[비건뉴스=최유리 기자] 비건플래닛, 한국비건연대, 한국비건채식협회, 비건월드코리아, 한국채식연합 등 국내 주요 비건 단체들이 7월 23일(수) 오후 1시 서울 광화문 이순신 동상 앞에서 공동 기자회견을 열고, 기후위기·질병·동물학대·식량난의 해결책으로 ‘비건 채식’을 촉구했다. 이날 기자회견은 성명서 낭독, 피켓팅, 퍼포먼스 등의 순으로 진행됐다. 주최 측은 “오늘날 우리의 하나뿐인 지구가 심각한 고통 속에 신음하고 있으며, 이를 구하기 위한 가장 직접적이고 효과적인 해법은 비건 실천”이라고 강조했다. 비건 단체들은 성명서를 통해 축산업과 육식 중심의 식생활이 건강과 생태계, 인류의 생존에 미치는 악영향을 조목조목 지적했다. 이들은 “전 세계 질병 사망의 약 80%가 육식과 관련돼 있다”며 고혈압, 당뇨, 심장병, 암, 치매 등 각종 질환의 주요 원인으로 육식을 꼽았다. 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소(IARC)가 햄·소시지 등 가공육을 1군 발암물질, 붉은 고기를 2군 발암물질로 규정한 사실도 인용했다. 전염병의 근원으로 지목된 육류 소비에 대해서도 강도 높은 비판이 이어졌다. 단체는 “코로나19, 사스, 메르스, 광우병, 조류독감 등 다수의 인수
[비건뉴스=최유리 기자] 비건플래닛, 한국비건연대, 한국비건채식협회, 비건월드코리아, 한국채식연합 등 국내 비건 단체들이 23일 오후 서울 광화문 이순신 동상 앞에서 공동 기자회견을 열고, 비건 실천을 통한 기후위기 대응과 동물권 보호, 공장식 축산 중단을 촉구했다. 이날 현장에서는 성명서 낭독과 함께 퍼포먼스와 피켓 시위가 진행됐다.
[비건뉴스=최유리 기자] 비건플래닛, 한국비건연대, 한국비건채식협회, 비건월드코리아, 한국채식연합 등 국내 비건 단체들이 23일 오후 서울 광화문 이순신 동상 앞에서 공동 기자회견을 열고, 비건 실천을 통한 기후위기 대응과 동물권 보호, 공장식 축산 중단을 촉구했다. 이날 현장에서는 성명서 낭독과 함께 퍼포먼스와 피켓 시위가 진행됐다.
[비건뉴스=김민영 기자] 팝스타 빌리 아일리시가 최근 영국 런던 O2 아레나에서 진행된 콘서트에서 모든 관객에게 ‘완전 비건 식단’을 제공하도록 한 사실이 알려져 화제를 모으고 있다. 해당 사실은 영국 ‘데일리메일(Daily Mail)’이 단독 보도를 통해 공개했다. 보도에 따르면 빌리 아일리시는 자신의 ‘Hit Me Hard And Soft’ 투어의 일환으로 O2 아레나에서 총 6일간 공연을 진행하면서, 공연 기간 동안 공연장 내 모든 식음료 매장에서 100% 식물성 식단만을 제공하도록 요청했다. 이로 인해 O2 아레나는 역사상 처음으로 완전 비건 콘서트를 개최하게 됐다. 해당 조치에 따라 현장에서 제공된 메뉴는 페리페리 할루미 랩, 옥수수 난, 치폴레 타코, 피자, 팬케이크 등으로 구성됐다. 하지만 일각에서는 일부 메뉴가 채식주의자에게도 익숙한 유제품인 ‘할루미 치즈’를 포함하고 있어 ‘완전 비건’ 기준과는 다소 상충된다는 지적도 제기됐다. 비건 식단을 환영하는 팬들도 있었지만, 많은 일반 관객들은 불편함을 호소했다. '데일리메일'은 한 관객의 인터뷰를 인용해 “비건 메뉴가 피자, 콜리플라워 튀김, 로디드 프라이 정도였는데, 여러 명이 ‘고기 다 떨어진
[비건뉴스=최유리 기자] 지구 환경과 동물 복지를 걱정하면서도 육식을 계속하는 사람들 사이의 심리적 모순을 다룬 연구가 주목받고 있다. 학술지 ‘Appetite(앱퍼타이트)’에 최근 게재된 이 연구는, 사람들이 스스로의 신념과 식습관 사이의 괴리를 어떻게 인식하고 행동에 반영하는지를 분석했다. 연구에 따르면, 많은 사람들은 환경 보호와 동물 권리를 중요하게 여긴다고 말하면서도 여전히 육류를 섭취한다. 2020년 영국의 한 설문조사에서는 응답자의 약 절반이 이러한 행동이 위선적이라고 느낀다고 밝혔다. 그러나 가치관과 행동의 불일치만으로는 식습관을 바꾸는 계기로 이어지지 않는 경우가 많다. 연구진은 이를 설명하는 핵심 개념으로 ‘인지 부조화’를 제시한다. 이는 자신의 행동이 내면의 신념과 상충할 때 느끼는 심리적 불편함으로, 이 불편함이 극에 달할 때 비로소 일부 개인은 육류 소비를 줄이기 시작한다는 것이다. 미국과 호주에서 약 600명을 대상으로 진행된 이번 연구는, 식단을 바꿀 의지가 없는 사람일수록 식물성 식단의 건강 및 환경적 이점에 대한 인식이 낮고, 채식주의자일수록 그 반대라는 사실을 확인했다. 또한 공장식 축산의 문제를 인지하는 정도 역시 채식주의자
[비건뉴스=김민영 기자] 티웨이항공이 변화하는 식문화 트렌드에 발맞춰 유럽 등 장거리 노선에 순수 채식(Vegan) 기내식을 새롭게 도입한다. 티웨이항공은 22일, 인천 출발 유럽 노선(파리, 로마, 바르셀로나, 프랑크푸르트, 자그레브)을 비롯해 시드니와 밴쿠버 노선에서 순수 채식 기내식을 정식으로 선보인다고 밝혔다. 해당 노선의 항공권 예매 시 오는 7월 23일부터 일반식과 채식 메뉴 중 하나를 사전에 선택할 수 있도록 했다. 이번에 선보이는 채식 기내식은 두 가지 메뉴로 구성됐다. 첫 번째는 ‘양배추롤과 토마토 쿨리소스’로, 양배추롤과 청경채, 두부튀김, 콩고기 위에 토마토 쿨리소스와 소이갈릭소스를 곁들여 재료 간의 조화를 살린 메뉴다. 두 번째 메뉴인 ‘당근 라페 랩’은 또띠아 안에 콩고기, 당근 라페, 샤우어크라우트, 로메인을 넣고 식물성 마요네즈와 비건 갈릭 마요 소스를 뿌려 풍미를 더했다. 해외발 인천 도착편 장거리 노선에서도 다양한 비건 메뉴를 즐길 수 있다. 티웨이항공은 ‘비건 콜리플라워 파스타’, ‘두부 스크램블’, ‘비건 타이커리’, ‘비건 파스타 페투치네’ 등 노선별로 차별화된 메뉴를 구성해 제공하고 있으며, 세부 메뉴 정보는 공식 홈페이
[비건뉴스=서인홍 기자] 비건 시민단체가 오는 23일 서울 광화문광장에서 기자회견을 열고 기후위기 대응과 인류 건강을 위한 비건 채식 실천을 촉구한다. △비건플래닛 △한국비건연대 △한국비건채식협회 △비건월드코리아 △한국채식연합 등 5개 비건 시민단체는 21일 보도자료를 내고 “지구를 살리는 가장 효과적인 방법은 비건 채식”이라며 이번 기자회견을 통해 시민사회의 동참을 호소하겠다고 밝혔다. 기자회견은 23일 오후 1시 서울 광화문 이순신 동상 앞에서 진행되며, 성명서 낭독과 피켓 시위, 퍼포먼스 등이 예정돼 있다. 단체들은 성명서를 통해 “지구의 생태계가 심각하게 파괴되고 있으며, 기후 변화로 인한 가뭄과 홍수, 폭염, 산불 등이 인류 생존을 위협하고 있다”고 주장했다. 이들은 “세계식량농업기구(FAO)는 축산업이 전체 온실가스의 18%를 배출한다고 밝혔고, 월드워치연구소는 최대 51%에 달한다고 분석했다”며 “축산업은 온실가스 배출의 주범 중 하나”라고 강조했다. 또 “소고기 1㎏을 생산하는 데 1만5천415ℓ의 물이 소모된다”며 “이는 생수 1만5천 병에 해당하는 양으로, 육식 중심 식습관은 식량 및 자원 낭비의 주요 원인”이라고 지적했다. 이들은 “고혈압
[비건뉴스=김민영 기자] 삼양식품이 식물성 스낵 브랜드 '잭앤펄스'를 ‘펄스랩(Pulse Lab)’으로 새롭게 재편하고, 건강 간편식 시장 공략에 나섰다. '펄스랩'은 ‘pulse(콩류)’와 ‘lab(실험실)’의 합성어로, 콩을 비롯한 식물성 원료를 바탕으로 다양한 실험을 통해 차별화된 제품을 선보이겠다는 의지를 담았다. 삼양식품은 해당 브랜드를 통해 건강 간식과 식사 대용 스낵에 대한 소비자 수요에 부응하고, 글로벌 식품 업계의 트렌드로 자리잡은 ‘스낵의 식사화(snackification)’ 흐름을 선도한다는 계획이다. 브랜드 리뉴얼에 맞춰 삼양식품은 기존 잭앤펄스 제품이었던 ‘후무스’와 ‘플랜트 바이츠’를 리뉴얼해 ‘한입 쏙! 후무스’와 ‘한입 쏙! 식물성 너겟’으로 새롭게 출시했다. 두 제품은 한 입 크기의 간편 스낵으로, 병아리콩과 삼양식품이 자체 개발한 식물성 단백질을 활용해 단백질과 식이섬유 함량을 높인 것이 특징이다. 제품별 영양성분은 ‘한입 쏙! 후무스(캐슈넛)’ 한 봉지에 단백질 28g, 식이섬유 24g이 함유돼 있으며, ‘한입 쏙! 식물성 너겟(스위트갈릭)’은 단백질 47g, 식이섬유 21g을 포함하고 있다. 맛의 다양성도 갖췄다. ‘한입
[비건뉴스=김민영 기자] 영국의 광고심의기구인 광고표준위원회(ASA)가 비건 단체 비바(Viva!)가 제작한 영화관 광고 ‘Dairy is Scary(유제품은 무섭다)’의 상영을 금지했다. 이는 내부 조사팀과 영화관 광고심의기구(Cinema Advertising Association, CAA)의 사전 승인을 받은 광고였음에도 불구하고, 단 25건의 민원에 따라 내려진 결정으로, 표현의 자유에 대한 검열 논란이 일고 있다. ASA는 해당 광고가 “무책임하고”, “정당화될 수 없는 불안감”과 “심각하고 광범위한 불쾌감을” 유발할 수 있다고 판단했다. 그러나 ASA 내부조사팀은 광고가 규정을 위반하지 않았으며, 15세 이상 관람가 등급에 적합하다고 결론 내렸고, CAA 또한 이를 승인한 바 있다. 광고는 주로 공포, 스릴러, SF 장르의 15세 이상 영화 상영 전 상영됐으며, 총 350만 회 이상 시청됐다. 이 중 100만 건 이상이 영화관 상영을 통해 이뤄졌고, 나머지는 SNS를 통해 노출됐다. ASA에 접수된 민원은 25건에 불과하며, 이 중 최소 1건은 유제품 업계 관계자로부터 접수된 것으로 알려졌다. 광고는 송아지가 태어난 직후 어미 소와 강제로 분리되는
[비건뉴스=최유리 기자] 아시아 지역과 한국에서 식물성 식품과 대체육에 대한 관심이 빠르게 확산되고 있다. 건강, 환경, 동물복지에 대한 감수성이 높아진 젊은 세대를 중심으로 가치소비가 식문화 전반에 뚜렷한 영향을 미치고 있으며, 대체 단백질 산업은 이 같은 흐름 속에서 성장 동력을 확보하고 있다. 2023년 신세계푸드가 여론조사기관 엠브레인에 의뢰해 전국의 20~30대 1,000명을 대상으로 실시한 설문에 따르면, 응답자의 67.8%가 대체육에 대해 긍정적으로 인식하고 있었으며, 절반에 가까운 49.1%는 이미 먹어보거나 구매한 경험이 있는 것으로 나타났다. 소비 이유로는 ‘환경을 생각해서’라는 응답이 71%로 가장 높았고, ‘동물 복지를 고려해서’가 57.7%로 뒤를 이었다. 특히 응답자의 절반 이상인 51.9%가 대체육 소비를 ‘가치 소비’로 인식하고 있었으며, 83.2%는 이러한 가치 소비가 앞으로 더욱 확산돼야 한다고 답해 MZ세대의 소비 인식 변화를 보여줬다. 비슷한 경향은 아시아 각국에서도 확인된다. 일본과 중국의 20~30대 소비자를 대상으로 한 연구에서는 대체육이 ‘건강한 식물성 단백질’이라는 긍정적 이미지로 연상되고 있으며, ‘항생제 무첨가