[비건뉴스=최유리 기자] 서울 광화문 이순신 동상 앞에서 23일 오후 한국비건채식협회, 기후위기비건행동, 한국비건연대, 비건세상을위한시민모임, 한국채식연합이 공동으로 기자회견을 열고 ‘비폭력·비살생·비건 채식’을 촉구했다. 참가자들은 성명서를 낭독하고 피켓팅과 퍼포먼스를 통해 동물 학대와 공장식 축산의 문제를 알리며 “비건 채식이 평화와 공존의 길”이라고 목소리를 높였다.
[비건뉴스=최유리 기자] 서울 광화문 이순신 동상 앞에서 23일 오후 한국비건채식협회, 기후위기비건행동, 한국비건연대, 비건세상을위한시민모임, 한국채식연합이 공동으로 기자회견을 열고 ‘비폭력·비살생·비건 채식’을 촉구했다. 참가자들은 성명서를 낭독하고 피켓팅과 퍼포먼스를 통해 동물 학대와 공장식 축산의 문제를 알리며 “비건 채식이 평화와 공존의 길”이라고 목소리를 높였다.
[비건뉴스=최유리 기자] 서울 광화문 이순신 동상 앞에서 23일 오후 한국비건채식협회, 기후위기비건행동, 한국비건연대, 비건세상을위한시민모임, 한국채식연합이 공동으로 기자회견을 열고 ‘비폭력·비살생·비건 채식’을 촉구했다. 참가자들은 성명서를 낭독하고 피켓팅과 퍼포먼스를 통해 동물 학대와 공장식 축산의 문제를 알리며 “비건 채식이 평화와 공존의 길”이라고 목소리를 높였다.
[비건뉴스=최유리 기자] 서울 광화문 이순신 동상 앞에서 23일 오후 한국비건채식협회, 기후위기비건행동, 한국비건연대, 비건세상을위한시민모임, 한국채식연합이 공동으로 기자회견을 열고 ‘비폭력·비살생·비건 채식’을 촉구했다. 참가자들은 성명서를 낭독하고 피켓팅과 퍼포먼스를 통해 동물 학대와 공장식 축산의 문제를 알리며 “비건 채식이 평화와 공존의 길”이라고 목소리를 높였다.
[비건뉴스=최유리 기자] 서울 광화문 이순신 동상 앞에서 23일 오후 한국비건채식협회, 기후위기비건행동, 한국비건연대, 비건세상을위한시민모임, 한국채식연합이 공동으로 기자회견을 열고 ‘비폭력·비살생·비건 채식’을 촉구했다. 참가자들은 성명서를 낭독하고 피켓팅과 퍼포먼스를 통해 동물 학대와 공장식 축산의 문제를 알리며 “비건 채식이 평화와 공존의 길”이라고 목소리를 높였다.
[비건뉴스=최유리 기자] 서울 광화문 이순신 동상 앞에서 23일 오후 한국비건채식협회, 기후위기비건행동, 한국비건연대, 비건세상을위한시민모임, 한국채식연합이 공동으로 기자회견을 열고 ‘비폭력·비살생·비건 채식’을 촉구했다. 참가자들은 성명서를 낭독하고 피켓팅과 퍼포먼스를 통해 동물 학대와 공장식 축산의 문제를 알리며 “비건 채식이 평화와 공존의 길”이라고 목소리를 높였다.
[비건뉴스=최유리 기자] 서울 광화문 이순신 동상 앞에서 23일 오후 한국비건채식협회, 기후위기비건행동, 한국비건연대, 비건세상을위한시민모임, 한국채식연합이 공동으로 기자회견을 열고 ‘비폭력·비살생·비건 채식’을 촉구했다. 참가자들은 성명서를 낭독하고 피켓팅과 퍼포먼스를 통해 동물 학대와 공장식 축산의 문제를 알리며 “비건 채식이 평화와 공존의 길”이라고 목소리를 높였다.
[비건뉴스=최유리 기자] 비건 시민단체들이 23일 오후 서울 광화문 이순신 동상 앞에서 기자회견을 열고 ‘비폭력, 비살생, 비건 채식’을 촉구했다. 이번 회견은 한국비건채식협회, 기후위기비건행동, 한국비건연대, 비건세상을위한시민모임, 한국채식연합이 공동 주최했다. 참가자들은 성명서를 낭독하고 피켓 시위와 퍼포먼스를 진행하며 “동물도 인간처럼 고통과 행복을 느낀다”면서 “동물을 음식으로만 취급하는 폭력과 살생을 중단해야 한다”고 주장했다. 이들은 “매초 3170마리, 매년 1000억 마리가 넘는 육지동물이 식탁에 오르기 위해 희생되고 있으며, 바다동물은 3조 마리 이상 죽어가고 있다”며 “공장식 축산은 동물판 아우슈비츠이자 인류 역사상 가장 끔찍한 범죄”라고 규탄했다. 단체들은 또 종차별주의 극복을 호소했다. 관계자는 “동물을 인간의 수단이나 도구로만 보는 사고는 인종차별, 여성차별과 다르지 않은 폭력적 발상”이라며 “비폭력과 평화의 비건 채식을 통해 공존과 상생의 사회를 만들어야 한다”고 강조했다. 참가자들은 ‘비건 채식 함께하자’, ‘비건 채식 실천하자’, ‘비건 채식 필수다’ 등 구호를 외치며 채식 확산을 촉구했다.
[비건뉴스=김민영 기자] 고령화가 빠르게 진행되는 시대, 건강한 식습관이 단순히 신체적 건강을 넘어 정신적 만족과 행복에도 영향을 미친다는 연구 결과가 나왔다. 영국의 대규모 분석은 과일과 채소가 노년층의 삶의 의미와 행복감에 일정한 긍정적 효과를 줄 수 있음을 보여줬다. 다만 인과관계 확인을 위해서는 장기적 연구가 필요하다는 지적도 제기됐다. 영국 보건심리학 저널에 게재된 이번 연구는 50세 이상 성인을 대상으로 식단과 긍정적 웰빙 간의 관계를 분석했다. 연구진은 영국 고령화 종단연구(ELSA)의 2018~2019년 자료를 활용해 총 3103명의 참여자를 조사했다. 참가자들은 무작위로 선정된 이틀 동안 24시간 식이 기록을 작성했으며, 이를 통해 과일과 채소, 다불포화지방산(PUFA) 섭취량이 평가됐다. 연구에 따르면 조사 대상자의 평균 연령은 69.3세였고, 여성 비율이 절반을 조금 웃돌았다. 하루 평균 과일과 채소 섭취량은 약 2인분에 불과했으며, PUFA 섭취는 총 에너지의 2.5%에 그쳐 권장치 6.5%에 크게 미치지 못했다. 연구진은 긍정적 웰빙을 세 가지 차원에서 측정했다. 삶의 의미와 목적, 개인적 성장을 포괄하는 ‘유다이모닉 웰빙’, 행복과
[비건뉴스=최유리 기자] 고강도 훈련 뒤 섭취하는 단백질의 종류가 회복 속도에 영향을 미친다는 연구 결과가 나왔다. 미국 텍사스 A&M대학교 연구팀은 군사 훈련 참가자들을 대상으로 동물성 단백질과 식물성 단백질을 비교한 결과, 근육통·염증·호르몬 반응 등 여러 지표에서 동물성 단백질을 섭취한 그룹이 더 빠르게 회복했다고 발표했다. 연구는 대학 군사 훈련단 소속 학군단원들을 대상으로 진행됐다. 참가자들은 미군의 체력 검정 기준에 맞춰 강도 높은 운동을 수행한 뒤, 각각 돼지고기 기반 식사와 식물성 단백질 식사를 하루 45g씩 섭취했다. 두 식단 모두 동일한 단백질 함량으로 표준화됐지만, 식물성 단백질은 동물성 단백질에 비해 필수 아미노산이 30~40% 적고 크레아틴도 미량만 함유하고 있다는 차이가 있다. 그 결과 동물성 단백질을 섭취한 그룹은 근육통이 적고, 염증 수치가 낮으며, 테스토스테론과 코르티솔의 균형도 더 유리하게 나타났다. 연구팀은 이러한 차이가 단백질의 질과 구성 성분에서 비롯된다고 분석했다. 이번 연구는 국제 학술지 뉴트리언츠(Nutrients)에 게재됐다. 논문은 식물성 MRE에 필수 아미노산 6~10g과 크레아틴 모노하이드레이트 2~3