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상어의 기능적 다양성, 6600만 년 만에 최저치 기록

[비건뉴스=권광원 기자] 바다의 포식자로 알려진 상어는 무서운 이미지가 강하지만 사실 해양생태계에서 없어서는 안 될 중요한 역할을 한다. 최근 이러한 상어의 기능적 다양성이 6600만 년 만에 최저치를 기록하면서 해양생태계 균형이 크게 파괴됐다는 연구결과가 나왔다. 최근 글로벌 생태학 및 생물지리학(Global Ecology and Biogeography)에 발표된 스완지 대학교(Swansea University)와 취리히 대학교(University of Zurich)의 공동 연구에 따르면 지난 6600만 년 동안 높은 기능적 다양성을 유지해온 상어는 지난 1000만 년 동안 기능적 다양성을 급격하게 잃어 오늘날 가장 낮은 수준으로 감소한 것으로 나타났다. 기능적 다양성(Functional diversity)은 서로 다른 종이 같은 생태계 내에서 수행하는 역할의 다양..
- 권광원
- 2024-06-24 13:03
[비건헬스] 폐경기 여성, 비트 주스 하루에 한 잔 마셨더니? 심장병 위험 낮아져

[비건뉴스=최유리 기자] 빨간 무라고도 불리는 비트는 건강 식재료로 잘 알려져 있어 여러 요리에 활용되곤 한다. 비트의 붉은 색소에는 베타인이라는 성분으로 세포 손상을 억제하고 항산화 작용을 해 암 예방과 염증 완화 효과가 있다. 최근 발표된 연구에 따르면 특히 폐경기 여성들이 비트를 섭취하는 것이 심장 질환 발병률을 낮추는 것으로 나타났다. 최근 ‘첨단 영양학회지(Frontiers in Nutrition)’에 게재된 펜실베이니아 주립대학교(Pennsylvania State University)의 연구에 따르면 갱년기 여성들이 비트 주스를 하루에 한 잔 섭취했을 때 심장병 위험을 줄일 수 있다. 연구진은 비트의 질산염에 주목했다. 질산염은 흔히 가공식품에 함유된 건강에 해로운 물질로 알려져 있지만 채소, 과일에 함유된 질산염의 경우 오히려 건강에 이롭다. 연..
- 최유리
- 2024-06-21 17:28
줄무늬가 상징하는 건 기후위기? ‘쇼 유어 스트라이프 데이’

[비건뉴스=권광원 기자] 나날이 심각해지는 기후변화에 대한 경각심을 일으키고자 만들어진 ‘가열화 줄무늬’는 매년 6월 21일 ‘쇼 유어 스트라이프 데이(Show Your Stripes Day)’를 통해 멀리 퍼지고 있다. 푸른색과 붉은색이 나란히 줄지어진 가열화 줄무늬는 영국 리딩대(University of Reading)의 에드 호킨스(Ed Hawkins) 기후과학자가 개발한 것이다. ‘쇼 유어 스트라이프 데이’ 웹사이트에 따르면 가열화 줄무늬 그래픽은 주로 기후위기와 지구 온난화로 인해 지난 150년 동안 평균 기온이 어떻게 변화했는지를 나타내며 새로 막대 한 줄이 1년을 나타낸다. 줄무늬의 색상은 특정 지역의 연간 온도를 표현한 것으로 온도가 하락할수록 진한 파란색으로 표시되고 상승할수록 진한 빨간색으로 나타난다. 전 세계 모든 대륙과 주요 지..
- 권광원
- 2024-06-21 13:01
식물성 식품 시장 시들? 지난해 구매량 40% 늘어

[비건뉴스=최유리 기자] 기후변화에 대응책과 건강식으로서 식물성 식품 산업에 대한 관심이 늘어나고 있지만 최근 몇 년 동안 식물성 식품 산업은 성장과 변화를 겪고 있다. 특히 식물성 대체육 시장 성장이 둔화되면서 식물성 식품 시장 전체의 성장에 큰 타격을 입었다는 업계의 소식이 전해지고 있다. 하지만 이러한 추측에도 불구하고 식물 기반 식품 협회(PBFA)의 최신 보고서는 지난해 식물성 식품에 대한 소비자들의 구매량이 오히려 증가했다고 밝혀 눈길을 끈다. 최근 식물 기반 식품 협회(PBFA)가 발표한 ‘2023년 식물성 식품 시장 현황 보고서(2023 Plant-Based Foods State of the Marketplace Report)’는 식물 기반 식품 산업에 대한 가장 포괄적인 분석을 나타내며, 최신 소매 및 전자 상거래 판매 데이터를 통해 시장 전반의..
- 최유리
- 2024-06-20 17:29
동물보호단체, 찰스왕 초상화에 만화 캐릭터 그림 부착 훼손

[비건뉴스=권광원 기자] 영국의 동물보호단체가 찰스 국왕의 초상화에 만화 캐릭터 이미지를 부착해 훼손하는 사건이 일어났다. 지난 11일(현지시간) 데일리메일, CNN 등 주요 외신은 동물보호단체 애니멀라이징(Animal Rising)이 런던 필립 몰드 갤러리에 전시돼 있는 찰스왕의 첫 공식 초상화에 인기 만화 캐릭터 ‘웰레스와 그로밋’의 웰레스의 이미지를 부착해 훼손했다고 보도했다. 애니멀라이징은 찰스 국왕의 초상화에서 얼굴 부분에 웰레스의 이미지를 부착했고 “치즈는 안 돼 그로밋, 왕립동물학대방지협회 농장들의 잔인함을 봐”라는 말풍선 그림을 붙였다. 해당 그림이 붙여진 부분은 쉽게 제거할 수 있었으며 결과적으로 초상화에 파손은 없었던 것으로 나타났다. 보도에 따르면 이러한 일은 무작위로 선택된 45개의 영국 왕립동물학대방지협..
- 권광원
- 2024-06-20 12:48
美 동물보호단체, 감금틀 사육 패스트푸드 브랜드 공개

[비건뉴스=권광원 기자] 동물보호에 대한 인식이 높아지면서 공장식 축산업에서 일어나는 동물학대를 멈춰야 한다는 소비자들의 의견이 제기되고 있다. 이러한 가운데 최근 미국의 한 동물보호단체가 미국인이 좋아하는 패스트푸드 브랜드 가운데 여전히 스톨(감금틀) 사육을 하고 있는 곳을 공개했다. 최근 비영리 동물보호 캠페인 단체인 애니멀 이퀄리티(Animal Equality)는 보고서를 발표하고 미국 내 패스트푸드 체인점 중 일부에서 여전히 돼지사육 방식 가운데 스톨 사육을 적용하고 있다고 전했다. 애니멀 이퀄리티가 공개한 바에 따르면 스톨 사육 방식을 사용하고 있는 곳은 KFC, Subway, Chick-fil-A, Taco Bell, Papa John's, Denny's, BJ's restaurant, Dunkin' Brands, Sonic, Texas Roadhouse..
- 권광원
- 2024-06-19 17:31
英 맥도날드, 식물성 메뉴 넓힌다…비건 인증 맥플러리 출시

[비건뉴스=김민영 기자] 영국 맥도날드가 비건 인증을 받은 아이스크림 2종을 출시하면서 식물성 메뉴에 다양화를 더한다. 지난 15일(현지시간) 영국 맥도날드는 일부 레스토랑에 유제품이 들어있지 않은 아이스크림 라인을 시범 출시했다고 밝혔다. ‘비건 스쿱(Vegan Scoop)’이라고 불리는 신제품은 기존의 아이스크림 제품 맥플러리와 유사한 부드럽고 크리미한 제형의 아이스크림 제품으로 초코, 딸기 등 2가지 맛으로 제공된다. 맥도날드는 해당 제품이 채식주의자 협회(The Vegetarian Society)로부터 비건 제품으로 인증받았지만 유제품을 취급하지 않은 시설에서 제조되는 것은 아니기 때문에 교차오염 위험이 있다고 설명했다. 비건 스쿱은 맨체스터와 스톡포트의 여러 지점을 포함해 잉글랜드 북서부의 52개 매장에서 시범적으로..
- 김민영
- 2024-06-19 12:07
제주서 식당 사장이 길 잃은 반려견 3마리 주인 찾아줘

[비건뉴스=서인홍 기자] 제주에서 길 잃은 관광객 반려견 3마리(태풍·구름·핑키)가 주인을 찾은 훈훈한 사연이 공개돼 눈길을 끌고 있다. 제주시 애월읍에 있는 광령힐식당 정향숙 사장은 지난 7일 검은색 불독 3마리가 자신이 운영하는 식당 주변에서 돌아다니는 것을 목격했다. 정향숙 사장은 불독 3마리가 탈수 증상을 보이자, 물과 간식을 주며 중고거래 앱인 당근에 “개주인찾습니다”라는 제목의 게시글을 게재했다. 식당 손님 중 한 명은 정 사장에게 “혹시나 유기견일 수도 있으니, 유기견보호센터에 전화해 보자”고 말했다. 하지만 정 사장은 “유기견보호센터에 가서 주인을 못 찾으면 안락사할 수도 있다”며 반려견 주인이 근처에 있을 것으로 생각하고 주변에 적극적으로 알리기 시작했다. 반려견 주인 A씨는 자신의 반려견들이 식당에 있다는 소식을 듣고 부리나케 달려왔다. 인천에서 온 화가라고 밝힌 A씨는 반려견 3마리와 제주도에서 한달살이하는 관광객이었다. A씨는 “(강아지 2마리를 양팔에 안고) 식당 사장님께 너무나 감사하다”고 눈물을 흘렸다. 그러면서 “어미와 새끼 2마리인데 펜션 문이 열려서 나간 것 같다”고 전했다. 정 사장은 “(태풍·구름·핑키가) 빨리 가족을 찾을 수 있어 정말 다행이었다”고 말했다. 이어 “누구라도 당연히 했을 행동인데 알려져 부치럽다(부끄럽다)”고 덧붙였다. 한편 정 사장은 제주 토박이로 평소 길냥이 간식도 챙겨주는 등 광령리 동물 애호가로 알려졌다.
- 서인홍
- 2024-06-18 21:28
이상기후 현상에 세계 종말 다가오나…기후 불안 커져

[비건뉴스=최유리 기자] 기후변화가 심각해지면서 이상기후 현상이 두드러지고 있는 가운데 이러한 기후에 대한 불안을 가지고 있는 이들이 늘어난 것으로 나타났다. 최근 토커 리서치(Talker Research)가 실시한 설문조사에 따르면 조사 대상의 거의 절반(48%)이 자신의 생애 동안 기후 변화가 지구를 혼란에 빠뜨리는 것을 목격하게 될 것이라고 우려하고 있었다. 이러한 우려는 지난해 심각한 산불로 인해 피해를 입었던 하와이 지역 사람들에게서 가장 두드러지게 드러났으며 약 61%가 기후재앙을 믿고 있었다. 버몬트주와 뉴멕시코주 주민들이 각각 59%와 56%로 그 뒤를 이었다. 전문가들은 이번 설문조사 결과를 보고 기후변화에 대한 광범위한 두려움이 기후변화 대응에 도움이 되지 않을 수 있다고 우려했다. 캠브리지 대학의 마이크 흄(Mike Hulme) 교수는 “기후 변화에 맞서 긴급히 싸워야 한다는 믿음은 과학의 영역을 훨씬 뛰어넘어 하나의 이데올로기가 됐다”라면서 “‘기후주의(climatism)’로 불리는 이러한 이데올로기는 글로벌 문제에 대한 우리의 접근 방식을 왜곡하고 잠재적으로 빈곤과 같은 다른 시급한 문제를 무색하게 만든다”라고 전했다. 옥스퍼드 대학교 한나 릿치(Hannah Ritchie) 데이터 연구원 역시 기후변화가 심각한 문제가 되고 있지만 과도한 비관주의를 피하는 것이 필수적이라고 전했다. 그녀는 자신의 저서에서 “1인당 배출량이 2012년 이후 정체 상태에 이르렀음을 강조하며 어느 정도 안정화됐다”라면서 “전 세계가 두려워 하고 있는 1.5도의 온난화 임계값이 반드시 재앙적인 전환점은 아니”라고 설명했다. 그러나 이번 설문 조사에서는 사람들이 공동의 이익을 위해서 보다 자신의 만족을 위해 환경에 긍정적인 영향을 주는 행동을 한다는 것 또한 확인할 수 있었다. 응답자의 37%가 주로 개인 만족을 위해 환경 활동에 참여하는 것으로 나타났으며 더 많은 비율인 50%는 의도와 결과가 모두 똑같이 중요하다고 믿고 있었다. 이는 환경주의에 대한 보다 성실한 접근 방식으로의 변화가 커지고 있음을 시사한다. 또한 응답자의 32%는 친환경적인 행동이 밤에 더 나은 잠을 잘 수 있도록 도움을 준다고 답했다. 환경에 대한 책임과 개인의 웰빙 사이의 이러한 연관성은 지구를 돌보는 것이 개인의 정신 건강에도 도움이 될 수 있다고 믿는 것을 의미한다. 다만 연구진은 이러한 연구 결과가 일부 사람들이 처음에는 사리사욕에 따라 행동할 수도 있지만 많은 사람들이 자신의 행동이 미치는 광범위한 영향을 가치 있게 여기기 시작했다는 점에서 의미가 깊다고 봤으며 수면 개선과 같은 긍정적인 개인적 효과는 보다 광범위한 환경적 책임을 장려하는 강력한 동기 부여 역할을 할 수 있다고 분석했다. 한편 최근 국내에서도 이와 비슷한 설문조사가 진행됐다. 기상청은 지난 4일 ‘기후위기 감시 및 예측 서비스 발굴을 위한 설문조사’ 결과를 내놓고 국민 89.9%가 “현재 대한민국이 기후위기에 직면해 있다”고 답했다고 밝혔다. 주관식으로 진행된 실제 느꼈던 기후변화 현상에 대해서는 △장마도 아닌데 폭우가 계속될 때 △폭염이 너무 오래 갈 때 △혹한과 겨울철 이상고온 등 이상 기상 현상을 많이 꼽았고, △동해안 오징어 수확량 감소 △해충 증가 등 생태계 변화 등도 기후변화 체감에 영향을 준 것으로 나타났다. 유희동 기상청장은 “이번 설문조사를 통해 국민이 체감하는 기후위기에 관한 다양한 관점을 확인했다”며 “국민이 원하는 기후변화 감시 및 예측 서비스를 범부처 협업을 통해 기본계획 전략 수립에 적극적으로 반영하겠다”고 밝혔다.
- 최유리
- 2024-06-18 17:27
‘붉은 고기 먹어야 피로풀려’ 황당 캠페인…英 의사협회 “부정확하고 오해 소지 있어”

[비건뉴스=권광원 기자] 영국 정부가 진행하고 있는 한 캠페인에 대해 의사들이 나서 부정확하고 오해의 소지가 있다며 비난해 눈길을 끈다. 최근 영국 농업·원예개발위원회(AHDB)가 마련하고 진행하고 있는 ‘균형잡힌 식사를 하세요(Let's Eat Balanced)’라는 캠페인은 과도한 붉은 고기 섭취의 위험성에 대해 경고하지 않고 대신 붉은 고기와 유제품을 먹으면 피로를 줄이고 철분 결핍을 예방한다고 주장하며 섭취를 권장하고 있다. 황당하게도 ‘균형잡힌 식사를 하세요’ 캠페인의 주요 홍보 대상은 육류 섭취를 줄이려는 이들로 캠페인의 공식 홈페이지에는 소고기, 돼지고기, 양고기 및 유제품만인 비타민 B12의 공급원이되며 단백질의 천연 공급원이라는 문구가 적혀있다. 아울러 사이트에는 영국산 육류와 유제품이 세계적 수준의 식품 및 농..
- 권광원
- 2024-06-18 14:12

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