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리코팜, 꽃송이버섯 대량 생산을 위한 스마트팜 시동

[비건뉴스=김민영 기자] 현대사회에서의 기대수명이 100세로 늘어남에 따라, 많은 사람들이 건강식품에 대한 관심을 높이고 있다. 이러한 사회적 흐름을 고려해 리코그룹(대표 서창범)은 바이오글루칸(이민우 박사)의 꽃송이버섯 및 그룹내 건강식품 분야 총괄로 김광호 대표를 리코팜 대표로 선임했다고 밝혔다. 리코팜(대표 김광호)은 베타글루칸이 풍부한 꽃송이버섯쌀 바글을 유통 중이다. 이 제품은 꽃송이버섯에 함유된 베타글루칸 성분이 특징이다. 베타글루칸은 내장 지방분해에도 도움이 되 다이어트식으로 좋고, 추가적인 지방 축적을 방지하는 데 효과적이다. 뿐만 아니라 콜레스테롤 수치를 낮춰 혈관 건강을 촉진하고 혈액 순환에 도움되며 비타민과 무기질이 풍부해 면역력을 향상시키는데 도움된다고 알려져 있다. 항산화 성분과 항암 효과를 갖고 있어 암세포의 증식과 전이를 방지하며 암의 재발을 예방에 도움된다. 관계자에 따르면 성장이 아주 예민한 꽃송이버섯 재배를 위해 침엽수 원목에 각종 영양성분을 충분히 보충한 균상 재배 방법을 이용해 우수한 재배 신기술을 개발해 건강한 종균을 이용한 침엽수 원목을 6개월에 걸쳐 정성 들여 발효시키고 소비자들이 믿고 먹을 수 있도록 미세먼지까지도
- 김민영
- 2024-02-23 11:27
신세계인터, 프랑스 무알코올 비건 향수 '에르메티카' 국내 론칭

[비건뉴스=김민영 기자] 환경과 건강을 생각하는 비건 라이프 스타일이 주목받고 있는 가운데 신세계인터내셔날은 이달 프랑스 향수 브랜드 '에르메티카(HERMETICA)'와 국내 독점 유통 계약을 체결하고 자체 디지털 플랫폼 에스아이빌리지를 통해 판매를 시작한다고 밝혔다. 에르메티카는 최근 전 세계적으로 큰 인기를 끌고 있는 니치 향수 메모 파리 창립자인 존 몰로이와 클라라 몰로이 부부가 2018년 론칭한 향수 브랜드로 자연과 과학의 장점을 조합해 지속 가능한 향수를 제공하는 것을 목표로 한다. 회사측의 설명에 따르면 에르메티카는 고대 연금술에서 영감 받은 분자 기술을 천연 성분과 결합해 각 향의 잠재력을 끌어내고 피부와 최적의 조합을 이룰 수 있는 혁신적인 향수를 만들고 있다. 또 자연이 허용하는 범위 내에서 가능한한 많은 천연 원료를 활용하는데, 예를 들어 은방울꽃 향은 오렌지 주스를 짜고 남은 오렌지 껍질을 재활용하고 있으며, 배 향은 사탕수수를 재활용해 과일향을 재현한 100% 생분해성·재생 가능한 합성 분자를 사용한다. 이외에도 향수가 담긴 유리병은 탄소 배출량을 줄이기 위해 현지 조달된 재활용 유리와 모래를 사용해 프랑스에서 제작되며 리필과 재사용이
- 김민영
- 2024-02-22 17:16
레오나르도 디카프리오, 멸종위기 처한 앵무새 위해 벌목 중단할 것 요청

[비건뉴스=김민영 기자] 할리우드 스타이자 환경운동가로도 활동 중인 레오나르도 디카프리오(Leonardo Dicaprio)가 호주의 멸종위기에 처한 스위프트 앵무새(swift parrot)를 위해 나섰다. 지난 9일 레오나르도 디카프리오는 자신의 인스타그램을 통해 6220만 명의 팔로워들에게 태즈메이니아의 앵무새 번식 서식지가 지속적으로 파괴되고 있다며 이를 멈추기 위한 서명에 참여해 달라고 전했다. 멸종 위기에 처한 스위프트 앵무새는 꼬리가 넓은 앵무새의 일종으로 호주 남동부에서만 발견되는데 빅토리아주와 뉴사우스웨일스주에서 겨울을 보내고 여름에는 태즈메이니아섬 전역에 흩어져 있는 숲에서 서식한다. 하지만 최근 들어 태즈메이니아에 계속된 벌목으로 인해 서식지가 파괴되면서 심각한 멸종위기에 처해 있는 것으로 나타났다. 지난 2021년 호주 연방 과학산업연구기구(CSIRO)가 발행한 가이드에 따르면 스위프트 앵무새는 10년 전 2000마리에서 약 750마리로 감소했다. 또 다른 연구에 따르면 스위프트 앵무새를 보호하기 위한 적절한 조치를 취하지 않으면 10년 안에 완전히 멸종할 수 있으며 산림업이 생존에 가장 큰 위협이라는 사실이 밝혀졌다. 이 밖에도 호주 국립
- 김민영
- 2024-02-20 17:27
풀무원, 전북도·익산시와 ‘식물성 대체식품’ 산업 육성

[비건뉴스=김민영 기자] 기후 환경 중요성과 개인 건강에 대한 관심이 늘어나면서 대체 식품 시장이 커지고 있다. 이에 풀무원이 식물성 대체 식품 산업 발전을 위해 전북특별자치도, 익산시와 협업을 진행한다. 풀무원은 지난 19일 서울 강남구 수서 본사에서 푸드테크 ‘식물성 대체식품’ 산업 육성을 위한 업무 협약을 체결했다고 20일 밝혔다. 이날 협약식에는 이효율 풀무원 총괄CEO와 정헌율 익산시 시장, 백승하 전북특별자치도 농생명식품과장과 관계자들이 참석해 식물성 대체식품 산업 육성 방안과 향후 협력 방안을 논의했다.협약에 따라 풀무원은 향후 전북, 익산시과 식물성 대체식품 분야에서 △협업 네트워크 구축 △식물성 대체식품 분야 공동 연구개발(R&D) 실증·사업화 △대기업∙중소기업 간 상생 협력과 사회적 가치 창출 △푸드테크 분야 신기술 및 글로벌 동향 정보 공유 등을 함께 협력하게 된다. 식물성 대체식품은 국내외 수많은 인력과 연구기관, 기업들이 기술개발에 전력을 다하고 있는 분야이다. 풀무원은 작년 9월 전북, 익산시가 추진 중인 푸드테크 산업 육성을 위한 협력 네트워크인 ‘푸드테크42 얼라이언스’의 지속가능한 식품(SF, Sustainable Foo
- 김민영
- 2024-02-20 16:49
아시아 최대 비건 산업 전시회 ‘제9회 서울 비건&그린페스타’ 5월 개최

[비건뉴스=김민영 기자] 국내 채식·친환경 산업의 성장을 이끌어 가고 있는 ‘제9회 베지노믹스페어 서울 비건&그린페스타’가 5월 31일(금)~6월 2일(일) 3일간 학여울 세텍(SETEC)에서 개최된다. 특히, 이번 전시회는 서울시와 함께 저탄소 생활 문화 확산을 모색하고 비건·친환경 산업 성장 기반 조성을 위한 공동주최 협약을 체결해 전문 비건 산업전시회로서의 공신력을 더했다. 이에, 250개사 350부스 규모로 전시 규모가 확대되고 식물성 소재·기술부터 완제품까지 어우르는 Plant-Based 종합 전시회로 개최해 건강한 먹거리와 지속 가능한 제품을 찾고 있는 실소비자와 바이어, 업계 종사자들을 위한 자리가 마련될 예정이다. 올해의 비건 트렌드 기획전으로는 △비건 간편식·HMR전 △비건 건기식·케어푸드전 △비건 디저트·베이커리전 △컨셔스 패션 기획전 △식물성 소재&기술전 등을 운영해 지속 가능한 환경과 건강한 삶을 위한 경쟁력 있는 다양한 분야의 신제품과 신기술을 선보일 예정이다. 또한 △비건 토크콘서트 △바이어 상담회 △세미나/워크샵 프로그램 등 관람객과 참가업체의 니즈를 반영한 다양한 부대행사 진행을 통해 보다 풍성한 전시회로 준비되고
- 김민영
- 2024-02-19 10:52
속 건강 챙기는 양배추…맛 좋고 편하게 섭취하세요

[비건뉴스=김민영 기자] 맵고 짠 자극적인 음식을 즐기는 한국인들의 속 건강은 바람 잘 날이 없다. 여기에 스트레스 지수도 높아 속이 더부룩하고 잦은 소화불량에도 시달린다. 이처럼 한번 속이 상하게 되면 소화기관이 예민해지게 되고 원래대로 회복하는 데에도 상당히 많은 시간이 소요되는 만큼 평소 섭취하는 음식에 신경을 써야 한다. 속 건강을 편하게 하는 음식에는 단연코 ‘양배추’가 가장 접근성이 높으며, 가격도 합리적이다. 양배추 한 통만 사도 몇 날 며칠을 먹을 수 있고 활용도 또한 높다. 익히지 않고 샐러드 등으로 먹을 수 있으며, 쪄서 식사 반찬으로 곁들이기에도 좋다. 양배추는 90% 이상의 수분을 담고 있는데, 이를 제외하고 다양한 비타민과 필수 아미노산인 라이신, 칼슘 등이 풍부하게 함유돼 있다. 특히 비타민U가 풍부하게 들어있어 이것이 비타민K, 단백질과 결합해 속 쓰림을 관리해주고 속을 보다 편안하게 하는 데에 도움을 준다. 이 외에도 양배추 속의 카로티노이드 성분은 항산화에 도움을 줄 수 있어 피부 노화 관리 차원에서 섭취하기에도 좋다. 하지만 양배추를 매일 섭취하는 것은 쉽지 않은 일이며, 꾸준히 건강 식단을 유지하기가 어렵다. 이에 대체할 수
- 김민영
- 2024-02-19 10:48
풀무원, 환자용 식물성·고단백 ‘디자인밀 케어유’ 2종 출시

[비건뉴스=김민영 기자] 풀무원이 간편하게 마시는 환자용 식품을 출시해 국내 케어식 시장 경쟁력 강화에 나선다. 풀무원은 식품의약품안전처의 일반환자용 및 당뇨환자용 영양조제식품 기준에 맞춰 환자들이 간편하고 맛있게 마시고 영양 균형까지 맞출 수 있도록 설계한 ‘디자인밀 케어유’ 2종을 출시했다고 16일 밝혔다. 신제품은 △고단백 균형영양식 △고단백 당뇨영양식 등 2가지다. 현미, 보리, 수수를 포함한 5가지 곡물로 부드럽고 고소한 맛을 내는 것이 특징이다. ‘디자인밀 케어유’는 식품의약품안전처의 영양조제식품 기준에 맞춰 만든 마시는 타입의 환자용 영양조제식품이다. 균형 잡힌 영양섭취가 어려운 고령층을 위한 식사대용식 또는 영양보충식으로도 좋다는 게 회사측 설명이다. 고단백 균형영양식은 한 팩(200㎖)당 단백질 12g을 함유했으며 이 중 식물성 단백질이 90% 비중을 차지한다. 비타민 13종과 미네랄 9종을 더해 필요한 영양소를 챙겼으며 풀무원이 독자 개발한 개별인정형 원료인 흰목이버섯효소분해추출물(NeuLearn®)을 100㎎ 더했다. 당뇨영양식은 당뇨환자 등을 고려해 한 팩당 당류 함량 0g, 식이섬유 6g 등 무당·고식이섬유로 설계했다. 풀무원 FI(푸
- 김민영
- 2024-02-16 14:11
매일유업 어메이징 오트, 이소라 유튜브와 협업…콜라보 패키지 공개

[비건뉴스=김민영 기자] 오트(귀리) 음료로 새로운 비건 트렌드를 이끌고 있는 매일유업의 ‘어메이징 오트’가 유튜브 채널 ‘슈퍼마켙 소라’와 협업한 영상과 함께 특별 굿즈를 넣은 리미티드 에디션 패키지를 공개했다고 15일 밝혔다. ‘슈퍼마켙 소라’는 완벽한 자기관리와 건강한 라이프 스타일로 2040 여성들에게 긍정적인 영향을 주고 있는 슈퍼모델 겸 방송인 ‘이소라’가 지인을 초대해 토크쇼 형태로 진행하는 유튜브 방송이다. 매회 파격적인 게스트 출연으로 화제를 모으며 공개 두 달여 만에 구독자수 18만 6000명, 영상 평균 조회수는 100만회 이상 기록할 정도로 주목을 받고 있다. 매일유업은 최근 ‘슈퍼마켙 소라’를 통해 공개된 이소라의 진솔한 매력, 요즘 여성들이 추구하는 건강한 삶을 대변하는 ‘워너비 아이콘’과 같은 모습들이 어메이징 오트가 추구하는 브랜드 방향성과 잘 맞아 이번 협업을 통해 영상 PPL 제작지원 및 한정 판매 패키지를 선보였다. 영상은 지난 14일 공개됐으며, 슈퍼마켙 소라에서 선보인 어메이징 오트 제품들로 구성한 ‘어메이징 오트 X 슈퍼마켙 소라 에디션 패키지’도 함께 소개했다. 패키지 구성은 부드럽고 바디감이 있는 맛과 대용량으로 다
- 김민영
- 2024-02-15 12:19
러쉬코리아, 1년에 딱 한 번 ‘2024 프레쉬 세일’ 시작

[비건뉴스=김민영 기자] 프레쉬 핸드메이드 코스메틱 브랜드 러쉬코리아가 1년에 한 번 진행하는 ‘2024 프레쉬 세일’을 15일부터 시작한다고 밝혔다. 2024 프레쉬 세일은 15일부터 재고 소진 시까지 러쉬코리아 공식 앱과 전국 매장에서 진행된다. 온라인 구매는 러쉬 공식 앱을 통해서만 가능하며, 15일 오전 10시부터 구매할 수 있다. 오프라인은 매장 영업시간에 맞춰 구매 가능하다. 이번 세일에서는 ‘2023 윈터 콜렉션’을 포함해 입욕제와 헤어, 보디, 스킨케어, 기프트, 퍼퓸 등 각 카테고리의 일부 제품을 50% 할인된 가격에 구매할 수 있다. 부가세를 제외한 판매금 전액을 기부하는 ‘채러티 팟(Charity Pot)’ 보디 로션을 비롯한 캠페인 제품과 국내 제조 제품, 러쉬 스파 바우처, 친환경 포장재 낫랩(Knot Wrap) 등은 세일 품목에서 제외된다. 러쉬코리아 관계자는 "프레쉬 세일은 ‘더 신선한 제품을 많은 고객이 경험하게 한다’는 글로벌 가이드에 따라 전 세계적으로 1년에 단 한 번 진행하는 이벤트"라면서 "세일을 통해 더 많은 고객이 러쉬 브랜드 이념과 가치, 제품을 경험하게 하고자 하는 취지다"라고 전했다. 한편 프레쉬 세일 기간 동안
- 김민영
- 2024-02-15 10:11
채식의 이로움, 대기 공기질 개선에 효과적…23만 명 구한다

[비건뉴스=김민영 기자] 환경보호와 동물권을 위해 채식을 실천하는 이들이 늘어나고 있는 가운데 식물성 식단으로의 전환이 대기 공기질 개선에도 효과적이라는 연구결과가 나왔다. 최근 국제 학술지 네이쳐 커뮤니케이션(Nature Communications)에 발표된 논문 ‘식이 변화가 전 세계 및 지역 대기 질에 미치는 영향(The global and regional air quality impacts of dietary change)’에 따르면 건강한 식물성 식단으로의 전환이 대기 공기질을 개선해 전 세계에서 최대 23만 6000명의 조기 사망을 예방할 수 있다. 영국 옥스퍼드대학교 환경변화연구소, 유럽연합집행위원회 합동연구센터(EC JRC) 등 국제 연구진들이 협업한 이번 연구는 동물 사육에서 발생하는 암모니아 배출이 대기오염을 일으키는 것을 줄이기 위해 식물성 식단이 어떤 역할을 하는지 알아보고자 마련됐다. 암모니아로 인한 대기오염은 여러 오염물질과 반응해 미세먼지를 형성하며, 이는 심혈관 질환, 폐암, 당뇨병과 같은 건강 문제를 일으킬 수 있다. 실제로 세계보건기구(WHO)에 따르면 지난 2019년 실외 대기 오염과 관련된 조기 사망이 400만 명에 달한
- 김민영
- 2024-02-14 14:38

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