비건뉴스

주메뉴 바로가기
본문 바로가기

전체메뉴

닫기

'김민영 기자'의 전체기사

저지방 비건식, 제1형 당뇨인 인슐린 비용 27% 절감

[비건뉴스=김민영 기자] 제1형 당뇨병 환자를 대상으로 한 임상시험에서 저지방 비건식이 인슐린 사용량과 비용을 줄이는 효과를 보인 것으로 나타났다. 미국 책임있는의학위원회(PCRM)가 진행한 12주간의 연구 결과, 비건식 그룹의 하루 평균 인슐린 지출액은 약 27% 감소한 것으로 확인됐다. 이번 연구는 칼로리나 탄수화물을 제한하지 않고 지방 섭취를 줄이는 데 초점을 맞췄다. 식단은 곡물, 콩류, 과일, 채소를 중심으로 구성됐다. 연구팀은 58명의 제1형 당뇨 환자를 대상으로 저지방 비건식 그룹과 분량조절 식단 그룹으로 나누어 인슐린 사용량과 비용 변화를 추적했다. PCRM 임상연구 책임자인 하나 카렐로바 박사는 “저지방 비건식이 제1형 당뇨병 환자의 인슐린 사용과 비용을 모두 줄일 수 있음을 보여준다”고 밝혔다. 연구팀은 이전에도 동일한 식단이 인슐린 감수성, 즉 체내 인슐린 반응성을 높인다는 사실을 입증한 바 있다. 비건식 그룹의 인슐린 총 사용량은 평균 28% 감소했으며, 이는 주로 식사 간 혈당을 조절하는 기저 인슐린 사용량이 줄어든 결과였다. 반면 식사 시 투여되는 인슐린 양은 큰 변화가 없었다. 이로 인해 인슐린 비용은 하루 평균 1.08달러가 절감
- 김민영 기자
- 2025-10-23 09:37
키위·호밀빵, 변비 완화 효과 입증…영국영양사협회 새 지침 발표

[비건뉴스=김민영 기자] 영국영양사협회(British Dietetic Association·BDA)가 최근 발표한 연구에 따르면 키위와 호밀빵이 만성 변비 완화에 유의미한 효과를 보이는 것으로 확인됐다. 이번 연구는 국제 학술지 ‘뉴로가스트로엔테롤로지 앤드 모틸리티(Neurogastroenterology & Motility)’에 게재된 ‘성인 만성 변비의 식이관리 지침(Dietary management of chronic constipation in adults)’으로, 변비 치료를 위한 식이요법 권고안을 체계적으로 정리한 첫 공식 지침이라는 점에서 주목받고 있다. 연구진은 75건 이상의 임상시험을 검토해 총 59개의 권고문(statement)을 마련했으며, 이 가운데 키위와 호밀빵이 배변 빈도와 변의 일관성을 개선하는 데 긍정적인 결과를 나타냈다고 밝혔다. 연구는 또한 미네랄 함량이 높은 물(high-mineral-content water), 프실리움(psyllium) 섬유 보충제, 특정 프로바이오틱스 균주, 산화마그네슘 보충 등도 변비 완화에 도움이 된다는 근거를 제시했다. 특히 키위는 수용성 식이섬유와 함께 장 내 수분을 유지시키는 작용을 해 변
- 김민영 기자
- 2025-10-22 16:29
보그·콘데나스트, 전 세계 모피 콘텐츠 중단…패션업계 ‘윤리적 전환’ 가속

[비건뉴스=김민영 기자] 글로벌 패션 매체 보그(Vogue)를 비롯한 콘데나스트(Condé Nast) 산하 주요 잡지들이 전 세계적으로 ‘새로운 동물 모피(new animal fur)’를 콘텐츠에서 완전히 제외하기로 결정했다. 이번 조치는 에디토리얼 기사뿐 아니라 광고 전반에 적용되며, 패션산업 내 윤리적 소비와 지속가능성에 대한 요구가 본격적인 전환기에 접어들었음을 상징적으로 보여준다. 콘데나스트는 최근 공식 발표를 통해 “모든 출판물에서 새로운 동물 모피를 다루지 않으며, 윤리적 기준을 강화해 브랜드 파트너와 독자 모두에게 지속가능한 방향성을 제시하겠다”고 밝혔다. 이번 정책은 보그, 베니티페어(Vanity Fair), 지큐(GQ), 글래머(Glamour) 등 콘데나스트가 보유한 전 세계 주요 패션 매체에 일괄 적용된다. 다만 생존형(subsistence) 부산물이나 토착(원주민) 관습(indigenous practices)과 같이 문화적·생계적 맥락에서 사용되는 모피는 예외적으로 허용된다고 덧붙였다. 콘데나스트 측은 “윤리적 가치와 문화적 다양성이 공존할 수 있도록 균형을 맞추는 것이 중요하다”고 설명했다. 이번 결정은 동물권 단체들의 지속적인 압박과
- 김민영 기자
- 2025-10-22 09:46
리유즈 문화 확산, 일회용품 감축 실천 확산세

[비건뉴스=김민영 기자] 가을을 맞아 일회용품 줄이기 캠페인이 전국 곳곳에서 확산되고 있다. 카페·편의점·프랜차이즈 등 주요 유통업계가 리유즈(Reuse·재사용) 문화를 도입하면서 플라스틱컵 사용을 줄이기 위한 실험이 활발히 진행되고 있다. 환경부 2024년 자료에 따르면 국내 일회용컵 사용량은 약 28억 개로, 2020년 대비 12% 감소했다. 이는 다회용컵 보증제 시행과 리유즈 브랜드 확산이 함께 작용한 결과로 풀이된다. 특히 서울과 제주를 중심으로 리필스테이션과 회수기 설치가 늘며 시민 참여율이 크게 증가했다. 서울시는 지난 9월 ‘제로웨이스트 실천 현황’을 발표하며 “참여 카페 500곳 중 72%가 다회용컵 회수 시스템을 도입했다”고 밝혔다. 시 관계자는 “리유즈 시스템이 단순한 친환경 트렌드를 넘어 일상적 소비문화로 자리 잡고 있다”고 말했다. 업계도 관련 인프라 확충에 속도를 내고 있다. 한 리유즈 스타트업 관계자는 “올해만 전국 30개 도시에 회수기를 추가 설치했다”며 “소비자들이 더 쉽게 참여할 수 있도록 접근성을 높이는 것이 관건”이라고 밝혔다. 이 스타트업 측은 “지자체와 협업을 확대해 회수망을 촘촘히 구축할 계획”이라고 설명했다. 전문가들
- 김민영 기자
- 2025-10-21 22:18
기후위기 앞에 물러서는 인류…전 세계 해안 공동체 ‘퇴각 중’

[비건뉴스=김민영 기자] 해수면이 서서히 높아지고 폭풍이 거세지는 가운데, 인류가 오랜 세월 삶의 터전으로 삼아온 해안이 이제는 ‘떠나야 할 곳’으로 변하고 있다. 세계 각지의 연안 지역 사회 절반 이상이 바다로부터 한 걸음 물러서는 선택을 하고 있다는 연구 결과가 나왔다. 단순한 이주가 아니라, 생존과 불평등, 그리고 적응력의 한계가 교차하는 ‘인간의 후퇴’다. 모나시대학교, 중국 쓰촨대학교 재난관리·복구연구소, 덴마크 및 인도네시아 연구진이 공동으로 수행한 국제 연구에 따르면, 전 세계 연안 지역 사회의 56%가 해수면 상승에 대응하기 위해 내륙으로 이동하고 있는 것으로 나타났다. 연구팀은 1992년부터 2019년까지 27년에 걸쳐 155개국 1,071개 해안 지역의 위성 야간 조명 데이터를 분석해, 인류의 거주지가 바다로부터 얼마나 떨어져 있는지를 추적했다. 그 결과는 단순하지 않았다. 조사 대상 중 28%는 기존 위치에 머물렀고, 16%는 오히려 해안 쪽으로 인구가 이동했다. 연구를 이끈 샤오밍 왕 모나시대 겸임교수는 “내륙으로 이동하는 경향이 뚜렷하지만, 이는 이동할 수 있는 경제적 여유가 있는 지역에 국한된다”고 설명했다. 이어 “빈곤 지역 주민들
- 김민영 기자
- 2025-10-21 16:00
태양광 조명으로 바다거북 지킨다…멕시코 어부와 과학자의 ‘공존 실험’

[비건뉴스=김민영 기자] 바다거북을 위협하는 것은 플라스틱 쓰레기나 해수 온도 상승만이 아니다. 인간의 식탁을 책임지는 어업 현장, 그물에 걸려 죽는 혼획이 여전히 심각한 문제로 남아 있다. 그러나 최근 멕시코에서 진행된 한 연구는 태양광 조명이 이 문제의 해법이 될 수 있음을 보여주며 주목받고 있다. 애리조나주립대(ASU) 해양미래학부 연구팀은 멕시코 캘리포니아만의 자망(刺網, gillnet) 어부들과 협력해 태양광 LED 조명을 부착한 어망을 시험했다. 그 결과, 일반 그물보다 바다거북 혼획이 63% 감소한 것으로 나타났다. 연구를 이끈 제시 센코(Jesse Senko) 조교수는 “이 조명은 기존 배터리식보다 수명이 훨씬 길고, 혼획 방지 효과도 동일하거나 더 우수했다”고 밝혔다. 연구팀이 주목한 것은 어망에 설치된 조명이 해양 생물의 시각을 자극한다는 점이다. 바다거북은 빛을 인식해 방향을 바꾸는 특성이 있어, 그물에 조명이 있으면 접근을 피한다. 하지만 기존에 사용되던 배터리식 조명은 크기가 커서 그물에 엉키기 쉬웠고, 수명이 짧아 유지비용이 많이 들며 환경오염 우려도 제기돼 왔다. 이에 연구진은 어부들과 함께 보다 실용적이고 친환경적인 방안을 찾았다
- 김민영 기자
- 2025-10-21 11:12
동물윤리가 비건 생활의 핵심 동기…생태·건강은 뒤이어

[비건뉴스=김민영 기자] 비건을 선택하는 가장 큰 이유는 동물윤리라는 조사 결과가 나왔다. 생태적 요인이나 건강상의 이유도 중요한 동기로 꼽히지만, ‘윤리적 책임’이 비건 생활방식의 중심에 놓여 있다는 분석이다. 독일 비건 전문 웹포털 ‘vegan.eu’가 비건으로 생활하는 2100명을 대상으로 실시한 조사에 따르면, 응답자의 83.8%가 ‘동물윤리’를 비건을 선택한 주요 이유로 꼽았다. ‘생태적 가치’(68%)와 ‘건강’(58%)이 그 뒤를 이었다. 복수 응답에서는 동물윤리(97.9%)가 압도적으로 높게 나타났으며, 1~7점 척도로 평가했을 때 동물윤리는 평균 6.81점을 기록했다. 이는 비건 생활의 가장 뚜렷한 동기가 ‘윤리적 가치 실현’임을 보여주는 수치다. 이번 조사는 응답자들의 주요 동기를 통계적으로 세 가지 차원으로 구분했다. 동물윤리, 생태·정치적 태도, 건강 및 신체 관련 요인이다. 성별, 연령, 학력, 거주국가 등에 따른 차이는 크지 않았으며, 모집 경로 역시 통계적으로 유의미한 영향을 보이지 않았다. 연구진은 “이번 결과는 독일, 오스트리아, 스위스 등 독일어권 비건 인구 전반에 높은 확률로 일반화할 수 있다”고 밝혔다. 군집분석 결과, 비
- 김민영 기자
- 2025-10-21 10:24
물 한 잔의 힘…‘수분 섭취’가 스트레스 호르몬 낮춘다

[비건뉴스=김민영 기자] 단순히 갈증을 해소하는 수준을 넘어, ‘물 마시기’가 신체의 스트레스 반응에도 영향을 미친다는 연구 결과가 나왔다. 영국 연구진이 수행한 실험에서 평소 물을 충분히 마시는 사람들은 그렇지 않은 사람보다 스트레스 상황에서 코르티솔(스트레스 호르몬) 수치가 현저히 낮게 나타났다. 수분 상태가 정신적 안정과 건강 유지에까지 관여한다는 사실이 과학적으로 입증된 셈이다. 우리 몸의 절반 이상은 물로 구성돼 있다. 그럼에도 불구하고 많은 사람들이 하루 권장량의 물을 마시지 않는다. 미국의 한 통계에 따르면 성인의 평균 물 섭취량은 하루 44온스(약 1.3리터)로, 남성 권장량 3.7리터, 여성 권장량 2.7리터에 크게 미치지 못한다. 단순히 물을 적게 마시는 것은 피부 건조나 피로감뿐 아니라, 체내 스트레스 반응에도 영향을 미칠 수 있다는 연구 결과가 주목된다. 영국의 한 연구팀은 ‘수분 상태가 스트레스 반응에 어떤 영향을 미치는가’라는 주제로 실험을 진행했다. 연구진은 평소 물을 적게 마시는 사람(남성 하루 1.6리터 미만, 여성 1.5리터 미만)과 충분히 마시는 사람(남성 2.9리터 이상, 여성 2.5리터 이상)을 각각 선별했다. 이후 참가
- 김민영 기자
- 2025-10-20 11:30
기후 위기 해법은 식탁 위에 있다…지속 가능한 식품 전환이 생명과 지구를 살린다

[비건뉴스=김민영 기자] 세계 온실가스 배출의 30%를 차지하는 식품 시스템이 인류의 건강과 기후를 위협하고 있다. 그러나 최근 국제 연구는 우리가 먹는 음식과 생산 방식을 바꾸면 지구의 회복력과 인간의 복지를 동시에 향상시킬 수 있다고 제시했다. 음식은 개인의 취향과 문화가 담긴 가장 사적인 영역이지만, 동시에 지구의 미래를 좌우하는 행성적 사안이기도 하다. 농작물 재배, 식품 가공, 운송, 소비에 이르는 모든 과정이 현재 전 세계 온실가스 배출량의 약 30%를 차지하고 있다. 최근 EAT-랜싯 위원회(EAT-Lancet Commission)가 발표한 ‘건강하고 지속 가능하며 공정한 식품 시스템 보고서’는 이러한 문제를 근본적으로 해결할 수 있는 청사진을 제시했다. 보고서는 식품 생산과 소비 전반에 걸친 구조적 전환을 통해 2050년까지 식품 시스템의 기후 영향을 절반 이하로 줄일 수 있다고 분석했다. 이번 연구는 코넬대학교 글로벌개발학과 마리오 에레로 교수가 주도했으며, 전 세계 식품 시스템의 미래 시나리오를 모델링을 통해 구체화했다. 에레로 교수는 “지속 가능한 미래를 설계하기 위해서는 학문과 산업, 정책이 긴밀히 협력해야 한다”며 “식품 시스템 전환은
- 김민영 기자
- 2025-10-20 10:45
제로웨이스트 실천 확산…일상 소비 속 변화는 진행 중

[비건뉴스=김민영 기자] 일회용 포장재 사용을 줄이기 위한 제로웨이스트 실천이 일상 소비 영역으로 확산되고 있다. 무포장 매장과 리필 판매 방식이 생활용품을 중심으로 소개되면서, 환경 부담을 줄이려는 소비자 선택지로 점차 인식되는 분위기다. 환경부와 지자체는 포장재 감축과 재사용 확대를 위한 정책을 이어가고 있다. 탄소중립포인트제를 통해 리필스테이션 이용이 적립 대상에 포함돼 있으며, 일부 지방자치단체는 무포장·리필 판매 매장을 대상으로 한 시범 사업과 행정적 지원을 진행하고 있다. 소비 단계에서의 참여를 유도하려는 정책적 접근이라는 평가가 나온다. 현장에서는 무포장·리필 매장이 점차 늘고 있는 모습이다. 대형마트와 동네 상점을 중심으로 세제와 세정용품 등 생활용품을 리필 방식으로 판매하는 사례가 등장하고 있으며, 친환경 소비 흐름에 대응하기 위한 실험적 시도가 이어지고 있다. 다만 매장별 운영 방식과 품목 구성은 다양해, 아직 일관된 기준이 정착됐다고 보기는 어렵다. 소비자 반응 역시 관심과 불편이 공존하는 양상이다. 환경 보호 취지에는 공감하지만, 용기 준비나 위생에 대한 우려로 이용을 망설이는 경우도 적지 않다는 목소리가 나온다. 일부 매장 관계자들은
- 김민영 기자
- 2025-10-19 20:47

이전

11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

많이 본 기사

실시간 뉴스

제호: 비건뉴스 | 주소: 03196 서울특별시 종로구 종로 222, 2층 25호 | 대표전화: 02-2285-1101 | 팩스: 0303-3445-0000
등록번호: 서울, 아 05406 | 등록일: 2018.09.26 | 발행인·편집인: 서인홍 | 개인정보 보호책임자: 최유리

「열린보도원칙」 당 매체는 독자와 취재원 등 뉴스이용자의 권리 보장을 위해 반론이나 정정보도, 추후보도를 요청할 수 있는 창구를 열어두고 있음을 알려드립니다.
고충처리인: 홍다연 | 전화: 02-2285-1101 | 이메일: vegannews@naver.com

비건뉴스의 모든 콘텐츠(기사, 사진, 영상)는 저작권법의 보호를 받으며, 무단 전재 및 재배포를 금합니다.
© 2018–2026 비건뉴스 (VeganNews Co., Ltd.). All rights reserved. 문의: desk@vegannews.co.kr

인터넷신문윤리위원회 윤리강령을 준수합니다

저작권오케이

UPDATE: 2026년 03월 29일 10시 00분