채식·비건단체들이 전 세계 1인당 육류 소비 증가를 지적하며 비건 채식 전환을 촉구했다. 한국채식연합, 한국비건연대, 한국비건채식협회, 비건세상을위한시민모임, 비건어쓰는 6일 성명을 내고 지구를 파괴하는 육식에서 벗어나 건강하고 안전한 비건 채식으로 나아가야 한다고 밝혔다. 이들 단체는 유엔식량농업기구(FAO) 보고서를 근거로 전 세계 1인당 닭고기 소비가 1961년 2.9㎏에서 2022년 17㎏으로 약 6배 늘었고, 돼지고기 소비는 같은 기간 8㎏에서 15.3㎏으로 약 2배 증가했다고 설명했다. 또 60년간 전 세계 1인당 육류 소비량이 4배 늘었고 앞으로도 증가할 것으로 예상된다고 덧붙였다. 단체들은 육류 소비 증가가 인간 건강과 동물, 기후위기 문제로 이어지고 있다고 주장했다. 성명에서 육류 소비와 고혈압, 심장병, 뇌혈관질환, 동맥경화, 골다공증, 각종 암, 비만 등을 연결해 지적했고, 매년 전 세계에서 1000억 마리 이상의 육지 동물과 3조 마리 이상의 바다 동물이 인간의 음식으로 쓰이기 위해 희생되고 있다고 밝혔다. 감염병 문제도 함께 제기했다. 단체들은 세계보건기구(WHO)를 인용해 지난 50년간 새로 발생한 인간 감염병의 75%가 동물에게서
비건·환경단체들이 오는 5일 세계 환경의 날을 앞두고 기후위기 대응을 위해 비건 채식 실천이 필요하다고 촉구했다. 한국비건채식협회, 기후위기비건행동, 한국비건연대, 비건세상을위한시민모임, 한국채식연합은 4일 성명을 내고 축산업이 온실가스 배출과 산림 훼손, 메탄 배출 등에 영향을 미친다며 식물성 식단 전환 필요성을 제기했다. 이들 단체는 유엔이 정한 세계 환경의 날이 지구 환경의 중요성을 알리는 날이라며, 지구온난화와 기후변화가 가뭄, 홍수, 폭염, 산불, 재해, 수몰, 멸종 등으로 이어지고 있다고 주장했다. 단체들은 유엔식량농업기구(FAO)의 ‘축산업의 긴 그림자’ 보고서와 월드워치연구소의 분석을 근거로 들며 축산업의 온실가스 배출 영향이 충분히 평가되지 않았다고 지적했다. 특히 가축 방목과 사료 재배를 위한 열대우림 파괴, 블랙카본, 메탄과 아산화질소 배출 문제가 기후위기 논의에서 중요하게 다뤄져야 한다고 밝혔다. 또 기후변화에 관한 정부 간 협의체(IPCC)의 ‘기후변화와 토지에 대한 특별보고서’에 식물성 식단 확대 필요성이 포함됐다고 언급했다. 단체들은 고기 섭취를 줄이고 통곡물, 채소, 과일 중심의 식단을 확대하는 것이 온실가스 감축과 기후위기 대응
한국채식연합 등 동물·비건단체들이 1일 성명을 내고 6월 5일 세계 환경의 날을 앞두고 지구 환경 보전을 위한 비건 채식 실천을 촉구했다. 한국채식연합, 한국비건연대, 비건세상을위한시민모임, 비건어쓰는 이날 성명에서 기후위기와 생물다양성 훼손, 수질오염 등 환경 문제와 식생활의 관계를 함께 살펴야 한다고 밝혔다. 단체들은 유엔식량농업기구(FAO)의 ‘축산업의 긴 그림자’ 보고서를 근거로 들며 축산업이 온실가스 배출과 생물다양성 파괴, 대기오염, 토지 황폐화, 산림 훼손, 물 부족, 수질오염 등에 영향을 미친다고 주장했다. 이들은 가축 방목지와 사료 재배지 확보를 위해 열대우림이 훼손되고 있다는 점도 문제 삼았다. 단체들은 지난 50년간 전 세계 열대우림의 절반과 아마존 열대우림의 상당 부분이 사라졌다고 언급하며 축산업 중심의 식량 생산 구조를 비판했다. 성명은 식단 선택이 온실가스 배출과 자원 사용에 영향을 준다는 점도 강조했다. 단체들은 전 세계 인구가 비건 채식을 실천하면 매년 80억톤의 이산화탄소를 줄일 수 있다는 주장과 함께, 영국에서 일주일에 하루 고기를 먹지 않을 경우 자동차 500만대가 배출하는 온실가스를 줄이는 효과가 있다고 밝혔다. 또 기후변
비건단체들이 4월 22일 지구의 날을 맞아 기후 위기 대응 방안으로 비건 채식 실천을 촉구하는 성명서를 발표했다. 이들은 지구온난화와 기후변화의 주요 원인으로 온실가스 증가를 지목하며, 일상에서의 교통·에너지 절감뿐 아니라 식생활 선택이 환경에 미치는 영향이 크다고 밝혔다. 특히 축산업이 온실가스 배출에 상당한 비중을 차지하고 있음에도 그 영향이 충분히 평가되지 않았다고 문제를 제기했다. 성명서에 따르면 유엔 산하 식량농업기구(FAO)는 보고서 ‘축산업의 긴 그림자’를 통해 전 세계 온실가스 배출량 가운데 교통이 13%, 축산업이 18%를 차지한다고 제시했다. 단체들은 해당 수치가 실제 영향을 충분히 반영하지 못했다고 보며, 열대우림 파괴와 메탄·아산화질소 배출 등 축산업 전반의 환경 부담이 과소평가됐다고 주장했다. 또 다른 연구로 제시된 월드워치 연구소 분석에서는 평가 방식을 보완할 경우 축산업이 전 세계 온실가스의 51% 이상을 차지한다는 결과가 제시됐다고 언급했다. 단체들은 가축 사육과 사료 재배 과정에서 산림 파괴가 발생하고, 메탄과 이산화탄소가 대량 배출된다고 설명했다. 아울러 전 세계 메탄 배출의 37%, 아산화질소 배출의 65%가 축산업에서 발생