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[비건페스타 현장인터뷰] 우리꽃연구소 & 맘껏푸드랩

[비건뉴스=김민영 기자] 기후 환경에 대한 관심이 증가하면서 비건·친환경 시장이 급격한 성장을 맞이하고 있다. 국내에서도 이같은 트렌드에 발맞춰 대기업부터 스타트업까지 속속히 비건·친환경 제품을 출시하고 있는 가운데 국내 비건 산업 트렌드와 소싱 정보를 한눈에 확인할 수 있는 '제8회 비건페스타&그린페스타'가 10월 13일부터 15일까지 양재 aT센터에서 개최되고 있다. 비건뉴스가 현장을 찾아 다양한 비건 친환경 브랜드를 만나고 간단한 인터뷰를 진행했다. Q. 간단한 소개 부탁드립니다. 안녕하세요. 우리꽃연구소&맘껏푸드랩입니다. 저희는 꽃차에 관한 다양한 부분을 연구하며 꽃차를 만들고 있는 ‘우리꽃연구소’로 시작해 새롭게 런칭한 제로슈가 브랜드 ‘맘껏푸드랩’을 함께 운영하고 있습니다. Q. 친환경 or 비건 브랜드를 시작하게 된 계기가 있을까요? 제품을 만들다보니 좀 더 건강하고 누구나 걱정없이 먹을 수 있는 제품들이 더 많이 나오면 좋겠다는 생각을 하게됐습니다. 그러면서 알게된 것이 바로 비건 식품들이었는데요. 비건식에 대한 공부를 하면서 점차 비건 관련 식품을 만들 수 있었습니다. Q. 국내 비건 시장에서 자사 제품만의 차별성이 있다면 무엇
- 김민영
- 2023-10-13 11:49
[비건페스타 현장인터뷰] 내일식사

[비건뉴스=김민영 기자] 기후 환경에 대한 관심이 증가하면서 비건·친환경 시장이 급격한 성장을 맞이하고 있다. 국내에서도 이같은 트렌드에 발맞춰 대기업부터 스타트업까지 속속히 비건·친환경 제품을 출시하고 있는 가운데 국내 비건 산업 트렌드와 소싱 정보를 한눈에 확인할 수 있는 '제8회 비건페스타&그린페스타'가 10월 13일부터 15일까지 양재 aT센터에서 개최되고 있다. 비건뉴스가 현장을 찾아 다양한 비건 친환경 브랜드를 만나고 간단한 인터뷰를 진행했다. Q. 간단한 소개 부탁드립니다. 안녕하세요. 저는 주식회사 '에프엔프레시'에서 플랫폼사업부문을 담당하고 있는 홍미성 캡틴입니다. 채식중심 식단 플랫폼 ‘내일식사’와 식물성 간편식 브랜드 ‘채식플랜’을 총괄하고 있습니다. Q. 회사가 식물성 브랜드를 시작하게 된 계기가 있을까요? 회사는 원래 백색육, 그 중에서도 닭고기를 가장 좋은 단백질 공급원으로 생각하고 있었습니다. 영양이나 제품의 가격면에서 말이죠. 하지만, 코로나19의 대유행과 기후위기 문제의 심각성이 대두되면서 지속가능한 단백질 공급원으로 전환해야할 필요성을 알게됐고 2021년부터 식물성 제품개발과 유통, 그리고, 세포배양육 연구소 설립까지
- 김민영
- 2023-10-13 11:49
[비건페스타 현장인터뷰] 천약선(주) 와이즈마더

[비건뉴스=김민영 기자] 기후 환경에 대한 관심이 증가하면서 비건·친환경 시장이 급격한 성장을 맞이하고 있다. 국내에서도 이같은 트렌드에 발맞춰 대기업부터 스타트업까지 속속히 비건·친환경 제품을 출시하고 있는 가운데 국내 비건 산업 트렌드와 소싱 정보를 한눈에 확인할 수 있는 '제8회 비건페스타&그린페스타'가 10월 13일부터 15일까지 양재 aT센터에서 개최되고 있다. 비건뉴스가 현장을 찾아 다양한 비건 친환경 브랜드를 만나고 간단한 인터뷰를 진행했다. Q. 간단한 소개 부탁드립니다. 천약선(주)은 우리가족의 건강한 피부와 환경을 생각하는 기업철학으로 불필요한 성분을 최소화 하고 최적의 사용감과 안전한 성분을 소비자에게 제공하기 위해 지속적인 천연물 연구를 통한 한방 화장 비누, 엠지프레쉬비건치약, 지역농산물을 활용한 시금치세정제 및 시금치 주방비누 등을 선보이고 있습니다. 좋은 것만 주고 싶은 ‘엄마의 마음’으로 현명한 소비자가 선택하는 ‘와이즈마더’ 리빙브랜드를 런칭했습니다. Q. 친환경 브랜드를 시작하게 된 계기가 있을까요? 2005년 첫 아이의 출산 후 알 수 없는 피부질환, 화학제품 부작용 등으로 인해 고생했습니다. 이에 저는 제품 성분을
- 김민영
- 2023-10-13 11:48
[V포토] The Next Vegan '비건 루키 초이스'

[비건뉴스=김민영 기자] 10월 13일부터 15일까지 양재 aT센터에서 '제8회 비건페스타&그린페스타'가 개최되고 있는 가운데 다양한 이벤트존이 마련됐다. 전시회에 참가하는 수많은 브랜드 중에서 2023년 4월 이후 출시되거나 출시 예정인 루키 제품을 소개하는 ‘The Next Vegan(신제품 특별관)’에서는 관심있는 제품에 투표를 하고 응원메시지를 전하는 이벤트가 진행되고 있다.
- 김민영
- 2023-10-13 11:03
[V포토] 제8회 비건페스타&그린페스타 진행… 플랜테이블 '꽝 없는 룰렛 이벤트'

[비건뉴스=김민영 기자] 10월 13일부터 15일까지 양재 aT센터에서 '제 8회 비건페스타&그린페스타'가 진행되고 있다. 첫날부터 많은 관람객이 찾아 박람회를 즐기고 있다. CJ제일제당의 비건브랜드 '플랜테이블'은 꽝 없는 룰렛 이벤트를 마련해 눈길을 끈다.
- 김민영
- 2023-10-13 10:34
[V포토] 제8회 베지노믹스페어 비건페스타&그린페스타 400명 선착순 이벤트 진행

[비건뉴스=김민영 기자] 10월 13일부터 15일까지 양재aT센터에서 '제8회 베지노믹스페어 비건페스타&그린페스타'가 개최되고 있다. 이번 비건페스타에서는 전시회가 진행되는 동안 매일 선착순 400명을 대상으로 경품을 주는 이벤트가 마련됐다.
- 김민영
- 2023-10-13 10:29
[V포토] 비건페스타&그린페스타 양재 aT센터서 개최

[비건뉴스=김민영 기자] ‘제8회 베지노믹스페어 비건페스타&그린페스타’가 오는 13일(금)~15일(일) aT센터 제2전시장에서 개최된다. 전시회에서는 식·음료, 뷰티·코스메틱, 생활용품, 업사이클링 제품, 비건 디저트·베이커리 등의 다양한 분야의 제품을 한 자리에서 만나볼 수 있다.
- 김민영
- 2023-10-13 10:24
[V포토] 제8회 '비건페스타&그린페스타' 개최

[비건뉴스=김민영 기자] ‘제8회 베지노믹스페어 비건페스타&그린페스타’가 오는 13일(금)~15일(일) aT센터 제2전시장에서 개최된다. 첫 날부터 많은 관람객들이 비건페스타를 찾았다.
- 김민영
- 2023-10-13 10:21
20년 동안 이어진 기후변화, 재정적 피해는 얼마?

[비건뉴스=김민영 기자] 지난 20년 동안 기후변화로 인한 피해액이 연평균 1430억 달러(약 189조원)에 달한다는 보고가 나왔다. 최근 뉴질랜드 중앙은행과 뉴질랜드 웰링턴 빅토리아 대학의 재무 분석가들은 지난 2000년부터 2019년까지 20년 동안 폭염 홍수 가뭄 등 극단적인 기상 현상으로 인한 피해와 경제적 손실을 비교해 기후변화와 관련된 피해 추정치를 계산해 발표했다. 레베가 뉴먼(Rebecca Newman)과 일란 노이(Ilan Noy) 연구원은 먼 과거의 폭풍과 가뭄, 폭염과 같은 기타 기상 이변을 현재 발생하는 사건과 비교한 다음 재정적 손실의 차이를 합산해 기후 변화로 인한 비용을 예측했다. 그 결과 20년 동안 기후 변화로 인한 기상 이변으로 연간 평균 손실액은 1430억 달러(189조원)의 피해 비용이 발생한 것으로 추정했다. 이는 1시간당 평균 1600만 달러(약 215억원)피해가 일어난 것으로 계산된다. 또한 연구진은 기상 이변에 영향을 받은 이들이 지난 20년 동안 12억 명에 달하며 인명 피해에 따른 비용이 전체 비중의 63%를 차지해 가장 크다고 설명했다. 나머지의 경우 부동산 및 자산이 파괴가 되면서 발생한 피해로 책정됐다. 특
- 김민영
- 2023-10-12 17:47
'잊지 못할 라떼 경험' 어메이징오트·네스프레소와 콜라보 행사 진행

[비건뉴스=김민영 기자] 유당불내증 등 건강상의 이유나 환경보호 동물복지 등의 윤리적인 이유로 우유 대신 식물성 음료를 선택하는 소비자들이 늘어나고 있는 가운데 매일유업이 네스프레소와 함께 특별한 라떼 레시피를 공개한다. 매일유업의 귀리 음료 브랜드 '어메이징 오트'는 프리미엄 커피 브랜드 '네스프레소'와 함께 콜라보레이션 행사를 진행한다고 12일 밝혔다. 매일유업은 '잊지 못할 라떼 경험'이라는 주제로 어메이징 오트와 네스프레소의 커피 머신 '버츄오 팝' 및 우유거품기인 '에어로치노4'를 활용해 만드는 '미숫가루 비건 라떼' 레시피 영상을 공개했다. 레시피 영상에서 추천하는 네스프레소 커피는 오트 음료 혹은 우유와 함께 즐길 때 부드럽고 크리미한 질감이 더욱 돋보이는 '비앙코 도피오 포 밀크'로 깊은 풍미가 돋보이는 가장 완벽한 비건 라떼 조합을 소개했다. 브랜드 콜라보레이션을 기념해 구매고객을 위한 프로모션도 함께 진행한다. 이날부터 31일까지 매일유업 직영 네이버스토어에서 어메이징 오트 1박스를 사면 라떼 레시피에 추천하는 어메이징 오트 바리스타 본품을 증정한다. 매일유업의 네이버 쇼핑라이브에서 네스프레소와 함께하는 오트 라떼 레시피를 소개하고 구매왕을
- 김민영
- 2023-10-12 15:15

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