-
비건 [비건을 묻다, 7일 연재] ⑤ 산업은 비건을 어떻게 다루고 있는가
[비건뉴스=김민영 기자] 비건이 사회적 이슈로 부상할 때마다 산업은 가장 빠르게 반응하는 주체로 등장한다. 식품·외식·유통 업계는 비건을 새로운 소비 트렌드로 해석하며 제품과 서비스를 확장해 왔다. 그러나 이 움직임이 구조적 변화인지, 단기 전략인지는 여전히 구분이 필요하다. 비건이 산업에서 다뤄지는 방식은 대체로 선택적이다. 연초나 특정 캠페인 기간에 맞춰 비건 제품이나 메뉴가 등장하고, 이후에는 조용히 사라지는 경우가 반복된다. 지속적 공급보다는 한시적 기획에 가까운 접근이다. 이 과정에서 비건은 장기적인 식생활 변화라기보다, 이미지 개선이나 신규 수요를 겨냥한 마케팅 수단으로 소비되기 쉽다. 제품 구성에서도 비슷한 흐름이 나타난다. 비건 제품은 기존 제품군의 중심이 되기보다는, 별도의 라인이나 한정판으로 분리되는 경우가 많다. 이는 선택지를 넓히는 효과가 있을 수 있지만, 동시에 비건을 ‘주류가 아닌 대안’으로 고정시키는 결과를 낳기도 한다. 산업이 비건을 어디에 위치시키고 있는지가 드러나는 대목이다. 가격과 접근성 역시 산업의 태도를 가늠하게 하는 지점이다. 일부 비건 제품은 일반 제품보다 높은 가격대로 책정되며, 이는 윤리적 선택에 추가 비용이 따른
- 김민영 기자
- 2026-01-08 09:00
-
비건 [비건을 묻다, 7일 연재] ④ 비건과 건강, 어디까지 말할 수 있나
[비건뉴스=김민영 기자] 비건 식단을 둘러싼 논의에서 건강은 가장 자주 등장하는 주제이자, 동시에 가장 쉽게 단정되는 영역이다. 비건이 건강에 좋다는 주장과 건강을 해칠 수 있다는 우려가 반복되지만, 이 두 문장은 모두 충분한 설명 없이 소비되는 경우가 많다. 비건 식단이 건강과 연결되는 방식은 단순하지 않다. 식물성 위주의 식사는 특정 질환 위험을 낮출 수 있다는 연구가 있는 반면, 영양소 구성과 개인의 건강 상태에 따라 주의가 필요하다는 지적도 함께 존재한다. 문제는 이러한 조건과 전제가 생략된 채, 비건이 곧바로 ‘건강한 식단’ 또는 ‘위험한 선택’으로 일반화된다는 점이다. 특히 비건을 둘러싼 정보는 선택적으로 소비되기 쉽다. 긍정적 사례는 강조되고, 개인의 상황이나 관리 조건은 뒷전으로 밀린다. 이 과정에서 건강은 과학적 판단의 영역이라기보다, 신념을 뒷받침하는 근거처럼 활용되기도 한다. 건강이 논쟁의 도구가 되는 순간, 실제로 고려돼야 할 맥락은 사라진다. 건강 문제를 개인의 관리 능력으로 환원하는 구조도 반복된다. 비건 식단을 유지하다가 컨디션 변화나 건강상의 어려움을 겪을 경우, 그 책임은 대부분 개인에게 돌아간다. 어떤 정보를 참고했는지, 어떤
- 김민영 기자
- 2026-01-07 09:00
-
비건 [비건을 묻다, 7일 연재] ③ 비건은 왜 지속되기 어려운가
[비건뉴스=김민영 기자] 비건을 시작하는 것보다 유지하는 것이 더 어렵다는 말은 흔하다. 이 어려움은 의지 부족이나 실천 실패로 설명되기 쉽지만, 실제로는 비건을 지속하기 어렵게 만드는 구조적 요인이 복합적으로 작용한다. 비건 실천이 일상에 안착하려면 반복 가능한 선택지가 필요하다. 그러나 많은 경우 비건은 여전히 예외적인 선택으로 취급된다. 외식, 회식, 여행, 모임 등 일상의 주요 장면에서 비건 옵션은 제한적이거나 별도로 요청해야 하는 대상이 된다. 이런 상황이 반복될수록 비건은 생활의 일부가 아니라, 매번 설명하고 조정해야 하는 선택으로 남는다. 정보의 불균형도 지속을 어렵게 만든다. 비건 식단에 대한 정보는 온라인을 중심으로 빠르게 확산되고 있지만, 신뢰할 수 있는 기준이나 체계적인 안내는 부족하다. 무엇을 먹어야 하는지보다, 무엇을 피해야 하는지에 정보가 집중되면서 실천자는 늘 판단을 스스로 떠안게 된다. 이 과정에서 피로감이 누적된다. 생활 환경의 변화 역시 영향을 미친다. 직장 이동, 가족 구성 변화, 건강 상태 변화 등은 식생활 전반을 다시 조정하게 만든다. 이때 비건은 가장 먼저 흔들리는 선택지가 되기 쉽다. 개인의 상황 변화에 유연하게 대응
- 김민영 기자
- 2026-01-06 09:00
-
비건 [비건을 묻다, 7일 연재] ② 비건은 누구에게 가능한 선택인가
[비건뉴스=김민영 기자] 비건은 흔히 개인의 의지나 신념의 문제로 설명된다. 그러나 실제로 비건 실천이 가능한 조건을 들여다보면, 선택의 문제라기보다 접근성과 환경의 문제에 가깝다. 누군가에게는 비교적 수월한 선택이지만, 또 다른 누군가에게는 시작조차 어려운 선택이 되기 때문이다. 가장 먼저 드러나는 차이는 시간과 여유다. 비건 식단을 유지하려면 식재료 선택, 조리 방식, 외식 대안까지 스스로 판단해야 하는 경우가 많다. 이는 단순히 요리를 할 줄 아는가의 문제가 아니라, 일정한 시간과 에너지를 식생활에 배분할 수 있는지의 문제다. 장시간 노동이나 불규칙한 생활을 이어가는 이들에게 비건은 실천 이전에 준비 부담이 큰 선택이 된다. 지역에 따른 격차도 뚜렷하다. 대도시와 달리 비건 제품이나 메뉴를 쉽게 접하기 어려운 지역에서는 선택지가 제한된다. 온라인 구매가 대안이 될 수 있지만, 배송 비용이나 최소 구매 단위는 또 다른 장벽으로 작용한다. 비건이 개인의 신념에 달린 선택처럼 보이지만, 실제로는 지역과 유통 구조에 크게 좌우되는 선택이 된다. 소득과 소비 여력 역시 중요한 변수다. 일부 비건 제품은 여전히 가격이 높고, 대체 식품 중심의 식단은 비용 부담을
- 김민영 기자
- 2026-01-05 09:00
-
비건 [비건을 묻다, 7일 연재] ① 비건은 왜 늘 다시 등장하는가
[비건뉴스=김민영 기자] 비건은 새로운 개념이 아니다. 그럼에도 해마다 연초가 되면 비건은 다시 주목받는 선택지로 떠오른다. 건강, 환경, 윤리라는 키워드와 함께 반복적으로 소환되는 이 현상은 일시적 유행의 문제가 아니라, 비건을 둘러싼 사회 구조와 소비 환경이 만들어내는 주기적 재등장의 결과로 볼 수 있다. 연초는 개인의 생활 습관과 가치관이 재정비되는 시기다. 다이어트와 운동, 절주와 함께 식생활 변화가 주요 과제로 떠오르고, 이 과정에서 비건은 가장 분명한 전환의 상징으로 기능한다. 완전한 전환이 아니더라도 일정 기간 비건을 실천해보는 방식은 새해 결심의 문법과 자연스럽게 맞물린다. 비건이 매년 1월에 집중적으로 언급되는 배경에는 이러한 시간적 특성이 자리하고 있다. 미디어 환경 역시 비건의 재부상을 강화한다. 연초 기획 기사와 캠페인성 콘텐츠, 챌린지 형식의 참여형 보도가 이어지면서 비건은 하나의 사회적 화제로 재구성된다. 이 과정에서 비건은 생활 방식 그 자체라기보다 ‘지금 이야기하기 좋은 주제’로 소비된다. 관심이 집중되는 시기에는 관련 정보와 콘텐츠가 급증하지만, 일정 시간이 지나면 다시 관심의 중심에서 멀어지는 패턴이 반복된다. 산업 구조 또한
- 김민영 기자
- 2026-01-04 09:00
-
비건 K-비건 확산, 한식 기반 식물성 소비 해외서 주목
[비건뉴스=박민수 기자] 연초를 맞아 국내 식물성 식품과 윤리적 소비를 결합한 ‘K-비건’이 해외 시장에서 새로운 소비 흐름으로 주목받고 있다. K-팝과 K-드라마를 중심으로 확산된 한류가 식문화와 라이프스타일 영역으로 확장되면서, 한식 기반 비건 식품에 대한 관심도 함께 높아지는 모습이다. 농림축산식품부와 관련 기관의 통계를 종합하면 최근 4~5년 사이 국내 식물성 원료 기반 식품과 건강·친환경 콘셉트 식품 시장은 전반적인 성장 흐름을 보이고 있다. 다만 식물성 식품 시장을 하나의 항목으로 정의해 공식적으로 특정 배수 성장을 명시한 국가 통계는 없으며, 여러 세부 품목의 증가 추세를 종합한 분석 결과에 가깝다. 가공식품 수출에서도 변화가 나타나고 있다. 한국농수산식품유통공사와 한국무역협회 자료에 따르면 최근 건강·친환경 이미지를 앞세운 가공식품 수출이 확대되는 추세다. 비건이라는 분류가 공식 통계 항목으로 별도 집계되지는 않지만, 식물성 원료 기반 제품과 비건 인증 제품의 해외 진출 사례는 꾸준히 늘고 있는 것으로 파악된다. 업계에 따르면 올해 들어 해외 유통사와 바이어를 중심으로 한식 기반 비건 제품에 대한 문의도 이전보다 증가하는 분위기다. 업계에서는
- 박민수 기자
- 2026-01-02 22:22
-
칼럼/기고 [발행인칼럼] 육식주의가 만드는 동물 인식의 기준
편집자주 이 글은 비건뉴스 서인홍 발행인이 멜라니 조이의 저서 『우리는 왜 개는 사랑하고 돼지는 먹고 소는 신을까』를 바탕으로, 육식주의가 사회적 인식에 미치는 영향을 짚은 발행인 칼럼이다. 특정 식생활 실천을 권유하기보다, 우리가 익숙하게 받아들여 온 선택의 배경을 성찰하는 데 목적이 있다. 우리는 왜 개는 사랑하고 돼지는 먹고 소는 신을까는 우리가 동물을 대하는 태도가 개인의 기호나 도덕성의 문제가 아니라, 사회적으로 학습된 인식 체계의 결과임을 짚어낸다. 저자 멜라니 조이는 이 책에서 왜 어떤 동물은 가족처럼 보호받고, 어떤 동물은 아무런 의문 없이 소비되는지를 질문하며 ‘육식주의’라는 개념을 통해 그 구조를 설명한다. 책에 따르면 사람들은 돼지나 소를 먹으면서도 비교적 편안함을 느끼도록 훈련돼 왔다. 살아 있는 동물과 접시에 놓인 고기를 분리해 인식하게 만드는 심리적 칸막이가 사회 전반에 걸쳐 작동해 왔기 때문이다. 이는 개인의 냉정함이나 공감 능력 부족의 문제가 아니라, 선택 이전에 이미 형성된 사회적 인식의 결과라는 설명이다. 개는 영리하고 감정이 풍부한 존재로 인식되는 반면, 돼지는 식재료로만 받아들이도록 학습된 현실은 이러한 구조를
- 서인홍 기자
- 2026-01-01 19:31
-
비건 [V포토] 2026년 새해를 향한 비건 채식 선언
[비건뉴스=최유리 기자] 채식 시민단체들이 30일 오후 서울 광화문 이순신동상 앞에서 ‘2026년 새해에는 비건(VEGAN) 채식하세요!’ 기자회견을 열고 비건 채식 실천을 촉구했다. 이날 기자회견에는 한국비건채식협회, 기후위기비건행동, 한국비건연대, 비건세상을위한시민모임, 한국채식연합이 참여해 성명서 낭독과 피켓팅, 퍼포먼스를 진행했다. 단체들은 비건 채식이 개인의 건강은 물론 동물 보호와 기후위기 대응을 위한 실천적 대안이라며, 2026년 새해를 비건 채식으로 시작할 것을 시민들에게 호소했다.
- 최유리 기자
- 2025-12-30 13:55
-
비건 [V포토] 광화문 이순신동상 앞, 비건 채식 촉구 공동 행동
[비건뉴스=최유리 기자] 채식 시민단체들이 30일 오후 서울 광화문 이순신동상 앞에서 ‘2026년 새해에는 비건(VEGAN) 채식하세요!’ 기자회견을 열고 비건 채식 실천을 촉구했다. 이날 기자회견에는 한국비건채식협회, 기후위기비건행동, 한국비건연대, 비건세상을위한시민모임, 한국채식연합이 참여해 성명서 낭독과 피켓팅, 퍼포먼스를 진행했다. 단체들은 비건 채식이 개인의 건강은 물론 동물 보호와 기후위기 대응을 위한 실천적 대안이라며, 2026년 새해를 비건 채식으로 시작할 것을 시민들에게 호소했다.
- 최유리 기자
- 2025-12-30 13:55
-
비건 [V포토] 새해 메시지로 등장한 비건 채식 캠페인
[비건뉴스=최유리 기자] 채식 시민단체들이 30일 오후 서울 광화문 이순신동상 앞에서 ‘2026년 새해에는 비건(VEGAN) 채식하세요!’ 기자회견을 열고 비건 채식 실천을 촉구했다. 이날 기자회견에는 한국비건채식협회, 기후위기비건행동, 한국비건연대, 비건세상을위한시민모임, 한국채식연합이 참여해 성명서 낭독과 피켓팅, 퍼포먼스를 진행했다. 단체들은 비건 채식이 개인의 건강은 물론 동물 보호와 기후위기 대응을 위한 실천적 대안이라며, 2026년 새해를 비건 채식으로 시작할 것을 시민들에게 호소했다.
- 최유리 기자
- 2025-12-30 13:55
-
비건 [V포토] “비건은 선택이 아닌 미래” 광화문 기자회견 현장
[비건뉴스=최유리 기자] 채식 시민단체들이 30일 오후 서울 광화문 이순신동상 앞에서 ‘2026년 새해에는 비건(VEGAN) 채식하세요!’ 기자회견을 열고 비건 채식 실천을 촉구했다. 이날 기자회견에는 한국비건채식협회, 기후위기비건행동, 한국비건연대, 비건세상을위한시민모임, 한국채식연합이 참여해 성명서 낭독과 피켓팅, 퍼포먼스를 진행했다. 단체들은 비건 채식이 개인의 건강은 물론 동물 보호와 기후위기 대응을 위한 실천적 대안이라며, 2026년 새해를 비건 채식으로 시작할 것을 시민들에게 호소했다.
- 최유리 기자
- 2025-12-30 13:55
-
비건 [V포토] 시민단체들, 새해 맞아 비건 채식 실천 촉구 퍼포먼스
[비건뉴스=최유리 기자] 채식 시민단체들이 30일 오후 서울 광화문 이순신동상 앞에서 ‘2026년 새해에는 비건(VEGAN) 채식하세요!’ 기자회견을 열고 비건 채식 실천을 촉구했다. 이날 기자회견에는 한국비건채식협회, 기후위기비건행동, 한국비건연대, 비건세상을위한시민모임, 한국채식연합이 참여해 성명서 낭독과 피켓팅, 퍼포먼스를 진행했다. 단체들은 비건 채식이 개인의 건강은 물론 동물 보호와 기후위기 대응을 위한 실천적 대안이라며, 2026년 새해를 비건 채식으로 시작할 것을 시민들에게 호소했다.
- 최유리 기자
- 2025-12-30 13:54
-
비건 [V포토] 광화문 도심 한복판서 외친 “2026년, 비건으로 시작하자”
[비건뉴스=최유리 기자] 채식 시민단체들이 30일 오후 서울 광화문 이순신동상 앞에서 ‘2026년 새해에는 비건(VEGAN) 채식하세요!’ 기자회견을 열고 비건 채식 실천을 촉구했다. 이날 기자회견에는 한국비건채식협회, 기후위기비건행동, 한국비건연대, 비건세상을위한시민모임, 한국채식연합이 참여해 성명서 낭독과 피켓팅, 퍼포먼스를 진행했다. 단체들은 비건 채식이 개인의 건강은 물론 동물 보호와 기후위기 대응을 위한 실천적 대안이라며, 2026년 새해를 비건 채식으로 시작할 것을 시민들에게 호소했다.
- 최유리 기자
- 2025-12-30 13:54
-
비건 [V포토] 새해를 앞두고 광화문서 펼쳐진 ‘비건 채식’ 메시지
[비건뉴스=최유리 기자] 채식 시민단체들이 30일 오후 서울 광화문 이순신동상 앞에서 ‘2026년 새해에는 비건(VEGAN) 채식하세요!’ 기자회견을 열고 비건 채식 실천을 촉구했다. 이날 기자회견에는 한국비건채식협회, 기후위기비건행동, 한국비건연대, 비건세상을위한시민모임, 한국채식연합이 참여해 성명서 낭독과 피켓팅, 퍼포먼스를 진행했다. 단체들은 비건 채식이 개인의 건강은 물론 동물 보호와 기후위기 대응을 위한 실천적 대안이라며, 2026년 새해를 비건 채식으로 시작할 것을 시민들에게 호소했다.
- 최유리 기자
- 2025-12-30 13:54
-
비건 채식 시민단체들, “2026년 새해에는 비건 채식하세요” 광화문서 기자회견
[비건뉴스=최유리 기자] 채식 시민단체들이 2026년 새해를 앞두고 비건 채식 실천을 촉구하는 기자회견을 열었다. 한국비건채식협회, 기후위기비건행동, 한국비건연대, 비건세상을위한시민모임, 한국채식연합은 지난 30일 오후 1시 광화문 이순신동상 앞에서 ‘2026년 새해에는 비건(VEGAN) 채식하세요!’ 기자회견을 개최했다. 이날 기자회견에서는 성명서 낭독과 피켓팅, 퍼포먼스가 진행됐으며, 단체들은 “새해에는 건강한 비건 채식, 행복한 비건 채식, 평화와 자유의 비건 채식을 실천하자”며 시민들의 참여를 호소했다. 이어 “2026년은 인간과 동물, 지구가 함께 살아가는 비건의 해가 돼야 한다”고 강조했다. 단체들은 비건 채식의 필요성으로 건강, 동물 보호, 환경 문제를 제시했다. 관계자는 국내 채식 인구를 약 250만명 수준으로 추정하며, 채식을 선호하거나 지향하는 인구까지 포함하면 전체 인구의 약 3분의 1에 이를 것으로 보고 있다고 밝혔다. 이러한 흐름은 세계적인 추세로, 국내에서도 채식 인구는 지속적으로 증가할 것이라는 전망이다. 또한 현미를 중심으로 한 자연식물식 기반의 비건 채식은 고혈압, 당뇨, 심혈관질환, 비만 등 각종 질병 위험을 낮추는 데 도움이
- 최유리 기자
- 2025-12-30 13:53
제호 : 비건뉴스 | 주소 : 03196 서울특별시 종로구 종로 222, 2층 25호(종로5가, 광동빌딩) | 대표전화 : 02-2285-1101 | 팩스 : 0303-3445-0000
등록번호 : 서울, 아 05406 | 등록일 : 2018.09.26 | 발행인·편집인 : 서인홍 | 개인정보 보호책임자 : 최유리
「열린보도원칙」 당 매체는 독자와 취재원 등 뉴스이용자의 권리 보장을 위해 반론이나 정정보도, 추후보도를 요청할 수 있는 창구를 열어두고 있음을 알려드립니다.
고충처리인 홍다연 02-2285-1101 vegannews@naver.com
비건뉴스의 모든 콘텐츠(영상, 기사, 사진)는 저작권법의 보호를 받는바 무단 전재, 복사, 배포 등을 금합니다.
Copyright © 2021 비건뉴스. All rights reserved. mail to desk@vegannews.co.kr
최종편집일: 2026년 01월 08일 17시 52분