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풀무원푸드앤컬처, 비건 레스토랑 ‘플랜튜드 고덕점’서 인기 메뉴 할인 행사 진행

[비건뉴스=최유리 기자] 풀무원푸드앤컬처는 자사가 운영하는 비건 레스토랑 ‘플랜튜드(Plantude)’ 고덕점에서 여름방학을 맞아 인기 메뉴를 할인 판매하는 ‘만원의 행복’ 프로모션을 8월 한 달간 진행한다고 1일 밝혔다. ‘플랜튜드’ 고덕점은 '고덕비즈밸리' 아이파크 더리버몰 4층에 자리 잡고 있으며, 총 69석 규모의 오픈 키친형 공간과 자연친화적 인테리어를 통해 지속가능한 식문화를 체험할 수 있는 공간으로 운영되고 있다. 이번 프로모션은 외식물가 상승으로 인한 소비자 부담을 덜고, 식물성 식단을 보다 많은 고객에게 소개하고자 기획됐다. 행사 기간 동안에는 고덕점의 인기 메뉴인 ‘라구 리가토니 파스타’(정가 1만5900원)를 1만 원에 판매한다. 해당 메뉴는 풀무원지구식단 식물성 라구소스를 기반으로 양파, 버섯, 당근, 셀러리 등 다양한 채소와 체다치즈 소스, 허브 차빌이 조화를 이루며, 깊은 홈이 있는 리가토니 면이 소스를 풍부하게 머금어 고기 없이도 깊은 풍미와 식감을 느낄 수 있다는 평가를 받고 있다. 비건 식단을 선호하는 고객뿐만 아니라 일반 소비자들로부터도 긍정적인 반응을 얻고 있다. 이동훈 풀무원푸드앤컬처 대표는 “플랜튜드 고덕점 오픈 이후 처
- 최유리 기자
- 2025-08-01 09:11
[V포토] 폭염 가축 폐사는 심각한 동물학대

[비건뉴스=최유리 기자] 7월 28일 서울 광화문 이순신 동상 앞에서 동물·비건 시민단체들이 폭염 속 가축 폐사 문제를 규탄하는 기자회견을 열고 건강한 비건 채식을 촉구했다. 참가자들은 피켓과 퍼포먼스를 통해 “가축 폐사는 반복되는 동물학대”라며 정부와 농가의 대책 마련을 요구했다.
- 최유리 기자
- 2025-07-28 13:43
[V포토] 건강한 비건(VEGAN) 채식 촉구한다

[비건뉴스=최유리 기자] 7월 28일 서울 광화문 이순신 동상 앞에서 동물·비건 시민단체들이 폭염 속 가축 폐사 문제를 규탄하는 기자회견을 열고 건강한 비건 채식을 촉구했다. 참가자들은 피켓과 퍼포먼스를 통해 “가축 폐사는 반복되는 동물학대”라며 정부와 농가의 대책 마련을 요구했다.
- 최유리 기자
- 2025-07-28 13:41
[V포토] 동물을 해치지 않는 비건(VEGAN) 채식 촉구한다

[비건뉴스=최유리 기자] 7월 28일 서울 광화문 이순신 동상 앞에서 동물·비건 시민단체들이 폭염 속 가축 폐사 문제를 규탄하는 기자회견을 열고 건강한 비건 채식을 촉구했다. 참가자들은 피켓과 퍼포먼스를 통해 “가축 폐사는 반복되는 동물학대”라며 정부와 농가의 대책 마련을 요구했다.
- 최유리 기자
- 2025-07-28 13:40
[V포토] 열로 동물을 죽이는 동물학대 중단하라

[비건뉴스=최유리 기자] 7월 28일 서울 광화문 이순신 동상 앞에서 동물·비건 시민단체들이 폭염 속 가축 폐사 문제를 규탄하는 기자회견을 열고 건강한 비건 채식을 촉구했다. 참가자들은 피켓과 퍼포먼스를 통해 “가축 폐사는 반복되는 동물학대”라며 정부와 농가의 대책 마련을 요구했다.
- 최유리 기자
- 2025-07-28 13:39
[V포토] 동물학대 중단하고 비건(VEGAN) 채식 촉구한다

[비건뉴스=최유리 기자] 7월 28일 서울 광화문 이순신 동상 앞에서 동물·비건 시민단체들이 폭염 속 가축 폐사 문제를 규탄하는 기자회견을 열고 건강한 비건 채식을 촉구했다. 참가자들은 피켓과 퍼포먼스를 통해 “가축 폐사는 반복되는 동물학대”라며 정부와 농가의 대책 마련을 요구했다.
- 최유리 기자
- 2025-07-28 13:38
“폭염 가축 폐사, 동물학대 중단하라”… 시민단체, 광화문서 비건 채식 촉구

[비건뉴스=최유리 기자] 올여름 폭염으로 전국 곳곳에서 가축 폐사가 잇따르는 가운데, 시민사회가 “폭염 가축 폐사는 구조적인 동물학대”라며 제도 개선과 건강한 비건 채식 전환을 촉구하고 나섰다. 한국동물보호연합, 동물의목소리, 동물에게자비를, 동물을위한전진, 한국비건연대 등 5개 동물·비건 시민단체는 지난 7월 28일(월) 오후 1시, 서울 광화문 이순신 동상 앞에서 기자회견을 열고 정부와 사회 전반에 책임 있는 대응을 촉구했다. 이날 기자회견에서는 △공동 성명서 낭독 △피켓 시위 △상징적 퍼포먼스가 진행됐으며, 폭염 속에서 죽어가는 가축들의 실태를 고발하고 생명 존중 사회로의 전환을 요구하는 목소리가 이어졌다. 주최 측에 따르면, 정부가 발표한 자료에서 올해 5월 20일부터 7월 24일까지 무더위로 폐사한 가축은 무려 101만 1,243마리에 달했다. 이 가운데 닭 등 가금류가 96만 2,353마리, 돼지가 4만 8,890마리로 전체 피해의 대부분을 차지했다. 이는 지난해 같은 기간(약 9만 6,000마리)보다 약 10.5배 증가한 수치다. 시민단체들은 이 같은 현상이 “기후위기와 공장식 축산 구조가 결합한 결과이자, 명백한 동물학대”라고 지적했다. 성명서
- 최유리 기자
- 2025-07-28 13:38
“초콜릿의 미래 바꾼다”… 바리칼리보, 카카오 세포 배양 기술 연구 착수

[비건뉴스=최유리 기자] 세계적인 초콜릿 제조업체 바리칼리보(Barry Callebaut)가 스위스 취리히 응용과학대학(ZHAW)과 손잡고 ‘카카오 세포 배양 기술’ 공동 연구에 착수했다. 양측은 이번 전략적 파트너십을 통해 초콜릿 산업의 지속 가능성과 혁신 가능성을 동시에 모색하겠다는 계획이다. 카카오 세포 배양 기술은 통제된 실내 환경에서 카카오 나무가 아닌 카카오 세포를 배양해 초콜릿 원료를 생산하는 방식이다. 이 기술은 기후변화로 인한 카카오 생산의 불안정성을 해소하고, 열대 우림 훼손과 같은 환경 문제를 줄이는 데 실질적인 대안이 될 수 있다는 점에서 주목받고 있다. 특히 카카오의 주요 생산지인 서아프리카 지역은 최근 몇 년간 극심한 가뭄과 병충해, 수확량 감소에 시달리고 있으며, 이로 인해 글로벌 초콜릿 시장은 원료 부족과 가격 급등에 직면해 있다. 바리칼리보 측은 “이번 협력은 초콜릿의 미래를 위한 선제적 투자”라며 “농장에서 재배된 카카오를 대체하려는 것이 아니라, 소비자에게 새로운 선택지를 제공하고 장기적인 공급망 안정성을 확보하기 위한 준비”라고 설명했다. 공동 연구를 이끄는 ZHAW의 티로 휘른 교수와 레기네 아이블 교수는 세포 배양 기술
- 최유리 기자
- 2025-07-28 10:07
프랑스 '르노', PETA와 협의 끝에 ‘가죽 없는 자동차’ 선언…지속가능성 강화

[비건뉴스=최유리 기자] 프랑스의 대표적인 자동차 제조업체 르노(Renault)가 2025년 연말까지 전 차종에서 동물 가죽 사용을 완전히 중단하겠다고 밝혔다. 이번 결정은 동물권 보호단체 PETA 프랑스와의 협의 결과로, 르노는 앞으로 차량 내장재에 비건 가죽 등 비동물성 소재만을 사용할 방침이다. 르노의 이번 조치는 자동차 산업 전반에 확산되고 있는 윤리적 소비 트렌드와 지속가능한 소재에 대한 수요에 부응하는 행보다. PETA는 르노와의 협의 과정에서 ‘비건 차량 인테리어 설문조사’를 공유하며 소비자들이 점점 더 윤리적이고 동물친화적인 제품을 선호하고 있다는 점을 강조했다. 르노는 이미 ‘르노 5 E-Tech 일렉트릭’, ‘심비오즈(Symbioz)’, ‘라팔(Rafale)’ 등의 전기차와 신차 모델에 재활용 소재 시트와 친환경 직물을 적용하고 있으며, 이러한 노력은 플라스틱 폐기물 저감에도 기여하고 있다. PETA에 따르면 전 세계 가죽 산업에서는 매년 약 10억 마리 이상의 동물이 희생되고 있으며, 일반 승용차 한 대의 내장을 가죽으로 마감하기 위해서는 평균적으로 소 세 마리의 가죽이 필요하다. PETA가 세계 최대 가죽 가공업체의 공급망을 조사한 결과
- 최유리 기자
- 2025-07-25 13:11
EU, 식물성 제품에 ‘고기 표현’ 금지 추진… 업계 반발 확산

[비건뉴스=최유리 기자] 유럽연합(EU)이 식물성 제품에 ‘소고기(beef)’, ‘돼지고기(pork)’, ‘닭고기(chicken)’ 등 전통적으로 동물성 식품에 쓰이던 용어의 사용을 제한하는 방안을 추진하면서, 이를 둘러싼 논란이 가열되고 있다. 유럽연합 집행위원회(European Commission)는 총 29개의 ‘고기 유사 표현(meaty terms)’을 식물성 제품의 라벨에 사용하는 것을 금지하는 내용을 담은 새로운 제안을 발표했다. 이번 제안은 소비자에게 식품의 구성 성분과 영양 정보를 보다 명확하게 전달하겠다는 취지에서 마련됐지만, 식물성 식품 관련 업계와 시민단체들은 해당 조치가 오히려 소비자의 알 권리를 침해하고, 식물성 대체식품의 성장을 억제하는 결과를 초래할 것이라며 강하게 반발하고 있다. 특히, 소비자들이 식물성 버거나 소시지에 ‘버거’나 ‘소시지’라는 용어가 붙어 있다고 해서 혼동하거나 오인 구매하는 사례는 매우 드물다는 것이 이들의 주장이다. 유럽채식연합(European Vegetarian Union)의 라파엘 핀토 정책 담당자는 “EU의 여러 국가에서 수집된 자료를 보면, 소비자들이 고기 유사 용어를 보고 식물성 제품을 실제 고기로
- 최유리 기자
- 2025-07-25 10:30

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