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[V포토] “채식은 정답이다!”…비건 단체들 세계 채식인의 날 퍼포먼스

[비건뉴스=최유리 기자] 세계 채식인의 날을 맞아 한국비건채식협회, 기후위기비건행동, 한국비건연대, 비건세상을위한시민모임, 한국채식연합 등 비건 시민단체들이 1일 서울 광화문 이순신 동상 앞에서 기자회견을 열고 채식 실천을 촉구했다. 참가자들은 피켓과 퍼포먼스를 통해 건강, 동물, 환경, 지구를 살리는 비건 채식의 필요성을 강조했다.
- 최유리 기자
- 2025-10-01 14:27
[V포토] “지구를 살리자”…세계 채식인의 날 맞아 광화문서 열린 기자회견

[비건뉴스=최유리 기자] 세계 채식인의 날을 맞아 한국비건채식협회, 기후위기비건행동, 한국비건연대, 비건세상을위한시민모임, 한국채식연합 등 비건 시민단체들이 1일 서울 광화문 이순신 동상 앞에서 기자회견을 열고 채식 실천을 촉구했다. 참가자들은 피켓과 퍼포먼스를 통해 건강, 동물, 환경, 지구를 살리는 비건 채식의 필요성을 강조했다.
- 최유리 기자
- 2025-10-01 14:27
[V포토] 환경 위기 앞 비건의 외침…“육식 줄이고 채식 실천하자”

[비건뉴스=최유리 기자] 세계 채식인의 날을 맞아 한국비건채식협회, 기후위기비건행동, 한국비건연대, 비건세상을위한시민모임, 한국채식연합 등 비건 시민단체들이 1일 서울 광화문 이순신 동상 앞에서 기자회견을 열고 채식 실천을 촉구했다. 참가자들은 피켓과 퍼포먼스를 통해 건강, 동물, 환경, 지구를 살리는 비건 채식의 필요성을 강조했다.
- 최유리 기자
- 2025-10-01 14:26
[V포토] “동물 살리는 비건 채식”…세계 채식인의 날 외친 시민들

[비건뉴스=최유리 기자] 세계 채식인의 날을 맞아 한국비건채식협회, 기후위기비건행동, 한국비건연대, 비건세상을위한시민모임, 한국채식연합 등 비건 시민단체들이 1일 서울 광화문 이순신 동상 앞에서 기자회견을 열고 채식 실천을 촉구했다. 참가자들은 피켓과 퍼포먼스를 통해 건강, 동물, 환경, 지구를 살리는 비건 채식의 필요성을 강조했다.
- 최유리 기자
- 2025-10-01 14:26
[V포토] 세계 채식인의 날…비건 단체들 “건강 살리는 채식 동참을”

[비건뉴스=최유리 기자] 세계 채식인의 날을 맞아 한국비건채식협회, 기후위기비건행동, 한국비건연대, 비건세상을위한시민모임, 한국채식연합 등 비건 시민단체들이 1일 서울 광화문 이순신 동상 앞에서 기자회견을 열고 채식 실천을 촉구했다. 참가자들은 피켓과 퍼포먼스를 통해 건강, 동물, 환경, 지구를 살리는 비건 채식의 필요성을 강조했다.
- 최유리 기자
- 2025-10-01 14:26
세계 채식인의 날…비건 단체들 “건강·동물·환경·지구 살리는 채식 실천해야”

[비건뉴스=최유리 기자] 1일 ‘세계 채식인의 날’을 맞아 비건 시민단체들이 서울 광화문에서 기자회견을 열고, 건강과 동물권, 환경과 지구를 지키기 위한 채식 전환의 필요성을 호소했다. 단체들은 “이제 비건 채식은 선택이 아니라 인류 생존을 위한 필수”라며 사회 전반의 적극적인 동참을 촉구했다. 한국비건채식협회, 기후위기비건행동, 한국비건연대, 비건세상을위한시민모임, 한국채식연합 등은 이날 정오 광화문 이순신 동상 앞에서 기자회견을 열고 성명서를 발표했다. 참가자들은 피켓팅과 퍼포먼스를 통해 비건 채식의 가치를 알리며, 건강과 동물, 환경, 그리고 지구를 살리기 위한 구체적인 행동으로서 채식을 제안했다. 단체들은 우선 육식이 인류 건강에 미치는 심각한 영향을 지적했다. 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소(IARC)가 햄·소시지·베이컨 등 가공육을 1군 발암물질로, 붉은 고기를 2군 발암물질로 지정한 사실을 상기시키며, 고혈압·심장병·당뇨·암 등 주요 사망 원인 상당수가 육식과 밀접하게 연관돼 있다고 주장했다. 이어 동물권 문제를 강조하며 “매년 전 세계에서 1,000억 마리 이상의 육상 동물과 3조 마리 이상의 해양 생물이 인간의 식탁을 위해 희생되고 있
- 최유리 기자
- 2025-10-01 14:26
세계 채식인의 날…건강·환경·동물복지 가치 조명

[비건뉴스=김민영 기자] 오늘은 ‘세계 채식인의 날(World Vegetarian Day)’이다. 국제 채식연맹(IVU)은 지난 1977년 10월 1일을 기점으로 채식의 의미와 가치를 세계에 널리 알리고자 이 날을 지정했다. 이후 전 세계에서는 매년 이날을 전후해 채식 관련 학술 토론, 체험 행사, 캠페인 등이 이어지며 채식주의 문화 확산에 기여해왔다. 채식은 단순히 육류를 줄이는 식습관의 변화에 그치지 않는다. 세계보건기구(WHO)는 채식 위주의 식단이 비만, 고혈압, 심혈관 질환 등 주요 만성질환 예방에 효과적이라는 연구 결과를 꾸준히 발표해왔다. 또한 동물성 지방 섭취를 줄이고 신선한 채소·곡류를 늘릴 경우 면역력 강화와 수명 연장에도 긍정적 영향을 미친다는 분석이 있다. 환경적 측면에서도 채식의 효과는 주목받고 있다. 유엔 기후변화에 관한 정부간 협의체(IPCC)는 전 세계 온실가스 배출량의 약 14%가 축산업에서 비롯된다고 추정한다. 가축 사육 과정에서 발생하는 메탄가스는 이산화탄소보다 수십 배 높은 온실 효과를 내기 때문에 식단 전환은 기후위기 대응의 핵심 대안으로 평가된다. 실제로 영국 옥스퍼드대 연구팀은 개인이 채식으로 전환할 경우 식품으로 인
- 김민영 기자
- 2025-10-01 11:27
전 세계 식생활 지침 ‘육류 편중’…식물성 대안 필요

[비건뉴스=김민영 기자] 국제 연구 결과에 따르면 전 세계 국가별 식생활 지침이 기후 위기와 국민 건강을 동시에 해결할 수 있는 방향으로 전면 개편돼야 한다는 주장이 제기됐다. 특히 동물성 식품 위주의 현행 지침을 식물성 대안과 균형 있게 조정해야 한다는 목소리가 힘을 얻고 있다. 프로베지 인터내셔널(ProVeg International)이 최근 발표해 영양학회지(Proceedings of the Nutrition Society)에 실린 이번 연구는 100개국의 식생활 지침을 분석한 결과, 다수 국가가 여전히 육류·유제품 등 동물성 식품에 무게를 두고 있다고 지적했다. 연구를 이끈 안나 레나 클라프 연구책임자는 “식물성 식단의 중요성이 과학적으로 확산되는 상황에서도 대부분의 지침은 이를 외면하고 있다”며 “정부가 국민에게 더 건강하고 지속 가능한 선택지를 안내할 기회를 놓치고 있다”고 밝혔다. 연구는 축산업이 온실가스 배출, 토지 사용, 수자원 고갈 등 환경에 미치는 막대한 영향을 강조했다. 붉은 고기와 가공육은 기후 변화의 주요 원인일 뿐 아니라 심혈관 질환, 당뇨병, 일부 암 발병과도 직결된다는 것이다. 이에 따라 연구진은 국가 차원의 식생활 지침이 육류
- 김민영 기자
- 2025-09-30 16:00
고기 줄이고 콩 늘리면…중년 남성 건강 ‘눈에 띄는 변화’

[비건뉴스=최유리 기자] 남성들의 건강을 위협하는 요인 가운데 하나는 지나친 육류 섭취다. 붉은 고기와 가공육은 한국을 포함한 전 세계에서 남성들이 즐겨 먹는 식품이지만, 과도하게 섭취할 경우 체중 증가와 콜레스테롤 수치 상승, 나아가 심장질환이나 제2형 당뇨병 위험으로 이어진다. 최근 핀란드 헬싱키대학교 연구팀이 발표한 결과는 이 같은 우려에 대한 현실적인 대안을 제시했다. 고기를 완전히 끊지 않고 일부를 콩류로 대체하는 것만으로도 건강 지표가 눈에 띄게 개선된다는 것이다. 이번 연구는 극단적인 채식 실험이 아니었다. 참가자들은 여전히 육류를 먹었지만, 양을 줄이고 단백질의 상당 부분을 완두콩과 잠두콩 등으로 대체했다. 연구진은 근로 연령대 남성 102명을 두 그룹으로 나눠 6주 동안 관찰했다. 한쪽은 평소대로 붉은 고기와 가공육을 주당 760g가량 섭취했고, 다른 쪽은 그 양을 약 200g으로 줄였다. 나머지 영양분은 콩류 식품을 통해 보충하도록 했다. 두 그룹 모두 체중 감량 프로그램에 참여하거나 칼로리를 계산하지 않았고, 평소 운동 습관도 그대로 유지했다. 오직 달라진 것은 식탁 위 고기와 콩의 비율뿐이었다. 결과는 뚜렷했다. 육류 섭취를 줄이고 콩류
- 최유리 기자
- 2025-09-30 11:02
폐경기 여성 위한 두 영양소…채식 기반 식물성 식단에서 찾다

[비건뉴스=김민영 기자] 폐경은 여성의 삶에서 피할 수 없는 과정이지만, 그에 따른 신체 변화는 심혈관 건강을 크게 위협할 수 있다. 호르몬 불균형과 대사 변화로 인해 콜레스테롤이 상승하고 복부 지방이 늘어나며, 심장질환 위험도 높아지는 것이다. 최근 발표된 연구에 따르면, 지중해식 식단에 두 가지 핵심 영양소를 더하면 이러한 변화를 완화하는 데 효과적일 수 있다는 결과가 나왔다. 주목할 점은 두 영양소 모두 식물성 원료를 통해 얻을 수 있다는 것이다. 이탈리아 연구진은 폐경 및 폐경 이행기에 있는 여성 14명을 대상으로 소규모 예비 연구를 진행했다. 참가자들은 개인 맞춤형 지중해식 식단을 따르면서 식물성 성분을 기반으로 한 보충제를 함께 섭취했다. 첫 번째 보충제는 베르가못과 선인장 열매 추출물, 비타민 B1이 포함된 식물스테롤 제제였다. 두 번째는 심혈관 건강을 위해 권장되는 오메가3 지방산 보충제였다. 연구진은 참가자들을 2개월에서 7개월간 추적 관찰하며 콜레스테롤, 중성지방, 체지방, 허리둘레 등 다양한 지표를 측정했다. 그 결과는 인상적이었다. 총콜레스테롤과 LDL(‘나쁜’ 콜레스테롤)은 낮아졌고, HDL(‘좋은’ 콜레스테롤)은 크게 증가했다. 특히
- 김민영 기자
- 2025-09-29 12:29

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