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지구오염 과학자들 “우주 발사 급증, 지구 대기와 기후에 치명적 영향” 경고
[비건뉴스=최유리 기자] 우주 산업의 급격한 성장은 지구 대기와 기후에 또 다른 위협 요인으로 떠오르고 있다. 영국 일간 가디언(The Guardian)에 따르면, 유니버시티 칼리지 런던(UCL) 연구진은 로켓 발사가 상층 대기에 남기는 오염이 항공기 배출물보다 수백 배 더 해로울 수 있다는 분석을 내놨으며, 국제 사회의 긴급한 대응을 촉구했다. UCL 연구에 따르면 2024년 한 해 동안 전 세계에서 259기의 로켓이 발사됐고, 이 과정에서 15만3천 톤이 넘는 연료가 연소됐다. 이는 단순한 연료 소비를 넘어 대기권 상부에 장기간 잔존하는 그을음과 이산화탄소를 배출한다는 점에서 심각성을 갖는다. 지상에서 발생하는 배출물은 비교적 빨리 분해되지만, 로켓에서 나온 입자는 성층권과 중간권에 오래 머물며 기후에 최대 500배 더 강력한 영향을 끼칠 수 있다는 게 연구진의 지적이다. 특히 아마존이 추진 중인 ‘쿠이퍼 프로젝트’와 같은 메가컨스텔레이션 계획은 새로운 우려를 키우고 있다. 고체연료 로켓은 염소 화합물을 방출하는데, 이는 수십 년 동안 국제 협약을 통해 회복해온 오존층을 다시 위협할 수 있다. 과학자들은 몬트리올 의정서로 쌓아온 환경적 성과가 한순간에 무
- 최유리 기자
- 2025-09-05 15:00
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비건 “350만 리터 물 절약” 빌리 아일리시 투어, 비건 메뉴 효과 입증
[비건뉴스=최유리 기자] 영국 맨체스터 코옵 라이브(Co-op Live) 아레나가 빌리 아일리시의 공연 기간 동안 완전 식물성 메뉴를 도입해 식품 관련 탄소배출을 절반 가까이 줄인 것으로 나타났다. 아레나 측은 지난 7월 열린 아일리시의 ‘Hit Me Hard And Soft’ 투어 공연 4일간 음식으로 인한 배출량을 47% 감축했다고 밝혔다. 또한 동물성 제품을 대체한 결과 약 350만 리터의 물을 절약했다고 덧붙였다. 이번 공연의 메뉴에는 식물성 버거, 핫도그, 감자튀김과 함께 ‘빌리 부리토’가 포함됐다. ‘빌리 부리토’는 칩otle 향 비건 다짐육, 고수 라임 라이스, 구운 파프리카·양파, 감자, 리프라이드 빈, 살사를 또띠아에 담아 선보였다. 코옵 라이브의 제임스 하트 총괄 셰프 디렉터는 “식물성 메뉴가 매출이나 팬 경험을 해치지 않았으며, 관객들이 적극적으로 호응했다”고 말했다. 그는 앞으로 완전 식물성 매장을 포함한 확대 운영 가능성도 내다봤다. 사라 톰킨스 코옵 라이브 지속가능성·지역사회 디렉터는 “세계적인 아티스트와 팬을 맞이하면서도 지역사회와 지구에 기여하는 것이 우리의 역할”이라며 “아일리시 공연은 지역 농산물과 식물성 메뉴의 긍정적 효과를
- 최유리 기자
- 2025-09-05 10:44
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비건 슈퍼마켓 햄서 여전히 발암물질 검출…규제치 이내지만 우려 지속
[비건뉴스=최유리 기자] 영국에서 판매되는 햄 제품에서 발암 가능성이 있는 질산염이 여전히 검출됐다는 조사 결과가 나왔다. 규제 기준을 충족하더라도 소비자 건강을 위협할 수 있다는 점에서 가공육에 대한 논란은 당분간 이어질 것으로 보인다. 비영리단체 ‘질산염 반대 연합(Coalition Against Nitrates)’의 의뢰로 푸드 사이언스 퓨전(Food Science Fusion)과 리주브텍(Rejuvetech)이 진행한 이번 분석은 테스코(Tesco), 모리슨스(Morrisons), M&S 등 주요 슈퍼마켓에서 판매되는 21종의 가공육 제품을 대상으로 이뤄졌다. 모든 샘플에서 질산염이 확인됐으며, 특히 테스코의 ‘윌트셔 햄(Wiltshire ham)’은 알디(Aldi)의 조리 햄보다 약 15배 많은 질산염을 함유한 것으로 나타났다. 영국 퀸스대 교수이자 식품과학·미생물학 전문가인 크리스 엘리엇(Chris Elliott) OBE는 “이번 조사 결과는 일부 제품에서 여전히 불필요하게 높은 수준의 아질산염이 사용되고 있음을 보여준다”며 “과학적 증거가 축적되고 있는 만큼, 더 안전한 대체 방안을 모색하고 위험한 화학물질을 식단에서 제거해야 한다”고 지
- 최유리 기자
- 2025-09-04 14:00
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비건 항산화 영양소 풍부한 식단, 유방암 위험 낮출 수 있다…새 연구 결과
[비건뉴스=최유리 기자] 항산화 영양소가 풍부한 식단이 여성의 유방암 위험을 낮출 수 있다는 연구 결과가 발표됐다. 국제 학술지 사이언티픽 리포츠(Scientific Reports)에 게재된 이번 연구는 비타민 A, C, E와 마그네슘, 아연, 셀레늄 등 여섯 가지 주요 영양소가 유방암 발생과의 연관성을 중심으로 분석했다. 연구진은 이란 여성 310명을 대상으로 식이 섭취 조사를 진행했으며, 절반은 유방암을 새롭게 진단받은 환자였고 나머지는 암이 없는 집단이었다. 참가자 모두 18세에서 70세 사이였으며, 연구진은 식품섭취빈도조사를 활용해 각자의 ‘식이 항산화 지수’를 산출했다. 이후 연령, 체중, 신체 활동, 생식 이력, 가족력 등 다양한 요인을 보정해 항산화 영양소 섭취와 유방암 발생 간의 관계를 비교했다. 연구 결과 항산화 점수가 높은 여성은 유방암에 걸릴 확률이 낮은 것으로 나타났다. 특히 항산화 섭취 수준이 중간 정도인 집단도 가장 낮은 섭취 집단에 비해 뚜렷하게 위험이 줄어들었다. 이러한 경향은 폐경 후 여성에게서 두드러졌는데, 이는 이 집단이 항산화 영양소가 풍부한 식단으로부터 더 큰 이점을 얻을 수 있음을 시사한다. 다만 연구에서는 항산화 섭취
- 최유리 기자
- 2025-09-04 13:00
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비건 동물성 원료 대신 발효로…야리바이오, 모유 속 지방 OPO 구현하며 분유 혁신 앞당긴다
[비건뉴스=최유리 기자] 미국 캘리포니아의 푸드테크 스타트업 야리바이오(Yali Bio)가 정밀 발효 기술을 통해 인간 모유에 포함된 특별한 지방 성분 ‘OPO(올레익-팔미틱-올레익)’를 생산하는 데 성공했다. 이번 성과는 유아용 조제분유가 실제 모유와 더욱 가까워지는 길을 열었을 뿐 아니라, 동물성 원료 의존을 줄이는 지속가능한 대안으로 주목받고 있다. OPO는 아기들의 지방 소화와 칼슘 흡수를 돕는 핵심 성분으로, 장 건강과 뼈 발달에도 긍정적인 영향을 미친다. 그러나 기존에는 이를 충분히 확보하기 어려워 분유 업계가 한계를 겪어왔다. 현재 널리 사용되는 Betapol이나 Infat의 경우 OPO의 핵심 구조 비율이 55~70% 수준에 머물렀지만, 야리바이오가 발효로 구현한 OPO는 66~78%까지 달해 실제 모유와 더 가까운 수치를 기록했다. 이번 연구는 미국 국립보건원(NIH) 산하 아동건강·인간발달연구소(NICHD)의 약 37만 달러(한화 약 5억 원) 지원을 받아 2년간 진행됐다. 야리바이오는 이를 통해 대규모 상업 생산 가능성을 입증했으며, 북미와 유럽, 아시아의 주요 분유 제조사들로부터 협력 제안을 받고 있는 것으로 알려졌다. 현재 회사는 미국
- 최유리 기자
- 2025-09-04 11:29
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제로웨이스트 식품 폐기물, 보이지 않는 기후 시한폭탄…퇴비화가 답일까
[비건뉴스=최유리 기자] 매일 식탁에서 남은 음식은 하찮은 쓰레기로 취급돼 쉽게 버려진다. 그러나 이 작은 쓰레기들이 모여 지구를 위협하는 강력한 온실가스로 바뀐다는 사실은 잘 알려져 있지 않다. 음식물 쓰레기가 단순한 생활폐기물이 아니라 기후위기의 ‘숨은 주범’으로 지목되는 이유다. 매립지에 버려진 음식물은 밀폐된 환경에서 썩으며 이산화탄소보다 수십 배 강력한 메탄을 배출한다. 20년 기준으로 메탄은 이산화탄소보다 80~85배 더 큰 온실 효과를 내 기후변화의 가속 요인이 되고 있다. 결국 매립지는 쓰레기를 없애는 공간이 아니라 오히려 메탄을 대량 생산하는 ‘공장’으로 기능하는 셈이다. 반대로 퇴비화는 음식물 쓰레기를 공기와 접촉시켜 산소가 유지되는 가운데 분해를 유도하기 때문에 메탄 발생을 차단한다. 이 과정에서 나온 부산물은 농업과 정원에 활용할 수 있는 천연 비료로 전환된다. 최근 미국과 유럽 일부 도시가 퇴비화 프로그램을 도입한 것도 이러한 효과 때문이다. 실제로 텍사스주 오스틴의 사례에서는 가구당 주당 약 1kg의 음식물 쓰레기를 줄이는 성과를 거뒀다. 그러나 이는 미국 가구 평균 배출량의 30%에 불과해 참여 확대가 필수적이라는 지적이 나온다.
- 최유리 기자
- 2025-09-03 12:11
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비건 한국인 60% 수면 부족…“견과류·씨앗 등 식물성 식품이 숙면에 도움”
[비건뉴스=최유리 기자] 한국인의 약 60%가 수면 문제를 경험하고 있으며, 매일 숙면한다고 응답한 비율은 7%에 불과하다는 조사 결과가 나왔다. 대한수면연구학회 조사에 따르면 전체 응답자의 절반 이상이 수면 부족을 호소했고, OECD 평균보다 짧은 수면 시간을 기록했다. 이는 단순히 개인의 피로 문제를 넘어, 국가 생산성과 사회 안전에도 직결되는 심각한 공중보건 과제로 지적된다. 수면 부족은 다양한 질환의 위험 요인으로 작용한다. 고혈압, 제2형 당뇨병, 뇌졸중, 심혈관 질환 등 신체적 질환은 물론, 불안과 우울 같은 정신 건강 문제, 면역력 약화, 대사 불균형까지 폭넓은 영향을 미친다. 특히 낮 동안 과도한 졸음으로 이어지는 주간 과다 졸림증(Excessive Daytime Sleepiness·EDS)은 일상생활의 집중력과 업무 효율을 크게 떨어뜨리고, 교통사고나 산업재해와 같은 사회적 위험 요인을 높인다. 이와 관련해 미국과 핀란드 공동 연구진은 수면과 대사체의 상관관계를 분석해 주목할 만한 결과를 발표했다. 연구팀은 미국 라틴계 커뮤니티 건강 연구(HCHS/SOL)를 비롯해 영국 바이오뱅크, 핀란드 Health2000 등 대규모 데이터를 바탕으로, 참
- 최유리 기자
- 2025-09-03 10:26
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비건 ‘Healthy Algae’ 프로젝트…해조류, 지속가능한 미래 먹거리로 떠오른다
[비건뉴스=최유리 기자] 바다에서 나는 해조류가 인류의 미래 식탁을 책임질 새로운 먹거리로 주목받고 있다. 풍부한 영양소와 친환경적 생산 방식 덕분에 기존의 육류·곡물 중심 식단을 보완하거나 대체할 수 있다는 기대가 커지는 가운데, 네덜란드 바게닝언 식품·바이오 기반 연구소(Wageningen Food & Biobased Research)가 주도하는 국제 공동 연구 프로젝트가 출범했다. 이번 프로젝트의 이름은 ‘Healthy Algae(건강한 해조류)’로, 학계와 산업계가 손잡은 민관 협력 방식으로 진행된다. 참여 기업에는 Seaweedland, BettaF!sh, SeaStock, Ani Biome 등이 있으며, 네덜란드 농식품 톱섹터(Topsector Agri & Food)도 함께한다. 이들은 해조류의 영양학적 가치를 과학적으로 분석하고, 일상 식탁에 접목할 수 있는 다양한 활용 방안을 모색한다. 해조류, 특히 다시마류는 식이섬유와 미량 영양소가 풍부하고 각종 생리활성 물질까지 포함해 건강식으로서의 잠재력이 높다. 그러나 소화 흡수 가능성이나 구체적인 건강 효익, 가공 기술 등은 아직 명확히 밝혀지지 않았다. 이번 연구는 이러한 한계를 극복
- 최유리 기자
- 2025-09-02 15:00
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비건 [V포토] 연대로 다짐한 케이지 프리 운동
[비건뉴스=최유리 기자] 한국비건채식협회, 기후위기비건행동, 한국비건연대, 비건세상을위한시민모임, 한국채식연합이 2일 광화문에서 기자회견을 열고 케이지 사육 계란의 중단과 비건 채식 실천을 촉구했다. 참가자들은 퍼포먼스와 구호를 통해 “동물학대를 멈추고 비건 채식이 답”이라고 강조하며 시민들의 동참을 호소했다.
- 최유리 기자
- 2025-09-02 13:32
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비건 [V포토] 도심 가득 메운 비건 채식 메시지
[비건뉴스=최유리 기자] 한국비건채식협회, 기후위기비건행동, 한국비건연대, 비건세상을위한시민모임, 한국채식연합이 2일 광화문에서 기자회견을 열고 케이지 사육 계란의 중단과 비건 채식 실천을 촉구했다. 참가자들은 퍼포먼스와 구호를 통해 “동물학대를 멈추고 비건 채식이 답”이라고 강조하며 시민들의 동참을 호소했다.
- 최유리 기자
- 2025-09-02 13:31
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비건 [V포토] “GO VEGAN!” 구호 외친 활동가들
[비건뉴스=최유리 기자] 한국비건채식협회, 기후위기비건행동, 한국비건연대, 비건세상을위한시민모임, 한국채식연합이 2일 광화문에서 기자회견을 열고 케이지 사육 계란의 중단과 비건 채식 실천을 촉구했다. 참가자들은 퍼포먼스와 구호를 통해 “동물학대를 멈추고 비건 채식이 답”이라고 강조하며 시민들의 동참을 호소했다.
- 최유리 기자
- 2025-09-02 13:30
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비건 [V포토] 암탉의 고통 알린 성명서 낭독
[비건뉴스=최유리 기자] 한국비건채식협회, 기후위기비건행동, 한국비건연대, 비건세상을위한시민모임, 한국채식연합이 2일 광화문에서 기자회견을 열고 케이지 사육 계란의 중단과 비건 채식 실천을 촉구했다. 참가자들은 퍼포먼스와 구호를 통해 “동물학대를 멈추고 비건 채식이 답”이라고 강조하며 시민들의 동참을 호소했다.
- 최유리 기자
- 2025-09-02 13:30
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비건 [V포토] “동물학대 없는 세상으로” 광화문 외침
[비건뉴스=최유리 기자] 한국비건채식협회, 기후위기비건행동, 한국비건연대, 비건세상을위한시민모임, 한국채식연합이 2일 광화문에서 기자회견을 열고 케이지 사육 계란의 중단과 비건 채식 실천을 촉구했다. 참가자들은 퍼포먼스와 구호를 통해 “동물학대를 멈추고 비건 채식이 답”이라고 강조하며 시민들의 동참을 호소했다.
- 최유리 기자
- 2025-09-02 13:29
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비건 [V포토] 케이지 계란 중단 촉구하는 비건 단체들
[비건뉴스=최유리 기자] 한국비건채식협회, 기후위기비건행동, 한국비건연대, 비건세상을위한시민모임, 한국채식연합이 2일 광화문에서 기자회견을 열고 케이지 사육 계란의 중단과 비건 채식 실천을 촉구했다. 참가자들은 퍼포먼스와 구호를 통해 “동물학대를 멈추고 비건 채식이 답”이라고 강조하며 시민들의 동참을 호소했다.
- 최유리 기자
- 2025-09-02 13:29
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비건 [V포토] 철창 속 현실 재현한 퍼포먼스
[비건뉴스=최유리 기자] 한국비건채식협회, 기후위기비건행동, 한국비건연대, 비건세상을위한시민모임, 한국채식연합이 2일 광화문에서 기자회견을 열고 케이지 사육 계란의 중단과 비건 채식 실천을 촉구했다. 참가자들은 퍼포먼스와 구호를 통해 “동물학대를 멈추고 비건 채식이 답”이라고 강조하며 시민들의 동참을 호소했다.
- 최유리 기자
- 2025-09-02 13:28
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최종편집일: 2025년 10월 16일 18시 31분