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비건 아코르 그룹, 전 세계 600개 노보텔에 기후 친화적 식단 전면 도입

[비건뉴스=김민영 기자] 글로벌 호텔 체인 노보텔(Novotel)이 건강과 환경 보호를 위한 구체적인 친환경 식단 정책을 본격적으로 추진한다. 노보텔의 운영사인 아코르 그룹(Accor group)은 2026년까지 전 세계 600개 호텔에서 제공하는 메뉴의 최소 25%를 식물성 요리로 구성하는 한편, 2027년까지 멸종위기에 처한 해산물 350종을 메뉴에서 전면 배제한다고 발표했다. 현재 전 세계 노보텔 중 약 40%가 이미 메뉴의 25% 이상을 식물성 기반으로 제공하고 있다. 노보텔은 이 비율을 지속적으로 확대해 나갈 방침이며, 특히 WWF 프랑스와 협력해 책임 있는 어업을 강화하고 있다. 구체적으로는 해양관리협의회(MSC) 인증 야생 어획 제품과 양식관리협의회(ASC) 인증을 받은 양식 해산물을 적극 활용할 계획이다. 노보텔 글로벌 브랜드 대표 장-이브 미네(Jean-Yves Minet)는 “기후 위기와 해양 생태계 위협에 대응하기 위해 지속 가능한 선택을 고객들에게 더욱 쉽고 매력적으로 만드는 것이 목표”라며, “책임 있는 원재료 수급과 식물성 메뉴의 확장으로 호텔의 식단을 혁신하고자 한다”고 밝혔다. 최근 호텔과 환대업계에서는 식물성 식단을 중심으로 한
- 김민영 기자
- 2025-06-02 13:36
비건 풀무원, 식물성 아이스크림 '플랜또' 리뉴얼 출시…소비층 확대 나서

[비건뉴스=김민영 기자] 풀무원이 식물성 디저트 브랜드 '플랜또'를 리뉴얼 출시하고 소비층 확대에 본격 나섰다. 풀무원은 지난해 4월 국내 식물성 아이스크림 시장을 개척하기 위해 플랜또를 처음 선보였다. 이번 리뉴얼에서는 기존 제품의 부드러운 식감을 유지하면서도 깔끔한 끝맛을 살려 더욱 대중적인 맛과 식감을 구현하는 데 중점을 뒀다. 새롭게 바뀐 패키지 디자인도 눈길을 끈다. 소비자들이 제품의 시원함을 직관적으로 느낄 수 있도록 하얀색 띠를 추가했으며, 제품 특징을 보다 명확하게 표기하는 방식으로 변경했다. 특히 최근 소비자들이 중시하는 영양 성분을 강조해 △당류 저감 △고식이섬유 △우유, 계란 무첨가를 중앙에 배치하며 건강 콘셉트를 강화했다. 리뉴얼된 플랜또는 딸기라즈베리와 초코브라우니 등 두 가지 맛의 90mL 미니컵 형태로 출시되며, 컬리와 쿠팡, 샵풀무원 등 주요 온라인 플랫폼과 B2B 채널을 통해 판매된다. 풀무원은 이와 함께 플랜또 제품을 어린이 대상 키즈 메뉴 및 학교 급식 등으로 확대하며 소비자 접근성을 높일 계획이다. 풀무원식품 관계자는 "이번 리뉴얼은 소비자의 피드백을 적극 반영해 제품의 맛과 식감을 업그레이드한 결과"라며 "앞으로도 풀무원
- 김민영 기자
- 2025-06-02 11:01
비건 코스노리, 6월 올영픽 선정…올리브영 단독 기획세트로 할인 진행

[비건뉴스=최유리 기자] (주)그레이스클럽의 글로벌 뷰티 브랜드 코스노리가 ‘6월 올영픽(PICK)’ 행사에 선정되며, 올리브영 대규모 프로모션 행사인 올영세일에도 함께 참여한다고 밝혔다. ‘올영픽(PICK)’은 올리브영이 선정한 이달의 브랜드 제품을 합리적인 가격에 선보이는 프로모션이다. 6월 ‘올영픽’ 상품으로는 코스노리 대표적인 스테디셀러 제품인 △롱 액티브 아이래쉬 세럼 기획세트(아이래쉬세럼 4g 증정) △아이래쉬 틴팅 세럼 그리고 최근 출시 이후 뜨거운 반응을 얻고 있는 △이지아이래쉬 펌키트 기획세트(틴팅세럼 4g 증정) 가 선정됐다. 해당 상품들은 6 월 한달 간 올리브영 온·오프라인 매장을 통해 할인된 가격에 만나볼 수 있다. 최근에는 ‘노마스카라’와 ‘클린걸 메이크업’ 트렌드의 확산으로 속눈썹 케어 제품에 대한 소비자들의 관심이 높아지며 관련 제품들이 주목받고 있다. 코스노리 브랜드 관계자는 “노마스카라 트렌드에 따라 속눈썹 영양제에 대한 수요가 꾸준히 증가하고 있다”며 “올영세일을 통해 뷰티 트렌드에 맞는 코스노리 제품들을 보다 합리적인 가격으로 만나볼 수 있을 것”이라고 전했다. 한편, 코스노리는 화이트닝 드레스 톤업크림 한정 기획세트(톤업
- 최유리 기자
- 2025-05-30 14:46
비건 비건 화장품 브랜드 ‘아크메르’, 8주년 맞이 최대 50% 할인 감사제 진행

[비건뉴스=김민영 기자] 비건 화장품 브랜드 ‘아크메르’가 브랜드 론칭 8주년과 여름 시즌을 맞아, 5월 28일부터 전 제품을 최대 50% 할인하는 ‘8주년 감사제’를 진행한다고 밝혔다. 이번 프로모션은 여름철 피부 고민이 늘어나는 시기를 고려해, 실질적인 혜택을 전하고자 기획된 행사다. 아크메르는 ‘리커버리 클린뷰티(Recovery Clean Beauty)’를 지향하는 브랜드로, 피부 본연의 힘을 되찾는 것을 핵심 가치로 삼고 있다. 전 제품이 비건 인증을 받은 것은 물론, 피부 자극을 최소화한 전성분 배합과 자연 유래 원료 사용으로 꾸준한 신뢰를 받아왔다. 이번 감사제에서는 베스트셀러인 ‘베리어 워터 토너’, ‘젤 크림’, ‘진세노사이드 리페어 세럼’을 포함해 전 제품군이 할인 대상에 포함되며, 아크메르 공식 온라인몰을 통해 누구나 참여할 수 있다. 브랜드 관계자는 “8년이라는 시간 동안 아크메르를 믿고 지지해준 고객들에게 보답하는 마음으로 이번 행사를 준비했다”며 “앞으로도 피부와 환경 모두를 위한 지속 가능한 아름다움을 실천해 나갈 것”이라고 전했다. 한편, 아크메르는 브랜드 철학을 반영한 콘텐츠 제작에도 힘쓰며, 감각적이고 차별화된 뷰티 브랜드로 자
- 김민영 기자
- 2025-05-30 14:44
비건 노화 늦추는 식단 따로 있다…"마늘·녹차·베리 섭취하세요“

[비건뉴스= 최유리 기자] 최근 특정 식품을 섭취하는 것이 세포 수준의 생물학적 나이를 되돌리거나 늦출 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 워싱턴대학의 제이미 L. 비야누에바 교수와 미국자연의학국립대학교의 라이언 브래들리 교수 연구팀은 식단과 생활습관이 DNA의 후성유전학적 나이에 미치는 영향을 조사한 결과, 메틸 어댑토젠(methyl adaptogens)이 풍부한 식품을 꾸준히 섭취하면 생물학적 노화를 늦추는 데 효과적이라고 밝혔다고 학술지 '에이징 US(Aging-US)'에 최근 게재했다. 연구진은 50~72세의 건강한 남성 43명을 대상으로 8주간 진행된 '메틸화 식단 및 생활방식(MDL)' 연구 데이터를 분석했다. 참가자들은 식물성 식품 위주의 식단과 운동, 명상, 수면 개선 등 생활습관 프로그램에 참여했다. 참가자들의 생물학적 나이를 DNA 메틸화(DNA methylation)로 측정하는 ‘호르바스 시계(Horvath’s clock)’로 분석한 결과, 프로그램을 충실히 이행한 참가자들은 평균 2년의 생물학적 나이가 젊어진 것으로 나타났다. 반면 생활습관을 바꾸지 않은 대조군은 생물학적 나이가 평균 1년 증가했다. 연구팀은 특히 강황, 로즈마리, 마늘,
- 최유리 기자
- 2025-05-30 13:13
비건 지구의 온도, 비건 인증 받은 배쓰밤으로 클린 뷰티 실천 가속화

[비건뉴스=최유리 기자] 친환경 비건 뷰티 브랜드 ‘지구의 온도(G9ONDO)’가 자사의 대표 제품인 ‘체리블라썸모먼트 배쓰밤(Cherry Blossom Moment Bath Bomb)’으로 한국비건인증원으로부터 비건 인증을 공식 획득했다고 30일 밝혔다. 비건 인증은 제품 제조 과정에서 동물 유래 성분 사용과 동물 실험을 배제하고 교차 오염을 방지하기 위한 철저한 관리 기준을 만족한 제품에만 부여된다. 까다로운 심사 과정을 거쳐 획득하는 이 인증은 소비자들이 안전하고 신뢰할 수 있는 비건 제품을 선택할 수 있도록 돕는 신뢰의 척도로 자리 잡고 있다. 이번에 인증받은 ‘체리블라썸모먼트 배쓰밤’은 건조된 벚꽃과 다양한 식물성 오일을 조화롭게 결합한 제품으로, 욕조에 투입하는 순간 벚꽃 향기와 함께 풍성한 탄산 거품과 아름다운 색감, 벚꽃잎이 펼쳐지는 오감을 만족시키는 제품이다. 특히 입욕 중간 컬러가 변화하는 ‘시크릿 배쓰아트’ 기능을 추가해 시각적인 즐거움까지 제공한다. 제품 디자인 또한 벚꽃을 감각적으로 형상화한 독창적인 디자인으로, 디자인권 등록을 통해 공식적으로 그 독창성을 인정받았다. 이외에도 베르가모트 오일, 달맞이꽃 오일, 라벤더꽃 추출물 등 식물
- 최유리 기자
- 2025-05-30 12:50
비건 식물성 식단, 제1형 당뇨병 환자의 체중 감량과 건강 개선에 효과

[비건뉴스=최유리 기자] 동물성 식품을 식물성 식품으로 대체하는 것이 제1형 당뇨병 환자의 체중 관리에 효과적이라는 새로운 연구 결과가 나왔다. 영양 분야 국제 학술지 ‘프런티어스 인 뉴트리션’(Frontiers in Nutrition)에 최근 게재된 책임의학의사회(Physicians Committee for Responsible Medicine)의 연구에 따르면, 저지방 비건(완전 식물성) 식단을 실천한 성인 제1형 당뇨병 환자들이 평균 5.2kg(약 11파운드)의 체중을 감량했다. 반면 칼로리와 탄수화물 섭취를 제한한 식사량 조절 그룹에서는 유의미한 체중 감소가 나타나지 않았다. 연구팀은 58명의 제1형 당뇨병 환자들을 두 그룹으로 나눠 12주간 저지방 비건 식단과 칼로리 제한 포션 조절 식단을 따르게 했다. 비건 식단 참가자들은 건강한 식물성 식품인 콩류, 통곡물, 과일 섭취가 증가한 반면, 식물성 기름과 견과류 섭취는 감소했다. 식사량 제한 식단 참가자는 통곡물 섭취만 증가했으며, 정제 곡물 섭취가 줄었다. 연구의 책임 저자인 하나 칼레오바(Hana Kahleova) 박사는 “동물성 식품을 식물성 식품으로 대체하는 것이 심지어 식물성 식단 지수에서 ‘
- 최유리 기자
- 2025-05-29 11:50
비건 채식주의 식단, 폐경기 여성 안면홍조 완화 효과 입증

[비건뉴스=김민영 기자] 채소 위주의 식단이 폐경기 여성들의 안면홍조와 체중 감소에 효과적이라는 연구 결과가 나왔다. 미국의학회지 '메노포즈(Menopause)' 온라인 최신판에 게재된 이번 연구에 따르면, 대두를 포함한 저지방 비건(완전 채식) 식단을 섭취한 폐경기 여성들은 12주 만에 심한 안면홍조 빈도가 평균 92% 감소한 것으로 나타났다. 연구 참가자들은 실험 시작 당시 안면홍조의 빈도와 심각도 면에서 대조군과 유사한 상태였다. 반면, 일반적인 잡식 식단을 유지한 대조군에서는 별다른 변화가 없었다. 체중 변화에서도 두 그룹 간 차이가 두드러졌다. 비건 식단 그룹의 평균 체중은 3.6㎏ 감소했으나, 대조군은 0.2㎏ 줄어드는 데 그쳤다. 이번 연구에서는 식품의 가공 정도보다도 식품이 식물성인지 동물성인지 여부가 안면홍조 및 체중 변화에 가장 중요한 변수로 나타났다. 일반적으로 초가공식품은 높은 에너지 밀도로 인해 비만을 촉진하는 것으로 알려졌지만, 이번 연구에서는 식물성 식품이라면 가공 수준이 높아도 건강에 긍정적인 효과가 나타났다. 이는 식물성 식품이 칼로리 밀도가 낮고 섬유질과 필수 영양소가 풍부하기 때문으로 분석된다. 연구팀은 "초가공된 식물성 식
- 김민영 기자
- 2025-05-29 08:36
비건 롯데웰푸드, 식물성 브랜드 ‘조이(Joee)’ 신제품 스낵·아이스바 출시

[비건뉴스=김민영 기자] 롯데웰푸드가 식물성 디저트 브랜드 ‘조이(Joee)’를 통해 스낵 제품 ‘베지 5(VEGGIE 5)’와 식물성 아이스바 ‘크리미바’를 새롭게 선보였다고 28일 밝혔다. 이번 신제품 출시는 건과류 중심이던 기존 제품군에서 빙과류로 확장하며 식물성 식단을 선호하는 소비자들에게 맛과 건강, 윤리적 선택지를 제공하기 위한 전략이다. 새롭게 출시된 ‘베지 5’는 국산 감자와 양파를 베이스로 양배추, 토마토, 단호박, 시금치 등 다섯 가지 채소로 맛을 낸 스틱형 감자 스낵이다. 식물성 원료만을 사용해 자극적이지 않고 깔끔한 맛이 특징이며, 채소 본연의 고소함과 은은한 단맛을 살렸다. 특히 발사믹허브맛과 바질솔트맛 두 가지 맛으로 구성돼 있으며, 허브 시즈닝이 채소의 풍미를 더욱 풍부하게 만든다. 함께 선보인 ‘크리미바’는 100% 식물성 아이스바로, 망고 크림, 그레인 크럼블, 헤이즐넛 카카오 세 가지 맛으로 구성됐다. 망고 크림은 진한 망고퓨레와 쫀득한 망고 과육이 크리미한 우유 맛과 어우러졌으며, 그레인 크럼블은 현미와 보리 등 8가지 곡물과 캐슈넛이 바삭한 통밀 크럼블과 만나 건강한 맛을 자랑한다. 헤이즐넛 카카오는 진한 다크 초콜릿과 헤
- 김민영 기자
- 2025-05-28 16:49
비건 [비건헬스] 식물성 아침 식사로 당뇨 예방 효과 높인다

[비건뉴스=김민영 기자] 아침 식사는 하루의 건강을 좌우하는 중요한 끼니다. 특히 혈당 관리가 필요한 현대인에게 아침 메뉴의 선택은 매우 중요하다. 최근 연구에서는 채식이나 비건 등 식물성 기반의 식단이 혈당 조절과 당뇨병 예방에 효과적이라는 결과가 주목받고 있다. 미국영양학회지(Academy of Nutrition and Dietetics)에 게재된 연구에 따르면, 식물성 식품 위주의 식단은 식후 혈당 상승을 억제하고 인슐린 민감성을 높이는 데 도움을 준다. 이는 식물성 식품이 풍부한 섬유질과 복합 탄수화물, 항산화 물질을 다량 함유하고 있기 때문이다. 특히 아침 식사로 귀리와 같은 통곡물, 신선한 과일, 견과류 등을 섭취할 경우 혈당이 천천히 상승하고 오랜 시간 안정적으로 유지된다. 귀리에 함유된 베타글루칸 성분은 혈당 상승을 지연시키고 인슐린 반응을 개선하는 것으로 알려져 있으며, 견과류 속 불포화 지방산은 인슐린 민감성을 향상시키는 역할을 한다. 또한, 식물성 단백질이 풍부한 두유나 병아리콩, 렌틸콩 등은 동물성 단백질보다 혈당 관리에 유리한 것으로 나타났다. 전문가들은 이는 동물성 식품 대비 식물성 식품이 인슐린 분비를 자극하지 않고, 장기적으로 혈
- 김민영 기자
- 2025-05-28 09:32
비건 [V포토] "GO VEGAN! BE VEGAN"

[비건뉴스=서인홍 기자] 27일 오후 서울 광화문광장 이순신 동상 앞에서 열린 기자회견에서 참가자가 육류와 담배를 함께 그린 피켓을 들고 육식과 흡연의 위험성을 알리며 비건 채식 실천을 촉구하고 있다. 이날 기자회견은 세계보건기구(WHO)가 지정한 '세계 금연의 날'(5월 31일)을 앞두고 △비건플래닛 △한국비건연대 △비건월드코리아 △비건세상을위한시민모임 △한국채식연합 등이 공동 주최했다.
- 서인홍 기자
- 2025-05-27 19:37
비건 [V포토] "'비건'(VEGAN) 채식 정답이다"

[비건뉴스=서인홍 기자] 27일 오후 서울 광화문광장 이순신 동상 앞에서 열린 기자회견에서 참가자가 육류와 담배를 함께 그린 피켓을 들고 육식과 흡연의 위험성을 알리며 비건 채식 실천을 촉구하고 있다. 이날 기자회견은 세계보건기구(WHO)가 지정한 '세계 금연의 날'(5월 31일)을 앞두고 △비건플래닛 △한국비건연대 △비건월드코리아 △비건세상을위한시민모임 △한국채식연합 등이 공동 주최했다.
- 서인홍 기자
- 2025-05-27 19:33
비건 [V포토] "'비건'(VEGAN) 채식 실천하자"

[비건뉴스=서인홍 기자] 27일 오후 서울 광화문광장 이순신 동상 앞에서 열린 기자회견에서 참가자가 육류와 담배를 함께 그린 피켓을 들고 육식과 흡연의 위험성을 알리며 비건 채식 실천을 촉구하고 있다. 이날 기자회견은 세계보건기구(WHO)가 지정한 '세계 금연의 날'(5월 31일)을 앞두고 △비건플래닛 △한국비건연대 △비건월드코리아 △비건세상을위한시민모임 △한국채식연합 등이 공동 주최했다.
- 서인홍 기자
- 2025-05-27 19:32
비건 [V포토] "'비건'(VEGAN) 채식 촉구한다"

[비건뉴스=서인홍 기자] 27일 오후 서울 광화문광장 이순신 동상 앞에서 열린 기자회견에서 참가자가 육류와 담배를 함께 그린 피켓을 들고 육식과 흡연의 위험성을 알리며 비건 채식 실천을 촉구하고 있다. 이날 기자회견은 세계보건기구(WHO)가 지정한 '세계 금연의 날'(5월 31일)을 앞두고 △비건플래닛 △한국비건연대 △비건월드코리아 △비건세상을위한시민모임 △한국채식연합 등이 공동 주최했다.
- 서인홍 기자
- 2025-05-27 19:31
비건 [V포토] "'비건'(VEGAN) 채식 함께하자"

[비건뉴스=서인홍 기자] 27일 오후 서울 광화문광장 이순신 동상 앞에서 열린 기자회견에서 참가자가 육류와 담배를 함께 그린 피켓을 들고 육식과 흡연의 위험성을 알리며 비건 채식 실천을 촉구하고 있다. 이날 기자회견은 세계보건기구(WHO)가 지정한 '세계 금연의 날'(5월 31일)을 앞두고 △비건플래닛 △한국비건연대 △비건월드코리아 △비건세상을위한시민모임 △한국채식연합 등이 공동 주최했다.
- 서인홍 기자
- 2025-05-27 19:30

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