[비건만평] 인천 남동산단, '친환경 그린산업단지'로 대전환
지난 6일 세계비건기후행진은 종로구 열린송현 녹지광장에서 육류 소비를 줄이고 채식을 촉구하는 '2023 세계 비건 기후 행진'을 열었다. 주최 측 추산 100여 명이 참석했다. 이들은 7월 1일을 '한국 채식인의 날', 9월 1일을 '한국 비건의 날'로 하자고 제안했다. 이어 '비건 채식으로 지구를 살립시다' 등의 구호를 외치며 인사동을 거쳐 청계천 광교까지 행진했다.
[비건만평] 인공 지능이 만든 완벽 조합…美 쉐이크쉑, 비건 메뉴 출시
[비건만평] 지구 날씨 결정하는 먹거리…식단 선택 시 자연 고려해야
[비건뉴스 이용학 기자] 기존에는 맞벌이 부부, 1인 가구 증가에 따른 반려인들이 반려견이 혼자 있거나, 혼자 집에 있을 수 없는 분리불안이 있어 놀이방에 맡기는 형식의 놀이방 데이케어 돌봄 업체들을 이용하고 찾았다. 현재는 전문적인 인력들이 일반활동만 하는 것을 넘어 반려견에 맞는 교육과 건강관리를 해주길 바라는 보호자들이 많다. 이런 니즈에 맞춰 유치원은 더욱 전문적인 인력들의 지도하에 안전한 활동과 교육이 함께 가능한 곳으로 바뀌는 추세다. 이는 반려동물이 사실상 한 가구의 구성원으로 자리 잡았기 때문이다. 농림축산식품부가 최근 발표한 '동물보호국민의조사'에 따르면 지난해 우리나라 반려동물 양육 가구 비율은 25.4%였다. 가구 4곳당 1곳이 반려동물을 기른다는 뜻이다. 한국농촌경제연구원도 올해 약 4조6000억원에 달하는 반려동물 관련 산업 규모가 2027년에는 6조원 규모로 성장하리라 전망했다. 추가로 이제는 반려동물 관련 직업들의 관심도가 높아지면서 학교나 관공서, 병원 등 반려동물이 출입할 수 있는 공간들이 늘어나고 있다. 지난해 디지털서울문화예술대학교 반려동물학과와 MOU 체결하고 매년 초·중·고등학교 반려동물 관련 강의와 반려동물에 대한 올바
[비건뉴스 이용학 기자] 어린이 건강기능식품 브랜드 1위 세노비스 키즈가 성장기 어린이의 튼튼한 장을 위한 맞춤형 유산균 ‘프로바이오틱스 츄어블을 선보인다고 3일 밝혔다. 세노비스 키즈는 기존 파우더와 구미젤리 제형 제품에 이어 츄어블 정 제형으로 확대 및 출시함과 동시에 유산균 명가로서 이번 신제품에 오직 성장기 어린이에게 집중한 제품 노하우와 먹는 즐거움을 담아냈다. 업체 측은 소장 및 대장의 서식환경을 고려해 소장에 서식하는 유산균과 대장에 서식하는 비피더스균이 3대1 비율로 이뤄진 과학적인 배합이 돋보인다고 전했다. 이어 세계적인 유산균 전문 기업들의 프리미엄 균주를 배합한 4종 복합 유산균으로 10억 CFU를 보장하고 어린이 대상 인체적용시험을 완료한 CSL사의 락티카제이바실러스 람노서스 CRL 1505를 핵심 균주로 사용한 점도 주목할 만하다고 설명했다. ‘프로바이오틱스 츄어블’은 부모와 아이를 모두 만족시키기 위해 4세부터 10세의 자녀를 둔 30대∙ 40대 엄마를 대상으로 철저한 소비자 조사와 컨셉 테스트를 거쳐 의견을 제품 개발에 적극 반영했다. 그 결과 새콤달콤 포도맛과 츄어블 타블렛 제형의 ‘프로바이오틱스 츄어블’로 탄생했다. 가루 날림과
[비건만평] 이세이미야케, 작약·베티버 담은 '비건 향수' 출시
[비건뉴스 이용학 기자] 항공 여행에서 기내식은 큰 즐거움 중 하나로 꼽힌다. 다양한 기내식을 선보이며 여행객들의 기대감을 높인다. 대한항공은 올해 1월부터 비즈니스 클래스 탑승객을 대상으로 기내식 사전 주문 서비스를 도입했다. 이 서비스는 종교식과 건강식을 제외한 일반 기내식에 대해 처음으로 적용되며, 한국 출발 대한항공 국제선 전 노선에서 이용할 수 있다. 다만, 운항 시간이 1시간 30분 미만인 인천-후쿠오카, 인천-다롄 등 일부 노선은 제외된다. 사전 주문을 원하는 고객들은 대한항공 웹사이트나 모바일 앱을 통해 출발 60일 전부터 24시간 전까지 신청할 수 있다. 이 서비스에는 별도의 수수료가 없으며, 대한항공은 앞으로 해외 출발 항공편까지 서비스를 확대할 계획이다. 더불어 대한항공은 기내식으로 한국식 비건 메뉴를 선보이며 관심을 끈다. 기후 변화의 원인인 탄소 감소를 도모하기 위한 비건 음식이 주목받고 있는 가운데, 채식 인구 증가 추세에 발맞춰 개발된 대한항공만의 비건 메뉴다. 대한항공의 한국식 비건 메뉴는 다양한 식물성 재료와 제철 식재료를 활용해 재료 본연의 맛과 정갈함을 강조한다. 탑승 클래스별로 제공되는 비건 메뉴는 다양하게 구성돼 있다.
[비건뉴스 이용학 기자] 국내 유일 동물세포주 플랫폼 보유 스타트업 심플플래닛이 농식품 분야에서 그린바이오 기술을 활용한 고단백 세포 배양육 파우더를 개발했다고 28일 밝혔다. 본 연구는 고기 모양을 만드는 틀을 사용하지 않고 근섬유 상태에서 바로 파우더화한 것으로 단백질 함유율을 높이고 가격 경쟁력을 갖춘 것이 특징이다. 관계자에 따르면 개발된 세포 배양육 파우더는 고단백 식품으로 잘 알려진 소고기 안심(20.7%), 닭가슴살(25.7%)과 비교했을 때 단백질 함량이 48.1%로 훨씬 높다. 또한 세포 배양액 사용량 감소로 가격 효율을 76% 개선해 더욱 저렴하면서 좋은 영양성분 구성이 가능하다. 무엇보다 배양육 파우더를 다양한 식품첨가물 및 기능성 원료 등에 즉각적인 상용화가 가능해 지속 가능한 미래 식품 생산과 소비에 대한 관심을 높인다. 심플플래닛은 UN SDGs와 ESG 경영원칙 기반으로 기후 위기와 식량안보 문제를 해결하기 위해 제조·공정 단계에서 적용할 수 있는 세포 유래 미래 식품 원료(배양육)를 개발하는 푸드테크 스타트업이다. 3D 조직화 기술을 이용한 real meat 제작 기술을 확보했으며 건강 기능성 원료 특허 6건을 출원한 바 있다.
[비건만평] 반려동물 영업 허가제 전환…불법 운영 시 최대 2년 징역형
[비건만평] ‘결 살린 대체육’ 그린레벨, 한국 상륙
[비건뉴스 이용학 기자] 헬스케어 전문 브랜드 세리박스(SERY BOX)가 브랜드의 새로운 전속 모델로 배우 차주영을 선정했다고 24일 밝혔다. 전속 모델인 김태희, 김동현과 어깨를 나란히 했다. 세리박스의 새로운 모델로 발탁된 차주영은 넷플릭스 오리지널 시리즈 ‘더 글로리’에서 스튜어디스 최혜정으로 활약했으며, 현재는 KBS2 주말드라마 ‘진짜가 나타났다!’에서 그룹 비서실장 장세진으로 존재감을 발산하는 등 활발한 활동을 이어가고 있다. 브랜드 관계자는 “차주영은 꾸준히 자기 관리를 실천하는 배우로 알려져 있으며, 건강한 에너지와 당당한 매력을 보여주는 그녀가 ‘건강한 아름다움’을 추구하는 브랜드의 이미지와 잘 부합한다고 판단해 전속 모델로 발탁하게 됐다”면서 “다양한 매력을 보여주는 대세 배우 ‘차주영’과 함께 자신감 넘치는 건강한 라이프에 대해 메시지를 전달할 예정”이라고 전했다. 한편 세리박스는 2600만 포가 판매된 스테디셀러 제품 ‘세리번 나이트’를 성분과 함량을 업그레이드해 ‘세리번 나이트 V2’로 리뉴얼 선보였다. 더불어 베스트셀러 3종의 다양한 프로모션을 함께 실시하고 있다.
한국채식연합은 '지구의 날'을 맞아 22일 오후 1시 광화문광장에서 '온실가스는 어디에서 오는가? 13%의 이산화탄소가 아니라 51%의 메탄입니다'라는 메시지를 담은 피켓을 들고 채식을 촉구하는 퍼포먼스를 하고 있다.
한국채식연합은 '지구의 날'을 맞아 22일 오후 1시 광화문광장에서 '축산업은 온실가스 주범이다'라는 메시지를 담은 피켓을 들고 채식을 촉구하는 퍼포먼스를 하고 있다.
[비건뉴스 이용학 기자] 매년 4월 22일은 '지구의 날(Earth Day)'이다. 한국채식연합은 '지구의 날'을 맞아 22일 오후 1시 광화문광장에서 "육식은 채식에 비해 훨씬 많은 탄소를 배출한다"며 채식을 촉구하는 기자회견을 열었다. 한국채식연합은 "기후변화, 기후위기 시대에 우리에게 채식은 선택이 아니라, 필수다. 기후위기 시대에 우리 개인이 할 수 있는 가장 쉬우면서도 효과적인 방법은 '비건(Vegan)' 채식이다"며 "건강과 동물 그리고 지구를 살리는 '비건(Vegan)' 채식을 촉구한다"고 밝혔다.