'최유리 기자'의 전체기사
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비건 [V포토] 현미·채소 중심 식단의 효과는? 비건 보디빌더 이도경 기자회견
[비건뉴스=최유리 기자] 비건 보디빌더 이도경이 오늘 서울 마포구에서 열린 기자회견에서 자연식물식 기반의 비건 식단이 근육 형성과 건강 유지에 도움이 될 수 있다고 강조했다. 그는 현미·채소·과일 중심의 식단으로 5년째 비건 생활을 이어오며 운동 성과와 체력이 향상됐다는 경험을 공유했다. 이번 기자회견은 한국비건채식협회, 기후위기비건행동, 한국비건연대, 비건세상을위한시민모임, 한국채식연합 등 비건 관련 단체들이 공동으로 마련했으며, 참석 단체들은 자연식물식 중심의 식습관이 건강 증진에 실질적 대안이 될 수 있다는 점을 함께 강조했다.
- 최유리 기자
- 2025-11-21 14:37
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비건 [V포토] 자연식물식의 힘 알린 이도경…비건 보디빌더 기자회견 열려
[비건뉴스=최유리 기자] 비건 보디빌더 이도경이 오늘 서울 마포구에서 열린 기자회견에서 자연식물식 기반의 비건 식단이 근육 형성과 건강 유지에 도움이 될 수 있다고 강조했다. 그는 현미·채소·과일 중심의 식단으로 5년째 비건 생활을 이어오며 운동 성과와 체력이 향상됐다는 경험을 공유했다. 이번 기자회견은 한국비건채식협회, 기후위기비건행동, 한국비건연대, 비건세상을위한시민모임, 한국채식연합 등 비건 관련 단체들이 공동으로 마련했으며, 참석 단체들은 자연식물식 중심의 식습관이 건강 증진에 실질적 대안이 될 수 있다는 점을 함께 강조했다.
- 최유리 기자
- 2025-11-21 14:37
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비건 [V포토] “비건 채식으로도 근육 만든다”…이도경 보디빌더 기자회견 현장
[비건뉴스=최유리 기자] 비건 보디빌더 이도경이 오늘 서울 마포구에서 열린 기자회견에서 자연식물식 기반의 비건 식단이 근육 형성과 건강 유지에 도움이 될 수 있다고 강조했다. 그는 현미·채소·과일 중심의 식단으로 5년째 비건 생활을 이어오며 운동 성과와 체력이 향상됐다는 경험을 공유했다. 이번 기자회견은 한국비건채식협회, 기후위기비건행동, 한국비건연대, 비건세상을위한시민모임, 한국채식연합 등 비건 관련 단체들이 공동으로 마련했으며, 참석 단체들은 자연식물식 중심의 식습관이 건강 증진에 실질적 대안이 될 수 있다는 점을 함께 강조했다.
- 최유리 기자
- 2025-11-21 14:37
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비건 [V포토] 비건 보디빌더 이도경, 건강한 비건 식생활 실천 강조한 기자회견
[비건뉴스=최유리 기자] 비건 보디빌더 이도경이 오늘 서울 마포구에서 열린 기자회견에서 자연식물식 기반의 비건 식단이 근육 형성과 건강 유지에 도움이 될 수 있다고 강조했다. 그는 현미·채소·과일 중심의 식단으로 5년째 비건 생활을 이어오며 운동 성과와 체력이 향상됐다는 경험을 공유했다. 이번 기자회견은 한국비건채식협회, 기후위기비건행동, 한국비건연대, 비건세상을위한시민모임, 한국채식연합 등 비건 관련 단체들이 공동으로 마련했으며, 참석 단체들은 자연식물식 중심의 식습관이 건강 증진에 실질적 대안이 될 수 있다는 점을 함께 강조했다.
- 최유리 기자
- 2025-11-21 14:36
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비건 비건 보디빌더와 함께하는 건강한 비건 채식하세요!…기자회견 열려
[비건뉴스=최유리 기자] 비건 보디빌더 이도경이 건강한 비건 식생활의 중요성을 강조하는 기자회견이 11월21일 열렸다. 국가 공인 건강운동관리사로 활동 중인 그는 현미와 채소, 과일 등으로만 식단을 구성하며 5년째 비건 생활을 이어온 경험을 바탕으로, 근육 생성과 건강 유지에 있어 동물성 식품이 필수적이라는 통념을 재검토할 필요가 있다고 설명했다. 이도경은 식물 기반 식단과 운동 루틴을 결합하며 체력이 오히려 향상됐고, 보디빌딩 대회에서도 좋은 성과를 낸 바 있다고 전했다. 그는 근육 형성의 핵심은 동물성이 아니라 적절한 운동과 탄수화물 섭취라며, 가공식품을 최소화한 자연식물식이 건강 유지에 도움이 될 수 있다고 밝혔다. 행사에서는 가공육과 붉은 고기 관련 국제기구의 위험 분류도 소개됐다. 세계보건기구 산하 국제암연구소(IARC)는 햄·소시지·베이컨 등 가공육을 1군 발암물질로, 붉은 고기를 2군A로 분류한 바 있다. 한국채식연합 관계자는 이와 관련해 “가공육과 적색육 섭취가 여러 질환의 위험 요인으로 제기돼 왔지만, 질병은 다양한 요인이 복합적으로 작용하는 만큼 식단 개선을 중심으로 한 접근이 중요하다”고 설명했다. 또한 육류와 생선 조리 과정에서 생성되는
- 최유리 기자
- 2025-11-21 14:36
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비건 체중 관리, 비건 식단이 우세…지중해 식단보다 감량 폭 커
[비건뉴스=최유리 기자] 국제 학술지 영양프런티어스에 실린 미국 책임의학위원회 분석 결과, 비건 식단이 지중해 식단보다 체중 감소 효과가 더 뚜렷한 것으로 나타났다. 연구팀은 기존 임상시험 자료를 재분석해 식물성 식단지수 변화가 체중과 직접적으로 연관돼 있음을 확인했다. 이번 분석은 과체중 성인 62명을 대상으로 16주 동안 저지방 비건 식단과 지중해 식단을 비교한 임상시험 자료를 바탕으로 진행됐다. 참여자들은 이후 4주 세척 기간을 거쳐 두 식단을 교차 적용했으며, 두 그룹 모두 별도의 열량 제한 없이 식단을 유지했다. 연구에 따르면 저지방 비건 식단에서는 식물성 식단지수(PDI)와 비건 식단 내 비건지수(uPDI)가 유의하게 상승했으며, 이러한 변화가 체중 감소와 연결되는 것으로 분석됐다. 반면 지중해 식단에서는 PDI 변화가 거의 확인되지 않았다. 식물성 식단지수는 총 식물성 식품 섭취량을 기반으로 하며, ‘hPDI(건강한 식물성 식단지수)’와 정제 곡물·감자·단 음료 등을 포함하는 ‘uPDI(비건지수)’로 구분된다. 연구팀은 두 식단 모두 건강한 식물성 식품 섭취가 늘어 hPDI는 상승했지만, 체중 감소와 직접적 연관성이 있는 항목은 PDI와 uPDI
- 최유리 기자
- 2025-11-21 10:54
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그린산업 COP30 "식물성 임농복합경영 전환, 브라질 농가 소득 확대 가능성"
[비건뉴스=최유리 기자] 브라질에서 축산 중심의 생산 구조를 식물성 임농복합경영으로 전환할 경우 농가 소득을 크게 높일 수 있다는 분석이 COP30 회의에서 제시됐다. 이번 연구는 브라질 벨렘에서 공개됐으며, 특히 생산성이 낮은 방목지 전환 시 경제적 효과가 크게 확대되는 것으로 나타났다. 연구진은 기후 대응과 농가 소득 개선을 동시에 달성할 수 있는 전환 모델로 임농복합경영을 소개했다. 연구는 프로베그 브라질이 조정하고 농생태 협동조직(OCA)이 수행했다. 분석 결과, 축산을 대체하는 식물성 임농복합경영은 헥타르당 순소득이 최대 110% 증가할 가능성이 있으며, 생산성이 매우 낮은 목초지를 전환한 일부 사례에서는 1500% 이상 소득이 확대될 수 있는 것으로 전해졌다. 연구진은 해당 수치가 지역 토양 조건과 기존 축산 생산성에 따라 달라질 수 있다고 설명했다. 보고서는 임농복합경영이 온실가스 순배출을 줄이는 데 효과적이라고 말했다. 축산업은 배출 비중이 높지만, 식물성 기반 시스템은 탄소 흡수량이 더 크기 때문이다. 프로베그 브라질 관계자는 “경제성과 기후 대응을 함께 고려할 수 있는 구조가 필요하다”고 전했다. 일자리 창출 효과도 강조됐다. 임농복합경영은
- 최유리 기자
- 2025-11-21 10:28
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비건 타이슨푸즈, ‘기후 스마트’ 쇠고기·넷제로 주장 중단…소송 합의 이후 환경마케팅 철회
[비건뉴스=최유리 기자] 미국 대형 육가공업체 타이슨푸즈가 기후친화적 생산을 내세운 자사 쇠고기 제품의 환경마케팅을 중단하기로 합의했다. 지난해 9월 워싱턴DC에서 제기된 소송에서 ‘기후 스마트’ 표기와 2050년 넷제로 달성 주장에 근거가 부족하다는 지적이 제기된 데 따른 조치다. 이번 소송은 미국 환경단체 Environmental Working Group(이하 EWG)이 제기한 것으로, 쇠고기 생산 과정의 메탄·아산화질소 배출 저감 기술이 입증되지 않은 상황에서 타이슨이 소비자에게 기후친화적 이미지를 부각해 왔다고 주장했다. EWG는 타이슨이 기존 기술이나 예측 가능한 수단만으로 실질적 감축을 입증하기 어렵다는 점을 문제로 제기했다고 밝혔다. 합의에 따라 타이슨은 향후 5년간 기후친화 제품을 판매하거나 광고하는 내용의 주장을 새롭게 내세울 수 없으며, 향후 관련 표현을 사용할 경우에는 양측이 지정한 전문가의 검증이 필요하다. EWG는 이번 합의가 소비자에게 정확한 정보 제공이 필요하다는 점을 확인한 사례라고 설명했다. EWG 관계자는 “식품 시스템을 좌우하는 기업들은 투명성과 책임성을 갖춰야 한다고 강조하는 의미가 있다”고 밝혔다. 이어 “기후 관련 주장
- 최유리 기자
- 2025-11-20 14:46
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그린산업 NASA 우주 재배 상추, 장기 임무 식량 대안 한계 드러나
[비건뉴스=최유리 기자] 최근 미국 항공우주국(NASA)과 텍사스 A&M대 연구진이 국제우주정거장과 중국 톈궁2호에서 재배된 상추의 영양 성분을 분석한 결과, 지상 재배 상추 대비 칼슘 함량이 약 30퍼센트 낮은 것으로 나타났다. 화성 유인 탐사를 준비하는 국제 우주기관들은 장기간 임무에서 신선 채소 재배를 필수 요소로 다뤄왔으나, 이번 자료는 미세중력 환경에서 수분·미네랄 이동이 크게 달라질 수 있음을 보여준다. 연구 결과는 우주 식단이 뼈 건강과 면역 기능 유지 측면에서 충분한 대안을 확보해야 한다는 과제를 제기했다. 연구진은 지상과 동일한 조명·주기 조건에서 재배된 대조군과 우주 재배 잎을 비교했다. 분석 결과 칼슘과 마그네슘은 감소한 반면 칼륨은 상승하거나 유지됐으며, 철 함량은 변동 폭이 컸다. 텍사스 A&M대 연구책임자인 B. 바르베로 바르세닐라 연구팀은 미세중력 상태에서 식물의 수분 이동과 광합성 반응이 달라지면서 영양 성분에도 차이가 나타난 것으로 판단했다. 국제우주정거장에서 진행된 상추 항산화 물질 분석에서는 페놀 화합물 감소가 확인됐으나 전체 항산화 활성은 유지됐다. 연구팀은 이는 단순한 품질 저하가 아니라 우주 환경에서 유도
- 최유리 기자
- 2025-11-20 11:02
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비건 학교 급식의 채식 전환…환경부담 최대 절반 감소
[비건뉴스=최유리 기자] 학교 급식에서 동물성 식단을 줄이고 식물성 단백질과 곡물 다양화를 확대할 경우 환경부담을 크게 줄일 수 있다는 분석이 제시됐다. 이번 연구는 스페인 카탈루냐 지역의 급식 지침을 장기간 검토해 환경영향 변화를 비교했다. 국내 전문가들도 식물성 중심 급식은 건강성과 환경성을 함께 고려할 수 있는 대안이라는 점에서 참고할 만하다는 입장이다. 카탈루냐 공개대학교(UOC)와 바르셀로나 글로벌보건연구소(ISGlobal) 등 공동연구진은 카탈루냐 공중보건청(ASPCAT)이 2005년 이후 발표해 온 학교 급식 지침을 기반으로 환경영향을 분석했다. 연구는 산성화, 물 부족, 인체독성, 금속·광물 자원 사용, 화석연료 사용 등 16개 지표와 통합지수인 생태발자국을 비교 대상으로 삼았다. 연구진은 2005년 지침을 기준으로 2012년, 2017년, 2020년 개정 지침 간 차이를 비교했다. 그 결과 2012년 지침은 약 9%, 2017년 지침은 약 22%, 2020년 지침은 약 40% 수준으로 환경발자국이 낮아진 것으로 나타났다. 각 개별 지표 역시 2005년 대비 5~52% 범위에서 감소한 것으로 파악됐다. 연구에 따르면 육류와 생선 등 동물성 식품
- 최유리 기자
- 2025-11-19 15:00
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기후·환경 대기 중 CO2 증가…식량 영양 저하 우려 커져
[비건뉴스=최유리 기자] 대기 중 이산화탄소 농도가 높아지면서 주요 식량작물의 영양 성분이 점차 감소하고 있다는 분석이 제기됐다. 네덜란드 라이다인대학 연구진이 다양한 실험 데이터를 종합한 결과로, 식량 공급량과 별개로 영양 저하가 진행될 가능성이 지적됐다. 연구는 지난 수십 년 사이 상승한 CO2 농도가 작물 생장 속도와 성분 변화를 동시에 유발해 영양 밀도를 낮추는 경향이 나타났다고 밝혔다. 연구진은 여러 지역과 조건에서 수행된 다수의 실험 결과를 비교 분석했다. 장소·기후·재배 방식이 달랐지만 전반적인 추세는 동일하게 나타났다. CO2 농도가 상승하면 작물은 탄수화물 비중이 늘고 각종 미네랄과 단백질 함량이 감소하는 경향을 보였다. 곡류, 과일, 뿌리작물, 잎채소 등 다양한 작물군에서 이 같은 공통 효과가 확인됐다. 특히 아연과 철 등 일부 미네랄 감소는 뚜렷했다. 일부 작물에서는 아연이 최대 3분의 1가량 줄어든 사례도 보고됐다. 반면 납·크롬 등 위해 금속 성분이 소폭 증가한 실험도 있어 장기적 건강 영향에 대한 우려가 제기됐다. 라이다인대학 연구진은 이러한 변화가 주식 작물에 의존하는 지역일수록 더 큰 영향을 줄 수 있다고 설명했다. 연구를 이끈
- 최유리 기자
- 2025-11-19 13:00
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동물복지 [V포토] “GO VEGAN! WEAR VEGAN!” 광화문을 메운 메시지
[비건뉴스=최유리 기자] 광화문 이순신동상 앞에서 한국동물보호연합, 기후위기비건행동, 한국비건채식협회, 비건세상을위한시민모임, 한국채식연합 등이 모피와 다운 생산 과정의 동물학대 문제를 알리는 기자회견을 열었다. 참가자들은 모피와 다운을 얻기 위해 야생동물과 오리·거위가 겪는 고통이 여러 국제 보고를 통해 지속적으로 제기돼 왔다고 설명하며, 겨울철 의류 소비에서 동물성 소재 대신 비건 제품을 선택해 달라고 호소했다.
- 최유리 기자
- 2025-11-18 13:57
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동물복지 [V포토] 추위보다 고통 먼저 겪는 동물들…비건 의류 촉구
[비건뉴스=최유리 기자] 광화문 이순신동상 앞에서 한국동물보호연합, 기후위기비건행동, 한국비건채식협회, 비건세상을위한시민모임, 한국채식연합 등이 모피와 다운 생산 과정의 동물학대 문제를 알리는 기자회견을 열었다. 참가자들은 모피와 다운을 얻기 위해 야생동물과 오리·거위가 겪는 고통이 여러 국제 보고를 통해 지속적으로 제기돼 왔다고 설명하며, 겨울철 의류 소비에서 동물성 소재 대신 비건 제품을 선택해 달라고 호소했다.
- 최유리 기자
- 2025-11-18 13:57
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동물복지 [V포토] “동물은 패션이 아니다”…광화문 기자회견 현장
[비건뉴스=최유리 기자] 광화문 이순신동상 앞에서 한국동물보호연합, 기후위기비건행동, 한국비건채식협회, 비건세상을위한시민모임, 한국채식연합 등이 모피와 다운 생산 과정의 동물학대 문제를 알리는 기자회견을 열었다. 참가자들은 모피와 다운을 얻기 위해 야생동물과 오리·거위가 겪는 고통이 여러 국제 보고를 통해 지속적으로 제기돼 왔다고 설명하며, 겨울철 의류 소비에서 동물성 소재 대신 비건 제품을 선택해 달라고 호소했다.
- 최유리 기자
- 2025-11-18 13:57
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동물복지 [V포토] “모피는 이제 그만” 피켓 든 참가자들
[비건뉴스=최유리 기자] 광화문 이순신동상 앞에서 한국동물보호연합, 기후위기비건행동, 한국비건채식협회, 비건세상을위한시민모임, 한국채식연합 등이 모피와 다운 생산 과정의 동물학대 문제를 알리는 기자회견을 열었다. 참가자들은 모피와 다운을 얻기 위해 야생동물과 오리·거위가 겪는 고통이 여러 국제 보고를 통해 지속적으로 제기돼 왔다고 설명하며, 겨울철 의류 소비에서 동물성 소재 대신 비건 제품을 선택해 달라고 호소했다.
- 최유리 기자
- 2025-11-18 13:56
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최종편집일: 2026년 01월 20일 07시 47분