 안정성을 동시에 고려한 운영 전략을 구축했다.

이노비즈 인증은 제조업이나 소프트웨어 중심 산업군에서 주로 취득되는 사례가 많아 F&B 프랜차이즈 업계에서는 비교적 드문 사례로 평가된다. 이번 인증을 통해 어딕션컴퍼니의 기술 기반 운영 역량이 공식적으로 인정된 것으로 해석된다.

김성우 어딕션컴퍼니 대표는 “브랜드 운영 과정에서 축적해 온 메뉴 개발과 시스템 개선 노력이 이번 인증으로 이어진 것으로 보고 있다”며 “기술 기반 운영 시스템을 고도화하고 가맹 사업 확장에도 속도를 낼 계획”이라고 말했다.