[비건뉴스=최지영 수습기자] 세종특별자치시육아종합지원센터(센터장 임이랑)는 지난 6월 23일 종촌종합복지센터 대강당에서 관내 조리종사자 및 세종특별자치시 육아종합지원센터 대체 조리사 130여 명을 대상으로‘효과적인 조리실 위생 관리’교육을 실시했다고 밝혔다.
이 날 교육은 급식 위생 안전을 강화하고 위생 안전 수준을 향상시키기 위한 취지로 마련됐으며, 강의는 세종특별자치시 어린이급식관리지원센터 유경혜 센터장이 맡아 효과적인 조리실 위생 관리를 주제로 진행됐다. 유 센터장은 △조리실 운영 시 올바른 위생 관리와 청결 관리 △식중독 예방법 등을 중심으로 교육을 진행했다.
세종특별자치시육아종합지원센터 센터장은 “이번 교육을 통해 급식 관리 수준이 전반적으로 향상되고 안전한 환경 속에서 조리실 운영의 효율성을 높이는 계기가 되길 기대한다”라고 전했다.
세종특별자치시육아종합지원센터는 지역사회 내 육아지원을 위한 거점기관으로서 앞으로도 어린이집과 가정을 지원하기 위해 다양한 교육 및 프로그램을 마련해 나갈 계획이다.
