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청담동서 '비건 파인다이닝' 개점 준비 중인 이웅열 코오롱 명예회장

[비건뉴스=서인홍 기자] 23일 뉴스1 단독보도에 따르면 이웅열 코오롱그룹 명예회장이 비건 파인 다이닝 레스토랑을 서울 청담동에 준비 중이다. 이 명예회장은 "청년 이웅열로 돌아가 창업의 길을 가겠다"며 그룹 회장직을 내려놓고 새로운 사업에 도전 중이다. 이번 레스토랑은 '비움'이라는 이름으로, 이 명예회장이 소유한 개인 회사 비아스텔레코리아가 서울 강남구 청담역 인근에 개점을 준비하고 있다. 비아스텔레코리아는 2022년 설립된 회사로, 이 명예회장이 100% 지분을 보유하고 있다. '비움'은 전통 한옥 건축 기법과 자연 재료를 활용한 공간에서 신선한 무공해 천연 식재료로 만든 비건 요리를 제공할 예정이다. 제주도, 울릉도, 지리산 등 국내 각지에서 자란 식재료를 사용해 고급 비건 요리를 선보일 계획이다. 레스토랑 운영은 미쉐린 스타 셰프인 김대천 대표가 맡는다. 김 대표는 미쉐린 1스타를 받은 레스토랑 세븐스도어의 오너 셰프로, 비아스텔레코리아의 대표직을 다시 맡아 이 명예회장의 신사업을 이끌 예정이다. 이 명예회장의 이번 신사업에 업계의 관심이 집중되고 있다. 팬데믹 이후 주춤했던 파인다이닝 시장이 최근 넷플릭스 요리 프로그램의 흥행으로 다시 주목받고 있
- 서인홍
- 2024-10-23 13:14
쏘오옥, 비건 구스다운 강아지 패딩 출시…반려견 위한 따뜻한 겨울 준비

[비건뉴스=권광원 기자] 친환경 펫 브랜드 쏘오옥이 다가오는 겨울 시즌을 맞아 반려견을 위한 비건 패딩 제품인 '구스필 패딩 커버롤 3'와 '곰돌이 패딩 모자', '토끼 패딩 모자'를 선보였다고 22일 밝혔다. 이 제품은 동물성 재료를 사용하지 않고도 고급스러운 보온성과 편안함을 제공하며, 친환경 소비를 지향하는 반려동물 보호자들의 주목을 받고 있다. 쏘오옥의 '구스필 패딩커버롤 3'는 전통적인 구스다운과 달리, 동물성 깃털을 전혀 사용하지 않았다. 대신, 비건 구스다운 소재를 사용해 보온성을 유지하면서도 윤리적이고 지속 가능한 소비를 가능하게 한다. 이 비건 구스다운은 가벼우면서도 보온성이 뛰어나 반려견이 따뜻한 겨울을 보낼 수 있도록 설계됐다. 이번 제품은 특히 환경 보호와 동물 복지에 민감한 소비자들을 위한 이상적인 선택이다. 쏘오옥은 전 생산 공정에서 동물 학대 없는 소재와 친환경 공법을 사용하며, 이를 통해 반려동물 패션 시장에서도 지속 가능성을 고려한 제품을 제공한다는 점에서 차별화를 두고 있다. 구스필 패딩커버롤 3는 실용적인 기능과 세련된 디자인이 조화를 이루는 제품이다. 패딩 외피는 방수 및 방풍 기능을 갖춰 겨울철 눈이나 비, 차가운 바람으
- 권광원
- 2024-10-22 11:30
중원대 산학협력단-괴산군, '2024 괴산 비건페스티벌' 개최

[비건뉴스=권광원 기자] ‘중원대학교 산학협력단’과 괴산군이 공동으로 지난 19일 괴산오가닉테마파크에서 비건페스티벌을 개최했다고 밝혔다. 괴산군 푸드테크 및 비건 생태계 구축을 위한 이번 행사는 중원대학교 산학협력단과 충북테크노파크, 한국화학융합시험연구원이 협력해 중소벤처기업부 시군구 연고산업 육성사업의 일환인 ‘친환경 유기농산업 고도화를 위한 지역산업육성사업’ 중 네트워크 사업으로 진행했다. 이날 비건 요리 시식회는 괴산 지역에서 생산한 콩을 이용한 다양한 메뉴와 함께 비건 요거트, 두유, 템페 등이 처음 선보였다. 특히 비린 맛을 제거해 신품종으로 등록된 백세콩 요리와 가공식품이 참석자들의 많은 관심을 받았다. 괴산 콩 산업 및 비건 생태계 구축을 위한 세미나에서는 비건 인증과 동향, 콩 기반의 푸드테크 현황과 전망의 주제 발표가 있었다. 토론 시간에는 괴산 콩 현황과 스마트농업지원센터 역할, 탄소중립 시대 윤리적인 가치소비, 청년이 말하는 비건 등이 있었다. 특히 비건대학생연합회 회장은 기후 위기와 환경 문제 인식으로 최근 청년들이 비건에 대한 관심이 높다고 전했다. 과제 책임자인 김도완 교수(중원대학교 식품제약학과)는 “괴산군의 콩 생산량은 충북 1위
- 권광원
- 2024-10-21 17:39
견묘당X이비스 스타일 호텔, 반려동물 위한 ‘펫 어메니티’ 선봬

[비건뉴스=김민영 기자] 친환경 반려동물용품 브랜드 ‘견묘당’이 반려동물 친화 호텔인 ‘이비스 스타일’과 협업해 강아지 전용 클렌징 세트를 포함한 ‘펫 어메니티’를 출시했다고 21일 밝혔다. 견묘당은 원띵유닛에서 개발한 반려동물 전문 브랜드로, 오래전부터 사용된 약용식물을 현대적 방식으로 재해석해 친환경, 자연을 중심으로 한 프리미엄 반려동물 제품을 선보여 건강한 반려동물의 케어를 돕고 있다. 함께 협업을 진행하는 이비스 스타일은 반려동물 친화적 호텔로, 반려견과 함께 투숙할 수 있는 패키지를 운영하고 있다. 호텔 내에는 반려동물과 동반 탑승이 가능한 엘리베이터도 마련돼 있는 등 반려동물에게 친화적인 호텔로 보호자들에게 선호도가 높다. 이에 견묘당과 이비스 스타일은 손을 맞잡고 보호자와 반려동물이 함께 특별한 추억을 쌓고, 편안하게 휴식을 누릴 수 있도록 하기 위해 반려견 전용 클렌징 어메니티를 출시했다. 펫 어메니티는 펫 샴푸인 ‘맑은 쑥 보습 샴푸’를 제공하는 패키지로 구성돼 있다. 펫 샴푸는 비건 특허 성분으로 보습 효과에 탁월한 펩타이드-12를 기반으로 쑥추출물, 일본잎갈나무목부추출물, 크리산텔룸 인디쿰추출물, 장엽대황뿌리/줄기추출물, 족도리풀뿌리추출
- 김민영
- 2024-10-21 11:47
기초 화장품 브랜드 '아크메르', 2024 블랙프라이데이 맞아 최대 40% 할인

[비건뉴스=권광원 기자] 기초 화장품 브랜드 '아크메르'가 연중 최대 할인 행사인 2024 블랙프라이데이 세일을 맞아 최대 40% 할인 이벤트를 진행한다고 18일 밝혔다. 아크메르는 영국 비건 협회 '비건 소사이어티' 비건 인증과 피부과 저자극 테스트를 완료한 비건 기초 화장품 브랜드로, 이번 세일 기간 동안 전 제품에 대해 최대 40% 할인을 제공한다. 특히, 대표 제품인 화이트닝 앰플과 진세노사이드 리페어 세럼 등의 인기 상품도 할인 혜택을 받을 수 있다. 아크메르 관계자는 "이번 아크메르 블랙프라이데이 세일을 통해 그동안 아크메르를 아껴주신 고객분들께 감사의 마음을 전하고자 한다"며 "다양한 혜택을 준비했으니 많은 관심 부탁드린다"고 전했다. 한편 2024 블랙프라이데이 세일과 관련된 자세한 사항은 아크메르 공식 홈페이지에서 확인할 수 있다.
- 권광원
- 2024-10-18 17:07
펫펫펫, 비건 유기농 피부 영양제 '굿랩 트러블 밸런스' 출시 기념 할인 이벤트

[비건뉴스=김민영 기자] 펫펫펫이 반려동물의 피부 건강을 위한 비건 유기농 영양제 '굿랩 트러블 밸런스'의 출시를 기념해 대규모 할인 이벤트를 진행한다고 16일 밝혔다. 이 제품은 강아지와 고양이의 피부 건강을 개선하는 데 효과적인 비건 및 유기농 성분으로 만들어졌다. 굿랩 트러블 밸런스는 미국·한국·인도·중국·유럽 등 다섯 개국의 유기농 관리 기관에서 인증한 안전하고 믿을 수 있는 원료로 제조됐다. 특히, 이 제품은 동물성 원료 0%로 제작돼 비건 인증을 받았으며, 글루텐과 그레인을 포함한 모든 알레르기 유발 성분이 제외돼 있어 식이 알레르기에 민감한 반려동물도 안심하고 사용할 수 있다. 원료는 미국·스위스·프랑스·독일·한국·이탈리아에서 엄선해 사용하고 있다. 굿랩 트러블 밸런스에는 피부와 피모의 재생을 돕는 스피루리나와 비오틴이 포함돼 있다. 이 두 가지 성분은 피부 세포의 재생을 촉진해 상처와 탈모를 효과적으로 치유하며, 손상된 피부를 빠르게 복구하는데 도움을 준다. 급여 후 피부 회복 속도가 112.11%에 달하며, 임상 시험을 통해 단 9일 만에 피부 상처가 재생되는 결과를 확인했다. 브랜드 관계자는 “소중한 반려동물의 피부를 건강하게 관리해 주는
- 김민영
- 2024-10-16 19:00
[비건헬스] 노화 늦추고 싶다면, 매일 차를 마셔야

[비건뉴스=최유리 기자] 무더웠던 여름을 지나 가을이 오고 있다. 환절기에는 면역력을 지키는 건강한 식생활이 필요한데 커피와 같은 카페인이 들어간 음료 대신 따뜻한 차를 마시는 것은 마음을 편안하게 하는 것뿐만 아니라 건강에도 긍정적인 효과를 가져온다. 실제로 하루에 차 3잔을 마시는 것이 생물학적인 노화를 늦춘다는 연구결과가 나온 바 있다. 지난 2월 의학저널 더 란셋 지역 건강(The Lancet Regional Health)에 게재된 중국 쓰촨대학의 연구에 따르면 정기적으로 차를 마시는 사람들은 생물학적 노화가 더딘 것으로 나타났다. 이들 연구진은 37세에서 73세 사이의 5998명의 영국인 참가자와 30세에서 79세 사이의 7931명의 중국인으로부터 차 마시는 습관에 대한 데이터를 수집했고 매일 마시는 차의 종류와 마시는 양에 대해 알아봤다. 이후 연구진은 참가자들의 혈압, 콜레스테롤, 체지방 비율과 같은 다양한 노화 지표를 평가해 생물학적 연령을 결정하고 차 소비와 관련이 있는지 확인했다. 분석 결과 매일 정기적으로 차를 마시는 사람들은 생물학적 노화가 느려지는 징후를 보였다. 특히 차를 한잔 이상 마시는 경우 노화 속도가 감소했고 노화 방지 효과는
- 최유리
- 2024-10-04 17:25
"식물성 음료 관심 높아" 풀무원, 국산 서리태 담은 ‘서리태 콩즙 두유’ 출시

[비건뉴스=김민영 기자] 풀무원녹즙은 국산 서리태를 통째로 갈아 콩의 풍부한 맛과 영양을 한 병에 담은 ‘서리태 콩즙 두유’를 출시했다고 4일 밝혔다. 지난 6월 출시한 '마시는 검은콩즙'은 출시 3개월 만에 누적 판매 30만 병을 돌파하며 소비자들에게 큰 호응을 얻고 있다. 이러한 인기에 힘입어 풀무원녹즙은 소비자들이 간편하게 온라인으로도 콩즙 제품을 구매할 수 있도록 온라인용 제품 '서리태 콩즙 두유'를 선보였다. 신제품 ‘서리태 콩즙 두유’는 국산 서리태를 통째로 갈아 넣어 콩의 풍부한 맛과 영양을 담아낸 식물성 음료이다. 국산 서리태 청자 5호 콩즙 99.75%에 천일염만으로 맛을 내 원물 본연의 건강한 맛을 온전히 즐길 수 있는 것이 특징이다. 특히 제품에 설탕을 첨가하지 않아 당 걱정 없이 맛있게 즐길 수 있다. 제품은 풀무원녹즙 웹사이트 및 다양한 온라인 채널에서 구매 가능하다. 풀무원녹즙 송지현 PM(Product Manager)은 “식물성 음료에 대한 소비자 관심이 지속적으로 증가하고 있는 가운데, 국산 서리태의 영양과 맛이 담긴 콩즙을 보다 많은 소비자들이 쉽게 만나볼 수 있도록 온라인 전용 제품으로 선보이게 됐다”며 “앞으로도 더 많은 소
- 김민영
- 2024-10-04 13:57
뉴욕시 병원 채식 프로그램 만족도 90% 기록

[비건뉴스=권광원 기자] 미국 뉴욕시가 병원의 기본 식사 옵션에 식물성 식단을 적용한 가운데 이에 대한 환자들의 만족도가 매우 높다는 보고가 나왔다. 최근 ‘미국생활습관의학저널(American Journal of Lifestyle Medicine)’에 게재된 ‘병원 영양을 위한 혁신적 프로그램(An Innovative Program for Hospital Nutrition)’ 제목의 연구에 따르면 뉴욕시의 공공의료 시스템인 New York City Health + Hospitals가 운영하는 식물성 식단 제공에 대한 환자들의 만족도가 매우 높은 것으로 드러났다. New York City Health + Hospitals 식물성 식사 프로그램은 채식주의자인 에릭 아담스 뉴욕 시장에 의해 만들어진 이니셔티브로 소덱소 컬리너리 센터, NYC 건강 및 병원과의 협력을 통해 뉴욕시내의 11개 병원에서 진행되고 있다. 해당 병원에서는 환자가 거부하지 않는 한 점심과 저녁으로 식물성 식사를 제공하고 있다. 영양가 있는 식물성 식단은 소덱소의 중앙 요리 센터에서 만들어지며 식물성 영양의 건강상의 이점에 대해 철저하게 교육을 받은 식품 서비스 담당자가 매일 병실을 방문해 추
- 권광원
- 2024-10-04 12:05
엄정화, 나이트 루틴 공개…'풀리 모델링 팩, 쌀반죽 마스크·그린토마토 크림'으로 피부 관리

[비건뉴스=최유리 기자] 가수 겸 배우 엄정화가 지난달 29일 자신이 운영하는 유튜브 채널 'Umaizing 엄정화TV'를 통해 건조한 환절기 촉촉한 피부 관리를 할 수 있는 나이트 루틴을 공개했다. 이날 엄정화는 “일주일에 두세 번 정도 꼭 해주고 있는 팩”이라며 '촉촉한 피부를 위한 팩 해주기'로 '풀리 쌀반죽 모델링 마스크'의 사용방법을 소개했다. '풀리 쌀반죽 모델링 마스크' 제품의 상단에는 쌀과 석고 반죽, 하단에는 에센스로 나누어져 있으며, 뭉쳐있는 상단의 내용물을 부드럽게 액상으로 바뀔 때까지 스파츌라로 풀어주는 것이 중요하다. 그 후 실링 부분을 양손으로 잡고 뜯어 내용물이 섞일 수 있도록 20~30초가량 흔들어 준다. 이어 엄정화는 “물이나 에센스 용량을 따로 신경 쓸 필요가 없다는 점이 좋다”고 덧붙였다. 섞인 '쌀반죽 모델링 마스크팩'은 봉지를 뜯어 스파츌라를 이용해 얼굴에 도포해준 다음 15분 경과 후 떼어내면 된다. 엄정화는 “속보습과 속탄력에 좋은 팩이다”며 “이 상태에서 바로 촉촉함 유지를 위한 크림을 듬뿍 발라준다”고 설명했다. 이어 소개된 제품은 '풀리 그린 토마토 크림'으로 “제형이 푸딩 같고, 매끈하게 잘 발린다”며 “저녁에
- 최유리
- 2024-10-03 12:50

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