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식물성 식단도 가공 수준 따라 심혈관 위험 달라진다

[비건뉴스=김민영 기자] 식물성 식단이 모두 심혈관 건강에 긍정적인 영향을 미치는 것은 아니라는 연구 결과가 나왔다. 최소 가공된 고품질 식물성 식품을 중심으로 한 식단은 심혈관 질환 위험을 낮춘 반면, 초가공 식물성 식품 위주의 식단은 오히려 위험을 높일 수 있는 것으로 나타났다. 식품의 식물성 여부뿐 아니라 가공 정도와 영양 질이 핵심 요인으로 지목됐다. 프랑스 국립농업식품환경연구소(INRAE)와 국립보건의학연구소(Inserm), 소르본 파리 노르대학, 국립보건예술직업원(Cnam) 소속 연구진은 식단 구성과 심혈관 질환 발생 간의 연관성을 장기간 추적 분석했다. 연구는 프랑스 대규모 영양 코호트 자료를 기반으로 진행됐다. 분석 대상은 프랑스 ‘누트리넷-산테(NutriNet-Santé)’ 코호트에 참여한 성인 6만3835명이다. 참가자들은 평균 9.1년 동안 추적 관찰됐으며, 일부는 최대 15년까지 포함됐다. 식이 정보는 최소 3일 이상 온라인 식사 기록 설문을 통해 수집됐다. 연구진은 기존 연구와 달리 식품을 단순히 식물성·동물성으로 구분하지 않았다. 탄수화물과 지방 구성, 항산화 비타민과 무기질 함량, 당류와 염분 수준 등 영양 질과 함께 산업적 가공
- 김민영 기자
- 2025-12-17 09:39
[V포토] 소싸움 반대 피켓 든 동물단체들, 국회에 입법 촉구

[비건뉴스=최유리 기자] 동물단체들이 지난 16일 오후 서울 광화문 이순신동상 앞에서 ‘소싸움 폐지법’의 국회 통과를 촉구하는 기자회견을 열었다. 이날 기자회견에는 한국동물보호연합, 동물에게자비를, 한국비건채식협회, 기후위기비건행동, 한국비건연대, 한국채식연합이 참여해 소싸움의 즉각적인 중단과 관련 법 개정을 요구했다. 참가자들은 ‘소싸움은 동물학대다’, ‘소싸움 이제 그만’ 등의 문구가 적힌 피켓을 들고 퍼포먼스를 진행하며, 전통이라는 이름으로 허용돼 온 소싸움의 문제점을 지적했다. 단체들은 지난 11월 국회에 발의된 전통 소싸움 관련 법률 폐지안을 언급하며, 해당 법안이 조속히 국회 본회의를 통과해 소싸움이라는 동물학대가 종식돼야 한다고 촉구했다.
- 최유리 기자
- 2025-12-17 09:22
[V포토] 동물권 단체, 소싸움 전면 폐지 촉구

[비건뉴스=최유리 기자] 동물단체들이 지난 16일 오후 서울 광화문 이순신동상 앞에서 ‘소싸움 폐지법’의 국회 통과를 촉구하는 기자회견을 열었다. 이날 기자회견에는 한국동물보호연합, 동물에게자비를, 한국비건채식협회, 기후위기비건행동, 한국비건연대, 한국채식연합이 참여해 소싸움의 즉각적인 중단과 관련 법 개정을 요구했다. 참가자들은 ‘소싸움은 동물학대다’, ‘소싸움 이제 그만’ 등의 문구가 적힌 피켓을 들고 퍼포먼스를 진행하며, 전통이라는 이름으로 허용돼 온 소싸움의 문제점을 지적했다. 단체들은 지난 11월 국회에 발의된 전통 소싸움 관련 법률 폐지안을 언급하며, 해당 법안이 조속히 국회 본회의를 통과해 소싸움이라는 동물학대가 종식돼야 한다고 촉구했다.
- 최유리 기자
- 2025-12-17 09:22
[V포토] 소싸움은 예외가 아니다…동물학대 근절 요구

[비건뉴스=최유리 기자] 동물단체들이 지난 16일 오후 서울 광화문 이순신동상 앞에서 ‘소싸움 폐지법’의 국회 통과를 촉구하는 기자회견을 열었다. 이날 기자회견에는 한국동물보호연합, 동물에게자비를, 한국비건채식협회, 기후위기비건행동, 한국비건연대, 한국채식연합이 참여해 소싸움의 즉각적인 중단과 관련 법 개정을 요구했다. 참가자들은 ‘소싸움은 동물학대다’, ‘소싸움 이제 그만’ 등의 문구가 적힌 피켓을 들고 퍼포먼스를 진행하며, 전통이라는 이름으로 허용돼 온 소싸움의 문제점을 지적했다. 단체들은 지난 11월 국회에 발의된 전통 소싸움 관련 법률 폐지안을 언급하며, 해당 법안이 조속히 국회 본회의를 통과해 소싸움이라는 동물학대가 종식돼야 한다고 촉구했다.
- 최유리 기자
- 2025-12-17 09:22
[V포토] 전통 아닌 학대…소싸움 중단 촉구 기자회견

[비건뉴스=최유리 기자] 동물단체들이 16일 오후 서울 광화문 이순신동상 앞에서 ‘소싸움 폐지법’의 국회 통과를 촉구하는 기자회견을 열었다. 이날 기자회견에는 한국동물보호연합, 동물에게자비를, 한국비건채식협회, 기후위기비건행동, 한국비건연대, 한국채식연합이 참여해 소싸움의 즉각적인 중단과 관련 법 개정을 요구했다. 참가자들은 ‘소싸움은 동물학대다’, ‘소싸움 이제 그만’ 등의 문구가 적힌 피켓을 들고 퍼포먼스를 진행하며, 전통이라는 이름으로 허용돼 온 소싸움의 문제점을 지적했다. 단체들은 지난 11월 국회에 발의된 전통 소싸움 관련 법률 폐지안을 언급하며, 해당 법안이 조속히 국회 본회의를 통과해 소싸움이라는 동물학대가 종식돼야 한다고 촉구했다.
- 최유리 기자
- 2025-12-17 09:21
[V포토] 동물보호단체들, 소싸움 폐지법 조속 통과 요구

[비건뉴스=최유리 기자] 동물단체들이 16일 오후 서울 광화문 이순신동상 앞에서 ‘소싸움 폐지법’의 국회 통과를 촉구하는 기자회견을 열었다. 이날 기자회견에는 한국동물보호연합, 동물에게자비를, 한국비건채식협회, 기후위기비건행동, 한국비건연대, 한국채식연합이 참여해 소싸움의 즉각적인 중단과 관련 법 개정을 요구했다. 참가자들은 ‘소싸움은 동물학대다’, ‘소싸움 이제 그만’ 등의 문구가 적힌 피켓을 들고 퍼포먼스를 진행하며, 전통이라는 이름으로 허용돼 온 소싸움의 문제점을 지적했다. 단체들은 지난 11월 국회에 발의된 전통 소싸움 관련 법률 폐지안을 언급하며, 해당 법안이 조속히 국회 본회의를 통과해 소싸움이라는 동물학대가 종식돼야 한다고 촉구했다.
- 최유리 기자
- 2025-12-17 09:21
[V포토] 광화문에 울려 퍼진 외침 “소싸움 이제 그만”

[비건뉴스=최유리 기자] 동물단체들이 지난 16일 오후 서울 광화문 이순신동상 앞에서 ‘소싸움 폐지법’의 국회 통과를 촉구하는 기자회견을 열었다. 이날 기자회견에는 한국동물보호연합, 동물에게자비를, 한국비건채식협회, 기후위기비건행동, 한국비건연대, 한국채식연합이 참여해 소싸움의 즉각적인 중단과 관련 법 개정을 요구했다. 참가자들은 ‘소싸움은 동물학대다’, ‘소싸움 이제 그만’ 등의 문구가 적힌 피켓을 들고 퍼포먼스를 진행하며, 전통이라는 이름으로 허용돼 온 소싸움의 문제점을 지적했다. 단체들은 지난 11월 국회에 발의된 전통 소싸움 관련 법률 폐지안을 언급하며, 해당 법안이 조속히 국회 본회의를 통과해 소싸움이라는 동물학대가 종식돼야 한다고 촉구했다.
- 최유리 기자
- 2025-12-17 09:21
[V포토] 동물보호단체, 소싸움은 동물학대…폐지법 국회 통과 촉구 기자회견

[비건뉴스=최유리 기자] 동물단체들이 지난 16일 오후 서울 광화문 이순신동상 앞에서 ‘소싸움 폐지법’의 국회 통과를 촉구하는 기자회견을 열었다. 이날 기자회견에는 한국동물보호연합, 동물에게자비를, 한국비건채식협회, 기후위기비건행동, 한국비건연대, 한국채식연합이 참여해 소싸움의 즉각적인 중단과 관련 법 개정을 요구했다. 참가자들은 ‘소싸움은 동물학대다’, ‘소싸움 이제 그만’ 등의 문구가 적힌 피켓을 들고 퍼포먼스를 진행하며, 전통이라는 이름으로 허용돼 온 소싸움의 문제점을 지적했다. 단체들은 지난 11월 국회에 발의된 전통 소싸움 관련 법률 폐지안을 언급하며, 해당 법안이 조속히 국회 본회의를 통과해 소싸움이라는 동물학대가 종식돼야 한다고 촉구했다.
- 최유리 기자
- 2025-12-17 09:20
한국동물보호연합 등 단체, 소싸움 폐지법 국회 통과 촉구…광화문서 기자회견

[비건뉴스=최유리 기자] 동물단체들이 지난 16일 오후 서울 광화문 이순신동상 앞에서 기자회견을 열고 ‘소싸움 폐지법’의 국회 통과를 촉구했다. 이날 기자회견은 성명서 낭독과 피켓팅, 퍼포먼스 등의 방식으로 진행됐다. 이날 현장에는 한국동물보호연합, 동물에게자비를, 한국비건채식협회, 기후위기비건행동, 한국비건연대, 한국채식연합이 참여했다. 이들 단체는 “소싸움은 명백한 동물학대 행위”라며 “전통이라는 이름으로 동물에게 상해를 입히는 행위는 더 이상 용인돼서는 안 된다”고 주장했다. 단체들은 ‘소싸움을 중단하라’, ‘소싸움을 금지하라’, ‘소싸움은 동물학대다’ 등의 구호가 적힌 피켓을 들고, 소싸움의 즉각적인 폐지와 관련 법 개정을 요구했다. 특히 동물학대를 예외적으로 허용해 온 현행 법 체계의 모순을 지적하며, 소싸움에 대한 법적 보호 장치가 사라져야 한다고 강조했다. 이날 기자회견에서는 지난 11월 19일 손솔 진보당 의원이 대표 발의한 ‘전통 소싸움경기에 관한 법률 폐지안’이 언급됐다. 해당 법률안에는 전통 소싸움의 폐지와 함께 관련 법령을 개정하는 부칙이 담긴 것으로 알려졌다. 의원실 설명에 따르면, 이 법안은 동물보호법 제10조 제2항 제3호를 비롯해
- 최유리 기자
- 2025-12-17 09:20
녹차, 견고한 건강 효과 입증…심혈관부터 인지 기능까지

[비건뉴스=최유리 기자] 최근 발표된 음료학 분야 논문에서 차 섭취가 전반적으로 안전하며, 특히 녹차가 가장 일관된 건강 효과를 보인 것으로 분석됐다. 연구진은 다국적 코호트 자료와 실험 기전을 종합한 결과, 전통적인 방식으로 우린 녹차가 심혈관 지표 개선과 대사 건강 유지에 두드러진 연관성을 나타냈다고 설명했다. 차는 전 세계적으로 널리 소비되는 음료로, 찻잎에 포함된 폴리페놀 성분이 주요 생리 작용에 관여하는 것으로 알려졌다. 녹차에는 카테킨이 풍부하고, 홍차는 산화 과정에서 테아플라빈과 테아루비긴이 생성된다. 카페인과 테아닌도 차의 생리적 반응을 구성하는 요소로 거론된다. 연구진은 일본·중국·영국 등 대규모 코호트 분석을 검토한 결과, 하루 약 1.5~3잔의 녹차를 섭취한 집단에서 심혈관 질환 위험과 전체 사망률이 낮게 나타났다고 전했다. 특히 심혈관 질환 지표는 높은 섭취량에서도 이점이 유지되는 경향을 보였다. LDL 콜레스테롤 감소와 혈관 기능 개선 등이 잠재적 기전으로 제시됐다. 암 예방과 관련해서는 연구 결과 간 편차가 확인됐다. 동물 실험에서는 카테킨의 항암 효과가 비교적 뚜렷했으나, 인간 대상 연구는 암 유형과 지역에 따라 상이했다. 그럼에도
- 최유리 기자
- 2025-12-16 16:46

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