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비건 [비건잇슈] 헝가리, 배양육 생산·판매 금지 추진…EU 절차 논란 지속

[비건뉴스=최유리 기자] 헝가리 의회가 지난 18일 배양육 제품의 생산과 판매를 금지하는 법안을 표결에 부쳐 찬성 140표, 반대 10표, 기권 18표로 통과시켰다. 이번 조치는 지난해부터 이어진 자국 정부의 배양육 반대 기조가 입법으로 이어진 것으로 평가된다. 헝가리는 과거 EU 이사회 의장국 시절에도 배양육이 유럽 식문화에 위협이 될 수 있다는 입장을 제시한 바 있다. 헝가리 농업부는 올해 3월 국회에 제출한 금지안에서 배양육이 건강, 환경, 농촌 공동체에 부정적 영향을 미칠 수 있다고 주장했다. 해당 내용은 지난해 여름 공청회 절차를 거쳐 구체화됐다. 하지만 이러한 우려는 공식적인 검증 절차가 부족하다는 지적도 제기됐다. EU 내에서 배양육은 신규 식품 규정에 따라 안전성을 확보해야만 시판이 가능하며, 일부 연구에서는 환경적 이점과 농가의 새로운 기회로 연결될 가능성도 제시된 것으로 알려졌다. 유럽 현지 매체 텔렉스 보도에 따르면 헝가리 정부는 기존 축산업 보호를 강조하며 금지 필요성을 주장했다. 반면 배양육의 환경성과 관련한 연구 결과는 상이하며, 구체적 위해성이 과학적으로 확정됐다는 자료는 제시되지 않은 것으로 알려졌다. 이탈리아는 2023년 배양육
- 최유리 기자
- 2025-11-25 10:55
비건 채수담, 연근 활용한 ‘비건 코인육수’ 출시…간편 조리 시장 공략

[비건뉴스=권광원 기자] 채수담이 연근을 건조해 만든 간편 조리용 ‘비건 코인육수’ 2종을 출시했다. 식물성 재료 기반의 편의형 육수 수요가 늘어나는 가운데 조리 시간 단축을 원하는 소비자를 겨냥한 제품이라고 25일 밝혔다. 채수담에 따르면 이번 신제품은 연근·표고버섯·양파 등 식물성 재료를 우려낸 채수를 동전 형태로 압착·건조한 것이 특징이다. 화학조미료와 동물성 성분을 사용하지 않았으며, 비건 인증과 HACCP 인증을 받은 제품이라는 설명이다. 제품은 담백한 맛과 매콤한 맛 두 가지로 구성됐다. 담백한 맛은 순한 국물 요리에, 매콤한 맛은 찌개·볶음류·떡볶이 등 자극적인 메뉴에 활용할 수 있도록 구성됐다. 끓는 물에 코인 한 알을 넣어 풀면 기본 육수가 만들어져 다시마·멸치·고기 등 별도 재료 준비가 필요 없도록 설계됐다. 채수담을 운영하는 디랩은 연근 재배부터 가공·생산까지 자체적으로 운영하는 식품 기업이다. 채수담 측은 “따뜻한 국 한 그릇을 간편하게 만들 수 있도록 작은 코인에 조리 편의를 담았다”고 설명했다. 신제품은 채수담 공식 온라인몰에서 구매할 수 있다. 단품 가격은 각 1만4900원이며, 매콤한 맛 3팩 세트 구성도 함께 판매 중이다.
- 권광원 기자
- 2025-11-25 10:32
비건 세계 대체 육류 시장, 2035년 6174억달러 전망…식물성 단백질 중심 성장 가속

[비건뉴스=최유리 기자] 세계 대체 육류 시장이 향후 10년간 빠른 확장을 지속하며 2035년 약 6174억달러(약 8950조원) 규모에 이를 것으로 전망된다. 시장조사기관 팩트엠알(Fact.MR)은 최근 보고서를 통해 2025년 약 660억달러(약 960조원) 규모의 글로벌 육류 대체물 시장이 연평균 25퍼센트대 성장률을 기록할 것으로 분석했다. 지속가능성, 건강 중심 소비, 대체단백 기술 발전 등이 복합적으로 작용하면서 시장 확대 속도가 빨라지고 있다. 보고서에 따르면 원료별 시장 구성에서 식물성 단백질은 전체의 60퍼센트 이상을 차지하며 가장 큰 비중을 형성한다. 이 중 완두콩 단백질은 약 40퍼센트 수준으로 파악되며 맛과 알레르기 회피 측면에서 강점을 지닌 원료로 평가된다. 마이코단백질과 대두 기반 원료 역시 꾸준히 활용되고 있으며, 해조류나 잭프룻 등 비전통 원료를 활용한 제품군도 점진적으로 확대되고 있다. 유통 구조에서는 소매 부문이 전체의 약 70퍼센트 비중으로 시장을 주도하고 있다. 특히 온라인 플랫폼과 현대적 유통망에서 판매가 빠르게 증가하며 소비자의 접근성이 크게 향상된 것으로 분석된다. 외식업계 또한 대체 단백질 제품을 메뉴 구성에 적극
- 최유리 기자
- 2025-11-24 14:00
비건 학교 급식에 식물성 메뉴 필요성 확대…여론은 긍정적, 국내 논의도 이어져

[비건뉴스=김민영 기자] 최근 미국에서 진행된 대규모 여론조사에서 학생들에게 식물성 대체음료와 식물성 급식을 제공하는 데 대한 지지가 높은 것으로 나타났다. 해당 조사는 지난 10월 공개됐으며, 이러한 흐름이 국내 공공급식 개선 논의에도 영향을 줄 수 있다는 분석이 나온다. 국내에서도 학교 급식 체계 전반에 대한 개선 요구가 점차 확대되고 있다. 이번 조사는 온라인 패널 2203명을 대상으로 진행됐으며, 연령·지역·인종·교육 수준 등을 고려해 구성된 것으로 알려졌다. 응답자의 67퍼센트는 공립학교에서 식물성 급식을 선택할 수 있어야 한다고 답했다. 또한 유당불내증 인구가 약 30만명에서 50만명으로 추정된다는 사실을 알고 있는 비율은 낮았으나, 식물성 선택권 필요성에 대한 지지는 꾸준히 확인됐다. 조사 의뢰기관 관계자는 “학생 건강과 선택권을 보장하려면 학교 급식에서 대체식 선택지를 마련할 필요가 있다”고 밝혔다. 관계자는 식물성 중심 메뉴가 비만, 제2형 당뇨병, 심혈관계 위험 요인 완화에 도움이 될 수 있다는 점을 설명했다. 식물성 급식의 영양학적 이점은 과거 사례 분석에서도 제시된 바 있다. 워싱턴DC의 초중 통합학교에서 운영된 식물성 급식은 기존 메뉴
- 김민영 기자
- 2025-11-24 09:15
비건 [V포토] 건강한 비건 채식 전한 이도경…비건 보디빌더 기자회견 개최

[비건뉴스=최유리 기자] 비건 보디빌더 이도경이 오늘 서울 마포구에서 열린 기자회견에서 자연식물식 기반의 비건 식단이 근육 형성과 건강 유지에 도움이 될 수 있다고 강조했다. 그는 현미·채소·과일 중심의 식단으로 5년째 비건 생활을 이어오며 운동 성과와 체력이 향상됐다는 경험을 공유했다. 이번 기자회견은 한국비건채식협회, 기후위기비건행동, 한국비건연대, 비건세상을위한시민모임, 한국채식연합 등 비건 관련 단체들이 공동으로 마련했으며, 참석 단체들은 자연식물식 중심의 식습관이 건강 증진에 실질적 대안이 될 수 있다는 점을 함께 강조했다.
- 최유리 기자
- 2025-11-21 14:39
비건 [V포토] “동물성은 필요 없다” 이도경 비건 보디빌더 기자회견 메시지

[비건뉴스=최유리 기자] 비건 보디빌더 이도경이 오늘 서울 마포구에서 열린 기자회견에서 자연식물식 기반의 비건 식단이 근육 형성과 건강 유지에 도움이 될 수 있다고 강조했다. 그는 현미·채소·과일 중심의 식단으로 5년째 비건 생활을 이어오며 운동 성과와 체력이 향상됐다는 경험을 공유했다. 이번 기자회견은 한국비건채식협회, 기후위기비건행동, 한국비건연대, 비건세상을위한시민모임, 한국채식연합 등 비건 관련 단체들이 공동으로 마련했으며, 참석 단체들은 자연식물식 중심의 식습관이 건강 증진에 실질적 대안이 될 수 있다는 점을 함께 강조했다.
- 최유리 기자
- 2025-11-21 14:38
비건 [V포토] 동물성 없이도 건강한 몸…비건 보디빌더 이도경 기자회견

[비건뉴스=최유리 기자] 비건 보디빌더 이도경이 오늘 서울 마포구에서 열린 기자회견에서 자연식물식 기반의 비건 식단이 근육 형성과 건강 유지에 도움이 될 수 있다고 강조했다. 그는 현미·채소·과일 중심의 식단으로 5년째 비건 생활을 이어오며 운동 성과와 체력이 향상됐다는 경험을 공유했다. 이번 기자회견은 한국비건채식협회, 기후위기비건행동, 한국비건연대, 비건세상을위한시민모임, 한국채식연합 등 비건 관련 단체들이 공동으로 마련했으며, 참석 단체들은 자연식물식 중심의 식습관이 건강 증진에 실질적 대안이 될 수 있다는 점을 함께 강조했다.
- 최유리 기자
- 2025-11-21 14:38
비건 [V포토] 현미·채소 중심 식단의 효과는? 비건 보디빌더 이도경 기자회견

[비건뉴스=최유리 기자] 비건 보디빌더 이도경이 오늘 서울 마포구에서 열린 기자회견에서 자연식물식 기반의 비건 식단이 근육 형성과 건강 유지에 도움이 될 수 있다고 강조했다. 그는 현미·채소·과일 중심의 식단으로 5년째 비건 생활을 이어오며 운동 성과와 체력이 향상됐다는 경험을 공유했다. 이번 기자회견은 한국비건채식협회, 기후위기비건행동, 한국비건연대, 비건세상을위한시민모임, 한국채식연합 등 비건 관련 단체들이 공동으로 마련했으며, 참석 단체들은 자연식물식 중심의 식습관이 건강 증진에 실질적 대안이 될 수 있다는 점을 함께 강조했다.
- 최유리 기자
- 2025-11-21 14:37
비건 [V포토] 자연식물식의 힘 알린 이도경…비건 보디빌더 기자회견 열려

[비건뉴스=최유리 기자] 비건 보디빌더 이도경이 오늘 서울 마포구에서 열린 기자회견에서 자연식물식 기반의 비건 식단이 근육 형성과 건강 유지에 도움이 될 수 있다고 강조했다. 그는 현미·채소·과일 중심의 식단으로 5년째 비건 생활을 이어오며 운동 성과와 체력이 향상됐다는 경험을 공유했다. 이번 기자회견은 한국비건채식협회, 기후위기비건행동, 한국비건연대, 비건세상을위한시민모임, 한국채식연합 등 비건 관련 단체들이 공동으로 마련했으며, 참석 단체들은 자연식물식 중심의 식습관이 건강 증진에 실질적 대안이 될 수 있다는 점을 함께 강조했다.
- 최유리 기자
- 2025-11-21 14:37
비건 [V포토] “비건 채식으로도 근육 만든다”…이도경 보디빌더 기자회견 현장

[비건뉴스=최유리 기자] 비건 보디빌더 이도경이 오늘 서울 마포구에서 열린 기자회견에서 자연식물식 기반의 비건 식단이 근육 형성과 건강 유지에 도움이 될 수 있다고 강조했다. 그는 현미·채소·과일 중심의 식단으로 5년째 비건 생활을 이어오며 운동 성과와 체력이 향상됐다는 경험을 공유했다. 이번 기자회견은 한국비건채식협회, 기후위기비건행동, 한국비건연대, 비건세상을위한시민모임, 한국채식연합 등 비건 관련 단체들이 공동으로 마련했으며, 참석 단체들은 자연식물식 중심의 식습관이 건강 증진에 실질적 대안이 될 수 있다는 점을 함께 강조했다.
- 최유리 기자
- 2025-11-21 14:37
비건 [V포토] 비건 보디빌더 이도경, 건강한 비건 식생활 실천 강조한 기자회견

[비건뉴스=최유리 기자] 비건 보디빌더 이도경이 오늘 서울 마포구에서 열린 기자회견에서 자연식물식 기반의 비건 식단이 근육 형성과 건강 유지에 도움이 될 수 있다고 강조했다. 그는 현미·채소·과일 중심의 식단으로 5년째 비건 생활을 이어오며 운동 성과와 체력이 향상됐다는 경험을 공유했다. 이번 기자회견은 한국비건채식협회, 기후위기비건행동, 한국비건연대, 비건세상을위한시민모임, 한국채식연합 등 비건 관련 단체들이 공동으로 마련했으며, 참석 단체들은 자연식물식 중심의 식습관이 건강 증진에 실질적 대안이 될 수 있다는 점을 함께 강조했다.
- 최유리 기자
- 2025-11-21 14:36
비건 비건 보디빌더와 함께하는 건강한 비건 채식하세요!…기자회견 열려

[비건뉴스=최유리 기자] 비건 보디빌더 이도경이 건강한 비건 식생활의 중요성을 강조하는 기자회견이 11월21일 열렸다. 국가 공인 건강운동관리사로 활동 중인 그는 현미와 채소, 과일 등으로만 식단을 구성하며 5년째 비건 생활을 이어온 경험을 바탕으로, 근육 생성과 건강 유지에 있어 동물성 식품이 필수적이라는 통념을 재검토할 필요가 있다고 설명했다. 이도경은 식물 기반 식단과 운동 루틴을 결합하며 체력이 오히려 향상됐고, 보디빌딩 대회에서도 좋은 성과를 낸 바 있다고 전했다. 그는 근육 형성의 핵심은 동물성이 아니라 적절한 운동과 탄수화물 섭취라며, 가공식품을 최소화한 자연식물식이 건강 유지에 도움이 될 수 있다고 밝혔다. 행사에서는 가공육과 붉은 고기 관련 국제기구의 위험 분류도 소개됐다. 세계보건기구 산하 국제암연구소(IARC)는 햄·소시지·베이컨 등 가공육을 1군 발암물질로, 붉은 고기를 2군A로 분류한 바 있다. 한국채식연합 관계자는 이와 관련해 “가공육과 적색육 섭취가 여러 질환의 위험 요인으로 제기돼 왔지만, 질병은 다양한 요인이 복합적으로 작용하는 만큼 식단 개선을 중심으로 한 접근이 중요하다”고 설명했다. 또한 육류와 생선 조리 과정에서 생성되는
- 최유리 기자
- 2025-11-21 14:36
비건 고단백 식단, 중장년층 심혈관 위험 증가 가능성 확인

[비건뉴스=김민영 기자] 단백질 섭취가 건강관리의 주요 요소로 떠오르는 가운데, 고단백 식단이 중장년층의 심혈관 건강에 부정적 영향을 미칠 수 있다는 연구 결과가 제시됐다. 최근 영국에서 수집된 장기 건강 데이터를 활용한 분석에서 연령대별 단백질 섭취 영향이 상이하게 나타났다. 이번 연구는 영국 UK 바이오뱅크 자료를 바탕으로 2009년부터 2012년 사이 식이조사를 완료한 성인 1만9420명을 대상으로 진행됐다. 참여자는 심부전·심근경색·뇌졸중·만성신장질환 이력이 없는 이들로 구성됐으며, 중앙 연령은 54세, 여성 비율은 약 73퍼센트였다. 연구진은 하루 체중 1kg당 단백질 1.8g 이상 섭취를 고단백 식단으로 정의했다. 평균 13년 추적 조사 결과 주요 심혈관 사건(MACE)은 967건 발생했다. 연구진은 성별·체질량·활동량·혈압 등 주요 변수를 보정해 분석한 결과, 고단백 식단을 유지한 참여자에게서 주요 심혈관 사건 위험이 약 21퍼센트 높은 경향을 확인했다. 세부 항목별로는 심부전 43퍼센트, 심근경색 50퍼센트, 심혈관 사망 73퍼센트 증가 가능성이 제시됐다. 연령대별 차이도 뚜렷했다. 분석에 따르면 55세 이상에서는 고단백 식단이 주요 심혈관 사
- 김민영 기자
- 2025-11-21 13:48
비건 체중 관리, 비건 식단이 우세…지중해 식단보다 감량 폭 커

[비건뉴스=최유리 기자] 국제 학술지 영양프런티어스에 실린 미국 책임의학위원회 분석 결과, 비건 식단이 지중해 식단보다 체중 감소 효과가 더 뚜렷한 것으로 나타났다. 연구팀은 기존 임상시험 자료를 재분석해 식물성 식단지수 변화가 체중과 직접적으로 연관돼 있음을 확인했다. 이번 분석은 과체중 성인 62명을 대상으로 16주 동안 저지방 비건 식단과 지중해 식단을 비교한 임상시험 자료를 바탕으로 진행됐다. 참여자들은 이후 4주 세척 기간을 거쳐 두 식단을 교차 적용했으며, 두 그룹 모두 별도의 열량 제한 없이 식단을 유지했다. 연구에 따르면 저지방 비건 식단에서는 식물성 식단지수(PDI)와 비건 식단 내 비건지수(uPDI)가 유의하게 상승했으며, 이러한 변화가 체중 감소와 연결되는 것으로 분석됐다. 반면 지중해 식단에서는 PDI 변화가 거의 확인되지 않았다. 식물성 식단지수는 총 식물성 식품 섭취량을 기반으로 하며, ‘hPDI(건강한 식물성 식단지수)’와 정제 곡물·감자·단 음료 등을 포함하는 ‘uPDI(비건지수)’로 구분된다. 연구팀은 두 식단 모두 건강한 식물성 식품 섭취가 늘어 hPDI는 상승했지만, 체중 감소와 직접적 연관성이 있는 항목은 PDI와 uPDI
- 최유리 기자
- 2025-11-21 10:54
비건 타이슨푸즈, ‘기후 스마트’ 쇠고기·넷제로 주장 중단…소송 합의 이후 환경마케팅 철회

[비건뉴스=최유리 기자] 미국 대형 육가공업체 타이슨푸즈가 기후친화적 생산을 내세운 자사 쇠고기 제품의 환경마케팅을 중단하기로 합의했다. 지난해 9월 워싱턴DC에서 제기된 소송에서 ‘기후 스마트’ 표기와 2050년 넷제로 달성 주장에 근거가 부족하다는 지적이 제기된 데 따른 조치다. 이번 소송은 미국 환경단체 Environmental Working Group(이하 EWG)이 제기한 것으로, 쇠고기 생산 과정의 메탄·아산화질소 배출 저감 기술이 입증되지 않은 상황에서 타이슨이 소비자에게 기후친화적 이미지를 부각해 왔다고 주장했다. EWG는 타이슨이 기존 기술이나 예측 가능한 수단만으로 실질적 감축을 입증하기 어렵다는 점을 문제로 제기했다고 밝혔다. 합의에 따라 타이슨은 향후 5년간 기후친화 제품을 판매하거나 광고하는 내용의 주장을 새롭게 내세울 수 없으며, 향후 관련 표현을 사용할 경우에는 양측이 지정한 전문가의 검증이 필요하다. EWG는 이번 합의가 소비자에게 정확한 정보 제공이 필요하다는 점을 확인한 사례라고 설명했다. EWG 관계자는 “식품 시스템을 좌우하는 기업들은 투명성과 책임성을 갖춰야 한다고 강조하는 의미가 있다”고 밝혔다. 이어 “기후 관련 주장
- 최유리 기자
- 2025-11-20 14:46

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최종편집일: 2026년 01월 25일 14시 57분